KUE LATOK MAKANAN KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT KUE LATOK KHAS LUMAJANG | RESEP KUE LATOK KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR

Asli dari Lumajang, warna kue ini menarik karena bewarna hijau dan merah. Disajikan dengan taburan kelapa parut yang melimpah, kue ini menjadi favorit di kota asalnya.Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Bisa menggunakan cetakkan dan bisa juga di buat berlapis lapis dengan pewarna yang berbeda. Untuk citarasanya memang sangat enak dan nikmat. Namun untuk tekstur kue ini terasa sedikit kenyal dan sangat cocok untuk di nikmati siapa saja baik anak-anak, lansia maupun anak muda. Lebih nikmat lagi jika kue ini di jadikan cemilan bersama teman pendamping yang segar yakni jus jeruk. Untuk dapat membuatnya, kali ini kami membagikan resep kue latok dengan cara di bikin lapisan. Proses pembuatanya memang terbilang mudah dan hampir serupa dengan membuat kue lapis pada umumnya.Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Lumajang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya untuk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep kue latok khas lumajang
Bahan yang digunakan :
-Tepung tapioka sebanyak 125 gram
-Gula pasir sebanyak 100 gram
-Air bersih sebanyak 225 ml
-Pasta pandan sebanyak 1/4 sendok teh
-Pasta stroberi sebanyak 1/4 sendok teh
-Kelapa parut sebanyak 100 gram
-Garam dapur sebanyak 1/4 sendok teh
-Minyak sayur sebanyak 1 sendok makan ( untuk olesan )

langkah praktis untuk membuat Kue Latok :
-Masukan dalam satu wadah tepung tapioka dan gula psir sambil diaduk hingga rata.
-Tambahkan air bersih sedikit demi sedikit aduk kembali sampai merata.
-Kemudian bagikan adonan menjadi 3 bagian. Salah satu bagian diberi pasta pandan lalu aduk hingga rata.
-Adonan yang kedua diberi pasta stroberi aduk hingga rata dan untuk bagian yang ketiga tidak diberi pewarna.
-Ambil loyang yang telah diolesi dengan minyak, lalu masukan adonan yang berwarna putih.
-Masukan dalam kukusan yang telah dipanaskan dan kukus selama 10 menit.
-Masukan adonan yang diberi pasta stroberi kukus kembali selama 10 menit.
-Dan tambahkan adonan yang diberi warna hijau lalu kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
-Jika sudah matang angkat dan biarkan dingin.
-Lalu keluarkan dari dalam loyang dan potong sesuai selera, sisihkan dahulu.
-Untuk toping campurkan kelapa parut dan garam dapur dalam satu wadah sambil diaduk hingga rata.
-Setelah itu kukus selama 15 menit dan angkat.
-Guling – gulingkan kue latok diatas kelapa parut tadi sampai terlumuri sempurna.
-Dan hidangkan.

Praktis sekali bukan cara pengolahan kue latok Lumajang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba 

BLEDUS MAKANAN KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT BLEDUS KHAS LUMAJANG | RESEP BLEDUS KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR

Bledus merupakan salah satu makanan khas Lumajang yang masih di minati hingga sekarang. Bahan pembuatan bledus ini berbahan dasar dari jagung pipil kering yang di rendam terlebih dahulu semalaman, setalah itu di rebus hingga teksturnya menjadi lebih empuk. Jagung pipil kering ini terasa lembut karena waktu rebusnya lama. Supaya makin enak, jangan lupa menambahkan parutan kelapa di atasnya. Warnanya cerah dan menarik. Kandungan nutrisi / gizi jagung berbeda-beda, tergantung bagian yang dikonsumsi. Jagung secara luas dikenal sebagai sumber bahan pangan pokok maupun pakan ternak dari bijian yang dihasilkan. 
Kandungan gizi pada jagung:
-Protein: 3.27 g
-Vitamin B6: 0.093 mg (7%)
-Vitamin C: 6.8 mg (11%)
-Vitamin A equiv: 9 μg (1%)
-Karbohidrat: 18.7 g
-Tiamina (Vit. B1): 0.155 mg (12%)
-Lemak: 1.35 g
Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Lumajang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep bledus yang nikmat
bahan yang harus di siapkan
-1 kilo gram jagung tua
-1 sendok teh kapur teh,dan garam secukupnya
-kelapa tua
-air untuk merebus siapkan 2 liter
-kuali atau dandang

cara membuat sangatlah mudah yaitu
-siapkan api jika mengunakan tungku,atau nyalakan kompor elpiji,laku siapkan kuali atau dandangdan isi air secukupnya 
-masukan jagung tua tadi ke dalam dandang,lalu rebus sampai lunak,jangan lupa kapur sirih dan garam masukkan sekalian,dalam proses melunakkan jagung tua ini membutuhkan kurang lebih sekitar 4 jam sampai 5 jam
-setelah jagung pecah-pecah seperti bentuk popcorn,berarti sudah lunak,lalu angkat dan dinginkan,setelah itu di pipil,dan buang janggelnya
-siapkan daun pisang dan parut kelapa tadi,lalu taburkan di atas jagung tadi
-siap di hidangkan

Praktis sekali bukan cara pengolahan bledus Lumajang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba 

PECEL TELO KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT PECEL TELO KHAS LUMAJANG | RESEP PECEL TELO KHAS LUMAJANG JAWA TIMUR

Inilah salah satu makanan khas lumajang yang cukup berbeda dari kebanyakan makanan pecel lainnya. Pecel Telo itu namanya. Kalau biasanya pecel terdiri dari kangkung, taoge, dan bumbu kacang, pecel telo berbahan dasar ubi (telo), semanggi, jantung pisang, genjer, serta kacang panjang. Di Lumajang Jawa Timur, pecel telo sudah menjadi jajanan dan makanan yang populer, kepopuleran makan ini karena keberadannya yang sudah lama di Lumajang.Kita mungkin familiar dengan pecel madiun dengan bumbu kacangnya, atau dengan pecel nganjuk dengan aroma khas daun kemangi. Tapi di Lumajang kita punya namanya Pecel Telo. Telo itu adalah bahasa jawa untuk umbi akar. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Lumajang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep pecel telo khas Lumajang jawa timur yang nikmat
Bahan:
-250 gr bayam, siangi, buang batangnya
-250 gr tauge, bersihkan akarnya
-250 gr kacang panjang, potong 5 cm
-250 gr bunga turi, buang putiknya
-250 gr ontong pisang

Bumbu:
-350 gr kacang tanah, goreng
-100 gr telo direbus
-4 lembar daun jeruk, iris halus
-2 sdm air asam
-300 ml air
-4 buah cabai rawit merah
-1 siung bawang putih
-0.5 cm kencur
-½ sdt terasi bakar
-3 sdm gula merah iris
-1 sdm makan garam

Cara membuat
-Rebus bayam, bunga turi, kacang panjang, ontong, dan tauge bergantian dengan air mendidih. Tiriskan, sisihkan.
-Haluskan kacang tanah dengan telo. Campur halus dengan bumbu lainnya, haluskan kembali. Campur dengan air asam. Uleni dengan sendok hingga tercampur rata.
-Siapkan piring saji, susun sayuran rebus.
-Siapkan mangkok sambal, cairkan bumbu sambal dengan air. 
-Sajikan.

Praktis sekali bukan cara pengolahan pecel telo Lumajang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba

MENJES KHAS MALANG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT TEMPE MENJES KHAS MALANG | RESEP MENJES KHAS MALANG JAWA TIMUR

Malang Jawa Timur memiliki makanan khas bernama menjes. Menjes adalah tempe, namun bukan tempe biasa.Menjes adalah sejenis makanan yang digoreng dan terbuat dari ampas tahu. Ampas pembuatan tahu difermentasikan untuk dijadikan bahan dasar menjes. Menjes ini adalah makanan yang selalu digoreng dengan balutan tepung.Ada beberapa faktor yang membedakan menjes dan tempe pada umumnya. Bentuk, tekstur, dan aroma adalah beberapa di antaranya.Warga Malang mengenal dua jenis Menjes yaitu Menjes kacang dan Menjes gombal. Menjes kacang teksturnya kasar. Menjes ini terbuat dari kedelai hitam atau ampas tempe.
Namun ada pula yang dalam proses pembuatannya menggunakan campuran kacang dan kedelai, serat singkong, serta bungkil kedelai. Berbeda dengan menjes kacang, menjes gombal bertekstur lebih halus. Biasanya terbuat dari ampas pembuatan tahu.Menjes gombal serupa dengan tempe gembus yang dikenal di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.Meski berbau, menjes justru membangkitkan selera makan. Terutama bagi anak-anak. Tak heran jika penganan ini cukup digemari.Selain nikmat, menjes dipercaya mampu meredakan diare. Olahan serupa tempe ini juga bisa berfungsi sebagai pelembap kulit dalam keadaan mentah. Caranya dengan dihaluskan dan dibalurkan ke permukaan kulit. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Malang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep menjes khas malang yang nikmat
Bahan:
-1 kotak tempe menjes (potong tipis sesuai selera)
-250 gram tepung terigu
-3 sdm tepung beras
-1 batang daun bawang (cincang halus)
-2 sdm tepung bumbu serba guna
-Minyak goreng (secukupnya)
-Air (secukupnya)

Bumbu Halus:
-3 siung bawang putih
-1/2 sdt ketumbar
-Garam (secukupnya)
-Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:
-Buat adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serba guna, daun bawang, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
-Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata dan koreksi rasa. 
-Masukkan tempe menjes yang sudah diiris tipis, celupkan hingga semua bagian tertutup adonan tepung. 
-Panaskan minyak, goreng tempe menjes hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang pakai api sedang.
-Segera angkat tempe menjes goreng
-sajikan selagi masih hangat.

Praktis sekali bukan cara pengolahan menjes malang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba

MENDOL KHAS MALANG | CARA MEMBUAT MEMBUAT MENDOL MAKANAN KHAS MALANG | RESEP MENDOL KHAS MALANG JAWA TIMUR

Salah satu jenis kuliner asli Indonesia yang belum diketahui kelezatannya oleh banyak orang adalah mendol. Mendol adalah makanan tradisional Malang yang masih ada hingga sekarang dan bertahan terhadap masuknya berbagai jenis makanan ke Indonesia dan khususnya Malang.
Mendol sendiri adalah makanan pelengkap atau juga bisa jadikan lauk untuk menyantap masakan pokok seperti pecel, lode, rawon, ataupun orem-orem. Panganan yang rupanya mirip seperti perkedel tersebut rasanya gurih, sedikit pedas dan ada aroma jeruknya. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok. Untuk membuatnya, tempe ditumbuk kasar, kemudian dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong dan digoreng sampai matang. Sajian lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga. Pembuatan hidangan ini cukup mudah dan bahan yang digunakanpun cukup sederhana.Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Malang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep mendol khas malang
Bahan:
1. 450 gram tempe lama/tempe bosok
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. 1/2 sdt kaldu
5. 1/4 sdt lada putih bubuk
6. 1/2 sdt jahe bubuk
7. 2 sdt cabe bubuk
8. 1/4 sdt garam
9. 6 lembar daun jeruk, iris tipis
10. 2 batang seledri, iris
11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong-potong tempe menjadi bagian kecil, kemudian tumbuk kasar.
2. Masukkan tempe yang sudah ditumbuh tadi ke dalam wadah lalu tambahkan bumbu-bumbu, irisan daun jeruk dan seledri. Aduk merata.
3. Stelah tercampur rata, ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih memanjang. Lakukan terus sampai adonan tempe habis.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng mendol hingga matang dan berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Mendol tempe khas Malang pun siap disajikan. 

Praktis sekali bukan cara pengolahan mendol malang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba

OREM OREM KHAS MALANG | CARA MEMBUAT OREM OREM KHAS MALANG JAWA TIMUR | RESEP OREM OREM KHAS MALANG JAWA TIMUR

Orem-orem tempe adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar  tempe.Orem-orem ini berisi potongan tempe dan juga tempe semangit atau tempe tua yang setengah busuk sebagai campurannya, tempe semangit inilah yang membuat orem-orem mempunyai aroma yang khas.Biasanya sebagai pelengkap terdapat gorengan kacang-kacangan dan kerupuk serta tambahan kecap dan sambal.Agar semakin nikmat, Orem-orem disajikan dengan ketupat iris, diberi tauge dan kecap manis serta sambal sesuai selera. Cita rasanya hampir mirip dengan sayur lodeh.Untuk beberapa orang nama makanan ini mungkin masih terdengar asing namun tidak begitu jika anda orang Malang atau pernah mengunjungi Malang.Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Malang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep Membuat Orem-orem 
Bahan-bahan :
-250 gram tempe (potong kotak-kotak tipis seperti kering tempe)
-Santan ½ butir kelapa
-2 cm lengkuas (memarkan) 
-2 lembar daun jeruk purut
-2 lembar daun salam
-500 ml air (lebih gurih air kaldu ayam)

Bahan untuk bumbu halus :
-2 siung bawang putih
-5 butir bawang merah
-2  butir kemiri, sangrai
-1 cm kunyit, dibakar
-2 cm kencur
-1 sdt ketumbar bubuk
-Garam secukupnya
-Gula merah secukupnya

Bahan untuk pelengkap :
-3 buah lontong (potong-potong)
-Toge/kecambah (rebus sebentar)
-Telur rebus (potong jadi dua)
-Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara membuat :
-Panaskan minyak tumis bumbu halus, aduk sebentar kemudian masukkan laos, daun jeruk purut, dan daum salam, aduk lagi hingga harum. Kemudian tambahkan air kaldu dan masukkan gula merah dan garam.
-Setelah mendidih, kemudian masukkan irisan tempe, aduk sampai tercampur rata kemudian tambahkan santan.
-Tunggu sampai mendidih, angkat.

Cara penyajian :
-masukkan potongan lontong ke dalam mangkok, tambahkan toge/kecambah, telur rebus kemudian tambahkan taburan bawang goring diatasnya, setelah itu siram dengan kuah orem-ore tempe.

Praktis sekali bukan cara pengolahan orem orem tempe malang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. selamat mencoba

baca juga : cara mudah membuat cwie mie

CWIE MIE KHAS MALANG JAWA TIMUR | RESEP CWIE MIE MAKANAN KHS MALANG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT CWIE MIE KHAS MALANG JAWA TIMUR

Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Resep cwie mie malang ini sangat nikmat disantap saat hujan atau sore hari tapi siang hari saat terik juga sebenarnya cocok-cocok saja. Tapi merasakan Cwie Mie di kota asalnya pasti akan memberikan pengalaman berbeda khususnya di bagian rasa dari makanan ini. Cwie mie sendiri adalah sejenis makanan seperti mie ayam, namunperbedaanya hanya pada bumbu ayamnya, jika mie ayam berwarna cokelat namun Cwie mie berwarna polos dan sedikit lebih asin selain itu Cwie mie tidak menggunakan sawi melainkan seledri. Rasa mie nya yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan taburan ayam fillet cincang diatas mienya memberikan sensasi yang lebih mantap dan lezat. Tidak lupa kuahnya sebagai pelengkap, kuahnya yang gurih dan wangi akan semakin menggugah selera makan Anda. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Malang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep cwie mie malang
Bahan:
-200 gram mi telur, rebus dan tiriskan
-100 gram fillet ayam, cincang
-1 ikat caisim, potong-potong rebus sebentar
-2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:
-½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk
-1 sdt minyak wijen

Kuah:
-3 siung bawang putih, memarkan, iris halus
-2 iris jahe, memarkan
-½ liter kaldu ayam atau air diberi penyedap bubuk rasa ayam
-garam secukupnya
-merica bubuk secukupnya
-1 sdt minyak wijen
-1 batang daun bawang, iris halus
-1 batang seledri, iris halus
-3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
-Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kaldu ayam, beri garam, merica, dan minyak wijen. Aduk dan masak hingga mendidih.
-Sesaat akan diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Sisihkan.
-Tumis ayam cincang hingga berubah warna.bubuhi garam, merica, dan minyak wijen, aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
-Letakan mi, tumisan daging, dan caisim ke dalam mangkuk saji. Tuangi kuah panas, taburi bawang goreng.
-Hidangkan selagi panas bersama pangsit goreng sebagai pelengkap

Praktis sekali bukan cara pengolahan cwie mie malang yang lezat ini, karena tidak memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya sehingga siapa pun dapat dengan mudah memasaknya. Pangsit goreng bisa Anda beli di pasar ataupun supermarket terdekat, dengan pangsit goreng yang dihidangkan akan membuat makan Anda semakin meriah. selamat mencoba

COKLAT TEMPE MAKANAN KHAS KEDIRI | CARA MEMBUAT COKLAT TEMPE KHAS KEDIRI JAWA TIMUR | RESEP COKLAT TEMPE KHAS KEDIRI JAWA TIMUR

Mungkin bagi mereka yang pertama kali mendengar namanya akan merasa makanan ini cukup aneh. Bagaimana jadinya cokelat yang manis dan legit dicampur dengan tempe yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi dengan rasa gurih? Daripada kebingungan, sebaiknya dicoba saja sendiri.  tempe adalah hasil olaha dari biji kedelai yang memiliki kandungan protein baik tetapi lebih ekonomis dan enak dibuat berbagai sajian masakan, makanan, atau cemilan. Jika dibuat masakan tempe bisa menjadi menu utama dalam sajian lezat di meja makan atau juga dapat dimasak dengan kombinasi bahan lain seperti tahu, ikan teri dan sayuran. Cemilan renyah dari bahan dasar tempe juga tak kalah gurihnya. Dengan balutan tepung bumbu yang menyelimuti potongan tipis tempe dan dengan penggorengannya yang garing renyah menjadikannya lagi dan lagi saat dikunyah. Bahkan sekarang sudah banyak skali spot aneka oleh-oleh dari jenis kue dan cemilan yang menjajakan olahan dari tempe ini. buat yang baru tau dan belum coba sepertinya wajib coba karena olahan tempe ini lain dari yang biasa. Kreasi olahan tempe ini adalah pengkombinasian irisan tempe goreng dengan celupan coklat dan taburan gula halus. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Kediri Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep Cemilan Tempe Coklat Gurih Nikmat

Komposisi:
-Tempe bulat 100 gr
-Bawang putih 3 butir, pipih halus
-Garam halus 1 sendok makan
-Secukupnya air putih
-Secukupnya minyak goreng

Pelapis:
-Coklat bubuk 80 gr
-Coklat batang 100 gr, panaskan hingga leleh
-Gula halus 200 gr

Langkah Membuat Cemilan Tempe Coklat Gurih Nikmat:
-Iris tempe dengan ketebalan cukup tipis lalu sisihkan.
-Larutkan bawang putih yang telah dihalsukan ke dalam secukupnya air bersama tambah garam lalu rendam irisan tempenya dalam air tersebut. tunggu sampai kurang lebih ½ jam lamanya supaya meresap.
-Angkat dan tiriskan rendaman irisan tempe.
-Panaskan minyak, kemudian goreng matang tempe yang telah selesai direndam hingga matang dengan ciri kuning keemasan. Bolak-balik sesekali saat penggorengan irisan tempe berlangsung dan pastikan tidak sampai overcook. Angkat dan tiriskan.
-Berikutnya menyiapkan bahan untuk membuat pelapis tempe yaitu dengan memadukan coklat bubuk dan gula halus sebanyak 100 gr. Aduk-aduk supaya tercampur rata.
-Tambahkan campuran gula dan coklat dengan coklat batangan yang telah dilelehkan sebelumnya. Aduk kembali agar tercampur secara merata.
-Sekarang ambil irisan tempe goreng lalu celupkan ke dalam campuran coklat hingga melapisi seluruh bagian tempe. Angkat dan tiriskan. Begitu seterusnya sampai selesai.
-Setelah itu, bubuhi secara merata semua tempe yang sudah terlapisi celupan coklat dengan sisa gula halus yang belum terpakai.
-Tempe coklat selseai dibuat dan siap disuguhkan.

Selain suguhan rasa dominan coklat, penyajian tempe dengan rasa yang tak biasa ini juga dapat diinovasikan dengan suguhan rasa lain seperti misalnya green tea. Untuk menjaga ketahanan coklat yang menempel pada tempe sehingga tidak cepat meleleh, sebaiknya dibungkus saja menggunakan kertas alumunium foil.
selamat mencoba

TAHU TAKWA KHAS KEDIRI | CARA MEMBUAT TAHU KUNING KHAS KEDIRI | RESEP TAHU TAKWA TAHU KUNING MAKANAN KHAS KEDIRI JAWA TIMUR

Tahu kuning merupakan makanan khas kabupaten Kediri sejak ratusan tahun yang lalu. Hampir setiap orang mengkonsumsi tahu kuning. Kelebihan tahu kuning bila dibandingkan dengan tahu yang lain adalah rasanya yang berbeda dan kekenyalan yang khas.Lebih padat dari tahu putih, saat digoreng bagian luar akan kering dan kriuk tapi bagian dalam tetap lembut adalah sensasi yang kamu rasakan ketika makan tahu kuning atau tahu takwa khas Kediri. Bersama dengan oleh-oleh berbahan dasar tahu lainnya, tahu jenis ini juga sudah dijadikan buah tangan sejak tahun 90-an. Agar gampang dibawa pulang, biasanya tahu takwa dikemas dengan kotak dari anyaman bambu. Sekelumit sejarah tahu takwa adalah Perusahaan tahu di Kota Kediri dirintis oleh imigran Tiongkok. Para pelopornya antara lain Lau Soe Hoek, Liem Go Moy, dan Kaou Loung. Saat ini berkembang menjadi puluhan produsen yang masing-masing telah memiliki outlet dan merk sebagai identitas. Lau Soe Hoek yang mendirikan perusahaan tahu di Jl Trunojoyo, Kota Kediri pada 1912. Saat itu Lau Soe Hoek yang dikenal masyarakat sekitar dengan sebutan Bah Kacung membuat sebuah resep tahu yang berbeda dari jenis tahu yang telah ada di Indonesia. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Kediri Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep tahu takwa khas kediri
Bahan – bahan yang diperlukan :
1. Kedelai
2. Garam
3. Kunir
4. Cuka secukupnya
5. Air secukupnya

Alat :
1. Ember
2. Entong
3. gayung
4. Cetakan
5. Gilingan
6. Saringan (kain)
7. Kompor
8. Wajan
9. Pisau
10. Batu pengepres

Cara pembuatan :
1. Kedelai dengan kualitas bagus direndam kurang lebih 5 jam, selanjutnya dicuci sampai bersih
2. Kedelai digiling sampai halus lalu direbus sampai lunak
3. Disaring sedikit demi sedikit menggunakan ayakan kain
4. Hasil saringan direbus lagi kemudian dicampur cuka sedikit demi sedikit sampai agak mengental
5. Setelah mengental dimasukkan dalam cetakan dan di atasnya diberi beban batu pres kemudian dibiarkan kurang lebih 30 menit
6. Beban batu pres dilepas kemudian diiris sesuai dengan cetakan
7. Untuk pewarnaan disipakan kunir yang sudah dihaluskan dicampur garam gosok
8. Tahu yang sudah diiris / dipotong dimasukkan ke dalam pewarna kemudian direbus kurang lebih 15 menit
9. Tahu siap disajikan.

demikian cara mudah membuat tahu takwa khas kediri dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba

TAHU POO / PONG MAKANAN KHAS KEDIRI | CARA MEMBUAT TAHU POO KHAS KEDIRI | RESEP TAHU POO / PONG KHAS KEDIRI JAWA TIMUR

Tahu Poo ini berbeda dengan Tahu Takwa, karena ketika digoreng, bagian tengah dari Tahu Poo bisa mengembang (kosong). Dengan sebutan Kota Tahu, sudah pasti tak lengkap jika pulang kampung tanpa membawa tahu. Salah satu yang wajib adalah tahu pong, tahu putih gurih yang digoreng didalamnya berasa kosong melompong. Paling enak tahu pong ini dimakan dengan sambal petis dan cabe rawit. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Kediri Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep tahu poo khas kediri
Bahan-bahan:
-4 gram tahu poo kuning
-1 siung Bawang Putih
-1 sendok teh Lada (Merica)
-1 sendok teh garam
-1 sendok makan kaldu ayam bubuk
-100 gram tepung terigu protein rendah
-Air secukupnya
-sauce asam manis secukupnya
-1 sendok teh soda kue
-Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:
-tahu takwa kuning/ dikenal dengan nama tahu poo. potong” kurang lebih seperti ukuran jari, rendam dengan air bawang yang dihaluskan, lada, garam
-campurkan soda kue pada tepung, kaldu ayam, lada aduk rata. gulingkan tahu yang telah direndam dengan air kedalam campuran tepung, lalu dalam rendaman lagi dan tepung lagi.
-panaskan minya goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. angkat tiriskan.
-sajikan dengan sauce asam manis (resep bisa dilihat pada udang crishpy asam manise untuk pembuatan saucenya).

demikian cara membuat tahu poo / pong makanan khas kediri dan nantikan resep nusantara lainnya. selamat mencoba

STIK TAHU KHAS KEDIRI | RESEP STICK TAHU MAKANAN KHAS KEDIRI | CARA MEMBUAT STIK TAHU KHAS KEDIRI JAWA TIMUR

Tahu Kediri memiliki banyak sekali variasi, salah satunya adalah Stik Tahu.Stik Tahu Kediri adalah salah satu produk andalan masyarakat Kediri. Makanan ringan (snack) khas Kediri ini merupakan varian produk olahan tahu. Makanan ringan yang terbuat dari tahu dan diolah dengan cara tradisional dengan campuran berbagai rempah ini cocok buat Anda yang sedang menjalani program diet.Jika dibandingkan dengan jenis keripik yang lain, stik tahu ini memiliki tekstur lembut tapi tetap crispy ketika digigit. Gurih dan lezatnya snack ini tentu akan memanjakan lidah Anda. Stik tahu secara umum berbentuk balok atau persegi panjang, menyerupai stik kentang yang sering kita jumpai di restoran-restoran cepat saji. Stik tahu mempunyai rasa menyerupai citarasa tahu akan tetapi dengan tekstur yang lebih garing dan renyah. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Kediri Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep stik tahu kediri
Bahan-bahan:
-50 gram tahu, dihaluskan
-200 gram tepung terigu
-20 gram tepung maizena
-1 kuning telur
-4 sendok makan air
-1/2 sendok teh garam
-1 1/2 sendok teh paprika bubuk
-3 butir bawang merah, dihaluskan
-3/4 sendok teh kaldu bubuk
-15 gram margarin, dilelehkan
-minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1.Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Gumpalkan.
2.Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan masukkan dalam gilingan mi ukuran paling besar (nomor 1) beberapa kali sampai licin. Masukkan lagi ke gilingan mie nomor 2. Lakukan beberapa kali sampai adonan licin. Lakukan hal yang sama sampai nomor 5.
3.Pasang cetakan mi lebar.
4.Masukkan adonan ke gilingan dan diling hingga menghasilkan bentuk mi lebar. Potong-potong
5.Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
6.Jika sudah matang sajikan.

Caranya sangat mudah dan nantikan resep selanjutnya hanya disini. selamat mencoba

PEYEK UCENG MAKANAN KHAS BLITAR | CARA MEMBUAT PEYEK UCENG KHAS BLITAR | RESEP PEYEK UCENG KHAS BLITAR JAWA TIMUR

Peyek atau bisa juga dikenal rempeyek adalah jenis makanan yang sangat enak ketika dijadikan sebagai teman makan atau tambahan lauk agar ada rasa kriuk pas makan. Uceng sendiri adalah ikan air tawar yang biasanya hidup di sungai. Ikan ini bentuknya bentuknya bulat dan memanjang kira-kira sebesar jari kelingking, karena bahan dasarnya adalah ikan uceng sehingga peyek ini di namai peyek uceng. Peyek ini merupakan makanan khas indonesia yang sangat unik, karena makanan ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan lain, seperti kacang, ikan, udang dan lain-lainya, namun biasanya kebanyakan orang membuat peyek kacang dan ikan. Uceng digoreng kriuk tanpa menghilangkan kelembutan teksturnya, kemudian disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi segar dan tambahan trancam atau lalapan sayur. Sehingga nantinya anda dapat menjadikan peyek ini menjadi teman makan, atau sebagai cemilan untuk keluarga dirumah. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Blitar Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep Peyek Uceng blitar
Bahan Peyek:
-Tepung beras 1 kg
-Tepung tapioka ½ sdm
-Kacang tanah 1/2 kg, kupas terlebihdulu
-Telur ayam 1 butir
-Bawang putih 5 siung
-Kemiri 5 butir
-Ketumbar 1 sdm
-Daun jeruk 8 lembar, iris tipis
-Santan kelapa kental 300 ml
-Air kapur sirih 1 sdm, kalau ada
-Garam halus secukupnya
-Minyak sayur, untuk menggoreng secukupnya
-Air bersih 100 ml

Cara Membuat Peyek Uceng:
-Siapkan wadah untuk adonan tepung beras, tepung tapioka, santan kental, irisan daun jeruk aduk hingga merata sambil tuangkan air sedikit-demisedikit, aduk terus sampai rata
-Siapkan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam untuk dihaluskan, kemudian masukan kedalam adonan tepung tadi, dan aduk rata
-Tambahkan kocokan telur, air kapur sirih dan kacang tanah kedalam adonan peyek tadi, aduk sampai benar-benar tercampur
-Mulai goreng adonan peyek tadi diatas minyak yang panas, usahakan menggorengnya dari pinggir wajan kemudian tipiskan, agar peyek yang dihasilkan renyah dan garing
-Angkat dan tiriskan peyek terlebihdulu, kemudian masukan kedalam toples, dan peyek kacang renyah siap disajikan 

Bagaimana sangat mudah bukan membuat peyek renyah ini, silahkan anda membuat peyek ini sebagai pengganti krupuk sehingga nafsu makan anda bisa bertambah dengan adanya makanan kriuk ini. selamat mencoba

JENANG SYABUN MAKANAN KHAS TULUNGAGUNG | CARA MEMBUAT JENANG SYABUN KHAS TULUNGAGUNG | RESEP JENANG SYABUN TULUNGAGUNG JAWA TIMUR

Kabupaten Tulungagung mempunyai beragam makanan khas  yang cukup banyak dan nikmat .Salah satunya adalah Jenang Syabun yang mempunyai rasa cukup manis dan legit . Nikmatnya Jenang Syabun ini ternyata diminati konsumen luar negeri. Jenang Syabun sendiri bahan dasarnya , beras ketan , kelapa , gula pasir dan susu kental manis , serta tanpa bahan pengawet kimia yang di masak dalam sebuah beajana besar , dengan di aduk terus menerus hingga mengental . "Syabun berasal dari bahasa arab sobun yang artinya muda , nama ini diberikan agar para generasi penerus Jenang Syabun ini selalu bergikir muda dan kreatif.  Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Tulungagung Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep jenang Syabun tulungagung
Bahan-bahan:
-400 gr Tepung Ketan
-600 ml Santan Kental (saya pakai santan kara)
-100 ml Air
-200 gr Gula Pasir / 350gr (bagi yang suka manis)
-250 gr Gula Merah
-1 sendok teh Garam

Langkah-langkah:
-Rebus gula merah dengan 100ml air hingga mendidih dan gula mencair lalu saring dan sisihkan.
-Campur tepung ketan,garam,gula pasir dalam wajan kemudian masukkan santan lalu aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerendil.
-Nyalakan kompor masak dan aduk-aduk dengan sendok kayu lalu masukkan gula merah cair,aduk sampai rata dan hingga adonan kalis dan berat.
-Kecilkan api aduk terus hingga adonan licin dan berat, masak kurang lebih 1 jam (lama memasak tergantung banyak sedikitnya adonan),setelah itu matikan api dan tuang jenang dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng dan ratakan lalu biarkan sampai dingin.
-Setelah jenang dingin baru dipotong-potong.
-jenang syabun siap dihidangkan

demikian cara membuat jenang syabun khas tulunggung dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba


GETI MAKANAN KHAS BLITAR | CARA MEMBUAT GETI KHAS BLITAR JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT GETI KHAS BLITAR

GETI- Namanya cukup singkat namun rasanya sangatlah nikmat. Geti merupakan salah satu makanan khas Blitar yang terbuat dari kacang, wijen, dan gula merah. Geti ini mempunyai rasa khas yang berbeda dengan produk daerah lain. Geti juga mempunyai gizi yang tinggi. Makanan khas Blitar ini biasanya disuguhkan sebagai cemilan khas Blitar pada hari raya juga pada hajatan pernikahan. Enting enting kacang wijen atau juga yang disebut GETI ini terbuat dari paduan kacang tanah,wijen dan gula kelapa,,dan rasa yang dihasilkan dari paduan bahan bahan tersebut adalah rasa manis,gurih dan enak. Geti umumnya terbuat dari kacang tanah atau wijen ataupun gabungan dari keduanya. Kacang tanah dan biji wijen direkatkan dengan rebusan gula merah yang pekat kemudian dikeringkan. Geti terbuat dari kacang kacang tanah, wijen dan gula merah. Geti mempunyai cita rasa yang khas,meskipun tidak ada varian rasa. Karena jajanan ini masih mempertahankan ciri khas rasa dari pendahulunya dengan rasa yang khas tersebutlah,GETI ini banyak yang meminatinya. Geti ini mirip sekali dengan camilan enting-enting, namun beda dalam rasa dan penampilannya. Soal rasa, geti tidak kalah dengan jenis camilan lainnya. Rasa geti tidak terlalu manis seperti enting-enting. Karena campuran gulanya tidak sebanyak enting-enting. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Blitar Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep Geti khas blitar
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-Kacang tanah 1 kg, tanpa kulit ari atau dengan kulit ari 
-Gula merah 500 gram 
-Gula pasir 500 gram 
-Wijen secukupnya disangrai untuk campuran 
-Vanili secukupnya 
-Air secukupnya 
-Wijen secukupnya

Cara membuatnya:
-Pertama-tama, sangrai dulu kacang tanah hingga matang, atau berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tumbuk kacang tersebut, tapi jangan sampai terlalu halus. 
-Langkah selanjutnya, campur gula merah, gula pasir, dan vanili menjadi satu, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak atau rebus sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan mengental menjadi seperti sirup. 
-Setelah itu masukkan kacang tanah, ke dalam air gula yang mengental tersebut dan aduk-aduk agar tercampur rata dan mengental.  
-Masukkan adonan loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak, lalu ratakan. Usahakan dalam membentuk geti ini jangan terlalu tebal, agar dalam proses pemotongan pada nantinya lebih mudah. 
-Potong geti menjadi ukuran yang sesuai selera. Kemudian bungkus dengan plastik kemasan atau pembungkus agar kue geti lebih awet dan tidak melempem karena terkena udara.
-geti siap di sajikan

cara sangatlah mudah, jika anda ingin membuatnya silahkan ikuti cara diatas dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba

ES DROP KHAS BLITAR JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT ES DROP KHAS BLITAR | RESEP ES DROP KHAS BLITAR JAWA TIMUR

Blitar tak hanya menyimpan kuliner makanan saja, melainkan banyak juga berbagai kuliner minuman. Salah satu kuliner minuman khas Blitar adalah Es Drop. Es Drop ini merupakan minuman es yang bentuknya hampir sama dengan es krim. Es drop dibungkus  dengan kertas dan disimpan dalam termos agar tidak mencair. Es drop memiliki ciri unik yang membedakan dengan lainnya. Stik dari jajanan ini bukan seperti stik pada umumnya, melainkan lebih mirip tusuk sate kambing. Cita rasa dari jajanan dingin ini sama sekali tak berubah, tetap sama yaitu gurih, manis, dan lembut di lidah. Sementara varian rasa yang ditawarkan cukup banyak, mulai dari kacang hijau, cokelat, melon, durian, dan banyak lainnya.Jajanan segar ini dijajakan keliling baik dengan sepeda atau pun dengan berjalan kaki oleh penjualnya. Ciri khasnya, batang es ini diletakkan di wadah tabung kaca berwarna merah dan penjual kuliner Blitar ini biasa membunyikan alat seperti lonceng.  Jajanan enak ini terbuat dari bahan dasar gula merah dan santan yang dibekukan. Jenis es ini termasuk kuliner legendaris Blitar karena sudah ada sejak zaman Kolonial Belanda. Tepatnya sekitar tahun 1937 dengan cita rasa yang masih dipertahankan sampai saat ini. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Blitar Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep es drop khas blitar
Bahan-bahan:
-1/4 kacang Hijau
-kelapa secukupnya
-100 gr gula merah
-1/5 kg gula pasir dikaramel
-500 ml susu sapi
-Secukupnya air putih

Langkah-langkah:
-Rendam kacang hijau minimal 4 jam.  
-Rebus air, setelah mendidih masukkan kacang Hijau. Setelah kacang hijau empuk, masukkan semua bahan. Aduk² sampai tercampur rata. Dinginkan
-Haluskan adonan kacang hijau dengan blender. (Sampai benar² halus).
-Masukkan ke plastik es atau cetakan. Masukkan kedalam kulkas dan tunggu beku.
-Es drop siap dinikmati.

cara sangatlah mudah, jika anda ingin membuatnya silahkan ikuti cara diatas dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba

NASI AMPOK / SEGO JAGUNG MAKANAN KHAS BLITAR | RESEP NASI AMPOK KHAS BLITAR JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT NASI AMPOK KHAS BLITAR

Nasi Ampok adalah nasi jagung khas Blitar. Nasi ampok merupakan makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari jagung. Jagung yang digunakan adalah jagung yang sudah tua biasa disebut dengan jagung pipil. Nasi ampok ini tak jauh berbeda dengan nasi putih biasa dalam penyajianya. Biasanya nasi ampok atau nasi putih ditemani oleh lauk-pauk atau menu pelengkap lainya. Nasi ampok ini bisa ditemukan di daerah jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Nasi ampok adalah makanan variasi yang menjadi ciri khas masyarakat pedesaan. Banyak orang-orang dari lingkungan pedesaan yang suka mengkonsumsi nasi tersebut, lantaran makanan ini murah-meriah serta mudah dan simpel untuk dimasak. Nasi ampok lebih kaya akan protein, zat besi, vitamin (yang meliputi Vit. A, B1, B6, B12, C dan E), mineral (yang meliputi Folat, Kalsium, Fosfor, Natrium, Zink), serat, dan magnesium. Mengkonsumsi makanan ber-magnesium membantu mengurangi kemungkinan terkena penyakit diabetes dan darah tinggi. Meskipun demikian, bagi sebagian orang yang tidak cocok mengkonsumsi nasi ampok akan menimbulkan flatus atau buang angin. Pembuatan nasi ampok ini terbilang sangat mudah. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Blitar Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep nasi / sego ampok (jagung)
Bahan Nasi Jagung:
-100 gram beras jagung, rendam ± 2 jam
-300 gram beras
-500 ml air

Bahan Urap Sayuran:
-10 batang kacang panjang, potong 3 cm
-12 batang daun singkong, saingi
-100 gram taoge
-½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang
-Daun pisang secukupnya
-Bumbu, haluskan:
-6 butir bawang merah
-7 siung bawang putih
-3 lembar daun jeruk
-1 ruas kencur
-½ sdt terasi matang
-4 buah cabai merah besar
-5 buah cabai rawit
-1 sdt garam
-1 sdm gula pasir

Bahan Lodeh Tahu Tempe:
-200 gram tempe potong dadu
-200 gram tahu, potong dadu
-1 sdm udang rebon
-4 cm lengkuas, memarkan
-10 buah cabai rawit, utuhkan
-400 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut
-150 ml air
-4 sdm minyak goreng

Bumbu :
-haluskan 4 siung bawang putih
-haluskan 6 butir bawang merah
-haluskan 5 butir kemiri
-haluskan 1//2 sdt terasi matang
-haluskan 2 m kunyit

Bumbu Pelengkap:
-3 lembar daun salam
-2 sdt gula pasir
-1 sdt garam

Bahan Ikan Asin Goreng Tepung:
-100 gram ikan asin bulu ayam
-150 gram tepung beras
-100 ml air masak
-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
-haluskan 5 siung bawang putih
-haluskan 3 cm kunyit
-haluskan ½ sdt ketumbar
-haluskan 5 butir kemiri
-haluskan ¼ sdt garam
-haluskan ½ sdt gula pasir

Bahan Jagung:
-6 bonggol jagung, serut kasar
-15 ekor udang, kupas kulitnya
-100 gram tepung terigu
-1 butir telur, kocok lepas
-4 batang seledri, iris
-2 batang daun bawang, iris
-2 sdt gula pasir
-½ sdt garam
-350 ml minyak
-150 ml air

Bumbu:
-haluskan 4 siung bawang putih
-haluskan 4 butir bawang merah
-haluskan 2 cm kencur
-haluskan 2 lembar daun jeruk
-haluskan 3 buah cabai merah besar

Sambal Bajak
-20 buah cabai rawit
-3 buah cabai merah besar ¼ sdt garam
-1 sdt terasi matang
-4 dm minyak goreng

Cara membuat:
*Nasi Jagung:
-Campur semua bahan, masak hingga air habis
-Kukus hingga matang (±45 menit). Angkat dan sajikan

*Urap Sayuran:
-Rebus sayuran satu per satu
-Remas daun singkong rebus, iris halus
-Campur bumbu halus dan kelapa parut hingga rata.bungkus dengan daun pisang, kukus ±15 menit, angkat. Saat disajikan, campur sayuran dan bumbu kelapa hingga rata

*Lodeh Tahu Tempe:
-Rebus air dan bumbu pelengkap
-Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan tahu,, tempe, dan udang rebon, aduk rata, tuang kedalam rebusan air. Tambahkan cabai rawit, masak hingga mendidih. Mmasukkan santan sambil terus diaduk
-Ikan Asin Goreng Tepung
-Campur bumbu halus dengan tepung beras, aduk rata. Tuang air sedikit demi sediki, hingga menjadi adonan rata
-Masukkan ikan asin satu per satu, goreng diatas appi sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan

*Jagung:
-Campur air dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan (kecuali minyak goreng), aduk rata
-Panaskan minyak banyak diiatas api sedang, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga matang. Angkat dan tiriskan

*Sambal Bajak
-Goreng semua bahan hingga matang, angkat, dan tiriskan. Haluksan bahan, aduk rata.
-Panaskan minyak sisa menggoreng, masukkan sambal halus, aduk rata, tutup, matikan api. Diamkan 2 menit, sajikan.

Anda ingin coba menyantap makanan bergizi dengan rasa pedesaan, cobalah mencoba resep nasi jagung ini. cara membuatnya sangat mudah dan nantikan resep selanjutnya hanya disini. selamat mencoba

SOMPIL MAKANAN KHAS TULUNGAGUNG JAWA TIKUR | CARA MEMBUAT SOMPIL KHAS TULUNGAGUNG | RESEP SOMPIL KHAS TULUNGAGUNG JAWA TIMUR

Sompil adalah makanan yang terdiri dari lontong yang diiris-iris, dan ditambahkan lotho, jangan bung, dan bubuk kedelai diatasnya. Sesederhana namanya, kuliner khas Tulungagung ini pun sederhana dengan pincuk daun pisang sebagai piringnya. Terdiri dari irisan lontong, sayur bung atau sayur rebung, atau bisa juga menggunakan sayu bersantan seperti sayur kacang, tahu, sayur nangka muda dan sambal kacang. Ditambah urap-urap yang pedas, dan bubuk kedelai. Meski sederhana, Sompil memiliki cita rasa yang luar biasa. Kuliner ini juga terkenal akan kepedasannya. Jadi buat orang yang baru saja mencoba sebaiknya minta dalam porsi sedikit, sebab rasa pedas yang sangat membuat lidah mendapat kejutan. Bagi masyarakat setempat hidangan ini memang paling banyak disantap saat siang hari. Sajian khas Sompil ini telah ada sejak puluhan tahun lalu. Di Tulungagung sendiri  akan mudah menemukan sompil ini. Banyak sekali penjual yang berdagang menjajakan Sompil, mulai dari di pinggir jalan membuka warung, di pasar, hingga yang dijajakan keliling.  Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Tulungagung Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep sompil khas tulungagung
Bahan kerupuk kanji: 
-7 buah ketupat, dipotong-potong

Bahan Poyah:
-100 gram kedelai, diseduh, digoreng sampai matang
-4 siung bawang putih, diiris halus
-3 cm kencur, diiris halus
-3/4 sendok teh gula pasir 
-3/4 sendok teh garam 

Bahan Sayur Nangka:
-525 gram nangka, dipotong-potong
-2 lembar daun salam 
-2 cm lengkuas, dimemarkan
-1.500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 
-500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 

Bumbu Halus:
-12 butir bawang merah 
-6 siung bawang putih 
-5 butir kemiri 
-1 sendok teh ketumbar 
-5 cm kencur 
-5 sendok teh garam 
-3 sendok teh gula merah 
-1 sendok teh gula pasir

Cara Membikin Sompil
-Poyah: sangrai kedelai, bawang putih, kencur, gula, dan garam sampai kering.
-Blender sampai lembut. Sisihkan.
-Sayur nangka: rebus santan encer, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan nangka sampai nangka lunak.
-Tambahkan santan kental, aduk sampai bumbu meresap.
-Potong-potong ketupat. Tuang sayur nangka. Taburi poyah, sajikan dengan kerupuk kanji.

Demikian car mudah membuat sompil pedas khas tulungagung dan nantikan resep selanjutnya hanya disni. selamat mencoba

NASI PATIK MAKANAN KHAS TULUNGAGUNG JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT NASI PATIK KHAS TULUNGAGUNG | RESEP NASI PATIK KHAS TULUNGAGUNG

Di Kabupaten Tulungagung Nasi patik sangat di gemari baik itu anak muda maupun orang tua karena rasanya yang khas dan sedap, menurut penuturan salah satu pedagang Nasi patik yang berdagang Nasi patik di kawasan pasar ngemplak ini dagangan Nasi patik-nya selalu laris tiap hari. Hampir semua pedagang Nasi patik menyajikan Nasi patik dengan cara di bungkus dengan daun pisang, ini bertujuan untuk tetap menjaga ciri khas Nasi patik yang tradisonal serta mempertahankan rasa serta aroma sedapnya. Cerita tentang Nasi patik sendiri menurut masyarakat Tulungagung adalah berasal dari suatu daerah bernama patik di Kauman sebuah kecamatan di Tulungagung Jawa Timur. Cerita ini bermula ketika para pedagang nasi dengan sayur lodeh serta urap-urap ini menjajakan dagangan mereka di pasar dan rata-rata pedagang ini berasal dari desa patik, akhirnya untuk mempermudah menyebut nama maka muncullah ide untuk menyebut nama makanan tersebut menjadi Nasi patik. Menu Nasi patik sangat mudah untuk di buat sendiri di rumah, banyak ibu-ibu rumah tangga di Tulungagung yang membuat sendiri sajian Nasi patik untuk hidangan keluarga mereka. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Tulungagung Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep nasi patik khas tulungagung
Bahan-bahan :
-Nasi Putih
-Ikan Asin Goreng
-Kerupuk
-Bubuk Kedelai

Bahan untuk sayur Lodeh:
-1 Ikat Kacang panjang
-200 Gram Nangka Muda
-250 Ml Santan Cair
-1 Liter Santan Kental
-1 Ruas Lengkuas
-2 Lembar daun Salam
-Garam secukupnya

Bumbu untuk sayur lodeh:
-3 Siung bawang putih
-6 Buah Bawang Merah
-1 sendok Teh Ketumbar
-3 Buah Cabe Merah
-2 Cm kencur

Bahan-bahan untuk Urap-urap:
-2 ikat daun ketela pohon muda
-1 ikat kacang panjang
-200 Gram Tauge
-½ butir Kelapa parut

Bumbu Urap-urap:
-7 Buah Cabe Merah
-3 Siung bawang Putih
-1 sendok teh Ketumbar
-1 cm kencur
-Garam secukupnya

Cara Memasak sayur Lodeh:
-Rebus nangka muda masukan bumbu yang sudah di haluskan bersam dengan lengkuas daun salam
-Serta santan cair.
-Ketika nangka sudah kelihatan empuk, masukan kacang panjang, dan semua bahan ketika terasa akan mendidih masukan santal kental aduk hingga merata dan sayur lodeh siap disajikan.

Cara membuat urap-urap:
-Rebus semua sayuran hingga matang, lalu tiriskan
-Haluskan bumbu dan campurkan dengan parutan kelapa lalu goreng tanpa minyak
-Campurkan sayuran dengan parutan kelapa.

Cara menyajikan nasi patik:
-Siapkan nasi dalam piring tambahkan dengan sayur lodeh, urap-urap, ikan asin beri bubuk kedelai dan kerupuk.

Demikian cara mudah membuat nasi patik khas tulungagung dan nantikan resep masakan nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba

AYAM LODHO MAKANAN KHAS TULUNGAGUNG | CARA MEMBUAT AYAM LODHO MAKANAN KHAS TULUNGAGUNG | RESEP AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG JAWA TIMUR

Ayam Lodho -Makanan Khas Tulungagung yang pertama adalah Ayam Lodho Bakar. Makanan Kota Tulungagung yang satu ini merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit semua kalangan, mulai dari masyarakat sekitar Tulungagung sendiri, wisatawan lokal, bahkan hingga wisatawan asing sangat menyukai makanan khas Kota Tulungagung yang satu ini. Makna dari nama Ayam Lodho inipun tidak di ketahui secara pasti. Kalo Lodho dalam Bahasa Jawa tidak mengacu pada kata “Pedas” yang menjadi ciri utama masakan ini. Istilah lain, Lodho, berarti empuk sampai dagingnya, moprol. Beberapa orang tua meyakini bahwa lodho bermakna makanan gurih dari santan yang sudah sangat kental. Masakan ayam lodho ini hampir sama dengan opor. Hanya saja ayamnya diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu. Karena cara memasaknya yang lama dan sulit, Ayam Lodho sempat redup populatitasnya. Tetapi, sejak kuliner tradisional kembali trendy , Ayam Lodho pun tampil kembali meramaikan pesta kuliner Jawa Timur yang dinamis. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Tulungagung Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.

Resep ayam lodho khas tulungagung
Bahan:
-1 ekor ayam kampung
-1 butir kelapa, kupas, parut, ambil 250 ml santan kental dan 500 ml santan encer 

Haluskan:
-10 butir bawang merah
-10 siung bawang putih
-3 (5 cm)ruas jari kunyit
-2 (4 cm) ruas jari jahe
-1 (2 cm) ruas jari kencur
-2 cabai merah keriting, rebus
-2 sdt garam

Bumbu Kasar:
-1 sdm merica butiran, tumbuk kasar
-1 sdm ketumbar, tumbuk kasar
-1 sdt jintan
-100 g cabai rawit
-1 jempol (3 cm) lengkuas, iris kasar
-3 batang serai, memarkan
-3 lembar daun jeruk purut
-2 lembar daun salam

Cara membuat:
-Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah, lalu bentangkan ayam hingga terbuka lebar.
-Lumuri garam dan bakar di atas bara api hinggasetengah matang.
-Tumis bumbu kasar hingga wangi.
-Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi dan matang.
-Tambahkan santan encer ke dalam tumisan. Didihkan.
-Masukkan ayam bakar ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
-Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih.
-Tambahkan santan kental. Teruskan memasak dengan api kecil sampai kuahnya menjadi sangat kental (dalam bahasa Jawa disebut: mblondho).
-Sebaiknya masakan ini disimpan semalam, dan dipanaskan kembali keesokan hari untuk disantap dengan nasi gurih (nasi uduk) dan urap sayur.

Demikian cara mudah membuat ayam lodho makanan khas Tulungagung jawa timur dan nantikan resep nusantara lainya hanya disini. selamat mencoba

ALEN- ALEN MAKANAN KHAS TRENGGALEK JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT ALEN-ALEN MAKANAN KHAS TRENGGALEK JAWA TIMUR | RESEP ALEN-ALEN KHAS TRENGGALEK

Alen-alen adalah jajanan atau cemilan khas Trenggalek, cita rasa yang disajikan adalah rasa gurih dan sensasi renyah saat mengunyahnya. Alen - alen asal kata makanan ini adalah ali - ali maksutnya bentuknya menyerupai ali- ali. Dengan perpaduan rasa gurih dan renyah makanan ini sangat familiar dengan lidah orang Trenggalek. Terbuat dari tepung tapioka, bawang putih, telur, dan masih banyak yang lain. Menandakan bahwa makanan khas Trenggalek yang satu ini adalah makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Sejak pertama kali di populerkan di kecamatan Kampak akhirnya makanan ini telah menyebar ke penjuru Trenggalek. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Trenggalek Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.
Kini di setiap warung bahkan sampai pusat jajanan di Trenggalek pasti terdapat alen sebagai salah satu dagangan mereka. Karena kelezatanya makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh keluarga, dan juga sebagai teman bareng ketika bersantai.

Resep alen-alen makanan khas trenggalek jawa timur
bahan:
- 1 kg minyak goreng
- 500 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 6 siung bawang
- air
- 2 cm kunyit

Cara membuat:
-Panaskan air sampai mendidih.
-Haluskan bawang,kunyit,dan garam.
-Tempatkan tepung tapioka dalam mangkok besar campur dengan bumbu.
-Siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni.
-Jika kekenyalan sudah pas giling dengan tangan berbentuk lonjoran.
-Lonjoran tersebut lalu bentuk bulat menyerupai cincin.
-Letakkan bulatan tersebut di loyang dengan di taburi tepung agar tidak lengket satu dengan lainya.
-Panaskan minyak goreng.
-Jika sudah panas masukkan alen goreng sampai matang.
-Angkat alen alen dari penggorengan dan tiriskan.

Demikian cara mudah membuat alen-alen khas trenggalek dan nantikan makanan khas nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba

baca juga : cara mudah membuat sarabah

SARABAH MINUMAN KHAS TRENGGALEK | CARA MEMBUAT SARABBA TRENGGALEK | RESEP WEDANG SARABAH KHAS TRENGGALEK JAWA TIMUR

Sarabah- Tidak hanya makanan saja yang menjadi khas Trenggalek, ada juga minuman khas Trenggalek yang bernama sarabah. Sarabah adalah minuman yang berbahan dasar jahe, susu, dan gula aren. Jahe dihancurkan terlebih dahulu dengan blender, setelah halus barulah direbus hingga mendidih/matang. Lalu dituangkan pada gelas dan beri susu kental untuk menambah rasa manis. Minuman ini bisa disebut, wedang jahe versi creamy. Minuman ini biasanya dikonsumsi saat malam hari ditemani dengan aneka gorengan yang pastinya akan bertambah nikmat.Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Trenggalek Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. 

Resep Sarabah khas Trenggalek
Bahan-bahan:
-2 serai,ambil putihnya, geprek
-150 gr jahe, geprek bakar (sisihkan 25 gr unt diparut)
-100 ml air
-40 gr gula merah/ aren
-1/4 sdt merica putih bubuk
-350 ml santan kekentalan sedang

Langkah-langkah:
-Campur semua bahan kecuali santan.
-Parut 25 gr jahe yang tidak digeprek,campurkan. Masak sampai wangi jahenya..
-Tuang santan, aduk pelan terus menerus agar tidak pecah. Tes rasa,
-Angkat, matikan kompor, saring dan sajikan.

Demikian cara mudah membuat sarabah minuman khas trenggalek dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba