SATE OLEAN KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT SATE OLEAN KHAS SITUBONDO | RESEP SATE OLEAN MAKANAN KHAS SITUBONDO

Sate adalah salah satu kuliner Indonesia yang tak susah dijumpai, tak terkecuali di Situbondo. Warung sate kambing banyak,Tapi jarang yang bisa membuat dagingnya sangat empuk saat disantap.Sate Olean Terkenal akan tekstur sate yang empuk dan rasa yang lezat.ada resep khusus yang membuat Sate Olean bertekstur daging yang empuk menggigit.Apalagi hingga bumbu-bumbunya meresap di antara sela-sela daging dan lemak panas merata melumurinya hingga berkilatan. Bukan hanya soal cara memasak, pemilik rumah makan memiliki kriteria terhadap daging kambing yang akan diolah menjadi sate. Usia kambing dipilih dalam rentan waktu 1-2 tahun.anda penasaran ingin mencicipinya?? silahkan datang ke situbondo. jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah silahkan membuatnya di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini

CARA MEMBUAT SATE OLEAN KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan:
-25 tusuk sate
-250 gram daging kambing muda
-1 sdm air jeruk nipis
-1/4 sdt garam

Bahan bumbu: 
-100 gram kacang (digoreng)
-2-3 buah bawang putih
-2 buah bawang merah
-3 buah kemiri (disangrai)
-1/2 sdt merica bubuk
-150 ml air (secukupnya sampai kekentalannya pas)
-3 sdm kecap
-1 sdm gula merah
-1/4 sdt garam (secukupnya)
-3 sdm minyak/secukupnya (untuk menumis)

Bahan Pelengkap:
-Secukupnya bawang goreng
-Secukupnya bawang merah (iris tipis)
-Secukupnya cabe rawit (iris)

Langkah
-Cuci daging sampai bersih, potong berbentuk dadu. Lumuri daging dengan jeruk nipis dan garam.
-Tusukkan daging pada tusuk sate.
-Haluskan semua bahan bumbu(bahannya dihaluskan pakai chopper/diulek,trus ditambah air. bisa juga diblender, teksturnya lebih halus). 
-Tumis bumbu dengan minyak sambil diaduk hingga mengental. Matikan api.
-Ambil 3 sdm bumbu, tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air sebagai bahan celupan sebelum dibakar.biarkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap. (Bisa juga disimpan semalam di kulkas agar lebih meresap)
-Bakar sate hingga berwarna kecoklatan.
-Angkat, sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap.

caranya sangat mudah bukan?? silahkan di coba di rumah ya, jangan lupa buat share .
selamat mencoba


sumber gambar google

RUJAK PETIS KHAS SITUBONDO | RESEP RUJAK PETIS KULINER KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT RUJAK PETIS MAKANAN KHAS SITUBONDO

Situbondo merupakan sebuah kota kecil, kota persinggahan, kota dengan seribu kenangan. salah satu kuliner khas-nya yaitu "Rujak Petis","Rujak Petis" adalah salah satu makanan tradisional yang sangat mudah ditemukan di daerah timur Pulau Jawa umumnya, daerah Tapal Kuda khususnya.Rujak petis ini merupakan makanan khas Situbondo yang dimasak dengan beberapa rempah dan juga di campur dengan beraga sayuran yang membuat rujak petis ini menjadi makanan yang menyehatkan.terdiri dari berbagai macam irisan mentimun, mangga muda, kedondong, tahu, bengkoang, kangkung dan kecambah alias tauge. Yang membuat kuliner ini sangat istimewa adalah penyajian rujak petis yang ditambah pisang muda dan petis udang.biasa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kerupuk keriting, dan dengan wadah piring.anda mau membuatnya di rumah?? caranya sangat mudah kok, ikuti resep di bawah ini ya

CARA MEMBUAT RUJAK PETIS KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan:
-1 buah pisang biji muda
-2 genggam kacang tanah goreng
-1 sdm petis ikan situbondo
-1 sdt petis udang (boleh skip)
-2 sdm gula merah
-2 sdm cuka aren (bisa diganti air jeruk nipis)
-sesuai selera cabe rawit
-2-3 sdm air

isian :
-1 buah timun
-1/2 buah mangga mengkal
-1 buah kedondong(opsional)
-2 genggam toge (rendam air panas)
-1 genggam kangkung rebus
-1 kotak kecil tahu tempe goreng iris tipis
-1 bungkus lontong nasi
-secukupnya cingur (opsional)

Langkah
-Siapkan semua bahan bumbu, ulek halus, tes rasa.
-Masukkan bahan isian..
-Aduk rata dan hidangkan.
-Dengan kerupuk nasi/puli/putih juga bisa

caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda mencobanya di rumah buat keluarga tercinta anda
selamat mencoba

SATE LALAK / LALAT KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT SATE LALAK KHAS SITUBONDO | RESEP SATE LALAT MAKANAN KHAS SITUBONDO

Masih dalam area sate ya.Bagi kamu pencinta hidangan sate, jangan lupa mencoba makanan khas Situbondo yang satu ini.Sate Lalat yang unik ini, Selain memiliki rasa yang khas, sate ini juga memiliki ukurang yang sedikit berbeda dengan sate pada umumnya. Dalam satu tusuk sate terdapat potongan daging ayam yang kecil-kecil seperti lalat. Dalam bahasa Madura, lalak berarti lalat  Bukan berarti sate ini dari lalat . Meski memiliki ukuran yang lebih kecil, soal rasa jangan ditanya.Rasanya gurih karena disiram dengan bumbu khas Situbondo.Agar semakin kenyang, santaplah sate ini dengan lontong atau nasi. jika anda ingin mencobanya di rumah silahkan anda ikuti resep yang ada disini. simak baik-baik yuk

CARA MEMBUAT SATE LALAK / LALAT KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan
-20 tusuk
1/4 kg daging ayam

Bumbu marinasi :
-3 siung bawang putih
-3 bawang merah
-1/2 sdt ketumbar
-1 sdm gula merah
-Secukupnya gula dan garam
-Secukupnya merica
-Secukupnya kecap manis

Bumbu kacang :
-2 siung bawang putih
-Segenggam kacang tanah (sesuai selera)
-Secukupnya gula dan garam
-Secukupnya air
-Secukupnya kecap manis

Pelengkap :
-3 bawang merah (iris)
-Cabe rawit / sambal (opsi)

Langkah
-Cuci bersih daging ayam, tiriskan rendam dalam air mendidih kurang lebib 2 menit saja. Sisihkan dahulu
-Haluskan bumbu, sisihkan dahulu
-Potong2 ayam yang telah direndam tadi jadi beberapa bagian, lalu iris kecil2 sisihkan
-Tambahkan secukupnya kecap pada bumbu marinasi tadi lalu uleni bersama dengan ayam yang telah dipotong tadi. Marinasi kurang lebih 30 menit
-Setelah bumbu meresap, Tusuk ayam dengan tusuk sate lakukan sampai habis tambahkan minyak dan kecap sebagai pelapis untuk dibakar
-Saya pakai 2 cara yaitu dengan teflon atau langsung dibakar diatas perapian (api dalam kondisi kecil)
-Setelah sate matang, sajikan sesuai selera dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya

Bumbu kacang : 
-haluskan bawang putih, kacang goreng, gula dan garam. Setelah halus tambahkan kecap dan air, aduk merata tes rasa

caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda mencobanya di rumah untuk di sajikan buat makan siang, hajatan atau reuni di rumah anda. silahkan follow untuk ikuti update resep masakan nusantara


TAJIN PALAPPA MAKANAN KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT TAJIN PALAPPA SITUBONDO | RESEP TAJIN PALAPPA SITUBONDO

Tajin Palapa merupakan salah satu menu sarapan andalan orang Situbondo yang merupakan kuliner asal madura.Dalam bahasa daerah Madura, Tajin artinya adalah Bubur, dan Palappa adalah Bumbu. Makanan khas Madura ini bisa menjadi kuliner khas Kabupaten Situbondo karena sebagian besar masyarakatnya adalah pendatang dari Pulau Madura.Makanan ini terdiri dari bubur yang disajikan dengan bumbu kacang, toge, kangkung, dan bisa juga ditambahkan gorengan ote-ote yang dipotong kecil. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur satu ini justru tidak menggunakan suwiran ayam sama sekali melainkan dilengkapi dengan sayuran.Sebenarnya, yang menjadikan makanan ini khas terletak pada bumbunya. Meski memiliki tampilan yang sama dengan bumbu pecel, tetapi bumbu yang digunakan Tajin Palapa ini lebih encer. Tajin Palapa akan semakin lezat disantap dengan bakwan goreng serta sambal. Cara penyajiannya, pertama tuang bubur di mangkuk, beri kangkung dan tauge, lalu siram bumbu pecelnya dan terakhir diberi irisan bakwan.Kuliner tradisional yang sudah dihidangkan secara turun-temurun ini menjadi salah satu hidangan sarapan wajib bagi warga setempat. Jika anda ingin membuatnya di rumah anda bisa mencoba dengan resep di bawah ini.

CARA MEMBUAT TAJIN PALAPPA KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan
bahan bubur:
-1 cup beras (150 gr)
-2 gelas santan dr 1/4 btr kelapa
-secukupnya air
-Secukupnya garam

Bumbu kacang (per porsi)
-1 sdm kacang tanah goreng
-1 sdt petis ikan Madura
-sesuai selera cabe rawit
-1 sdt cuka
-secukupnya garam
-1 sdm gula pasir/gula merah

bahan pelengkap :
-1 Bakwan/bala2/Ote2/Weci (di potong2)
-sejumput kangkung & kecambah yang sudah di rebus
-Kerupuk rasa bawang

Langkah
-Cuci bersih beras kemudian masak dengan air secukupnya. jika ada nasi bisa juga di masak sampe menjadi bubur  
-Jika air sudah mulai menyusut tambah lagi sampai menjadi bubur
-Terakhir tambahkan santan, garam dan koreksi rasanya
-aduk2 sampai kental kemudian matikan api dan dinginkan (setidaknya hangat)

bumbu kacang:
-Uleg semua bahan, tambahkan sedikit air dan cuka biar proses uleg menguleg terasa ringan, koreksi rasa. 
-Tambahkan air sepeti kita biasa bikin bumbu pecel.

Penyajian :
-Masukkan bubur ke piring, tambahkan sayur2annya, potongan Weci/bakwan/ote2. 
-Siram dengan bumbu kacangnya
-siap di nikmati dengan kerupuk bawangnya.

caranya sangat mudah dan bahan juga mudah di dapatkan jasi anda tidak perlu pusing dengan bahan yang akan di buat masakan. silahkan anda mencobanya di rumah buat hidangan istimewa buat keluarga tercinta anda.

NASI SODU KHAS SITUBONDO | RESEP NASI SODU KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT NASI SODU MAKANAN KHAS SITUBONDO JAWA TIMUR

Jika berkunjung ke situbondo jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Kuliner ini biasa di panggil nasi sodu. Kuliner ini terdiri dar nasi yang di siram dengan kuah santan labu, ikan tongkol yang sudah di bakar dan tambahan cengi yaitu sambal dengan potongan timun dan toge. dan penmyajiannya menggunakan daun pisang sebagai alasnya dan menggunakan daun pisang sebagai sendoknya atau bisa di sebut dengan sodu. Kuliner ini mempunyai cita rasa yang manis dan rasanya semakin mantap jika di tambahkan dengan sambal. jika anda ingin membuat nasi sodu di rumah membuat hidangan yang berbeda dengan biasanya anda bisa mencobanya membuatnya buat keluarga anda. disini akan di kupas tuntas tentang cara membuat nasi sodu dan kuliner khas indonesia lainnya. jangan lupa untuk follow untuk selalu mengikuti update resep masakan nusantara.

CARA MEMBUAT NASI SODU KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan
bahan utama kuah:
-1 ekor ikan tongkol
-1 papan tempe (opsional)
-2 buah labu siam
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-2 buah serai (digeprek)
-secukupnya terasi (opsional)
-secukupnya penyedap rasa
-1/2 bgian bawang bombay (diiris halus)
-1 buah kelapa (diparut trus diperas santannya)
-10 biji cabe rawit

bahan yang dihaluskan:
-5 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-4 cm lengkuas
-3 cm jahe
-3 cm kunyit
-2 cm kencur
-7 biji kemiri
-1/2 sdt ketumbar
-secuil pala
-1/4 wdt jinten
-1/4 sdt merica
-secukupnya asem jawa
-secukupnya garam
-secukupnya vetsin jamur
-2 sdm gula pasir
-5 buah cabe merah

bahan-bahan sambal:
-3 buah cabe rawit
-2 buah tomat kecil (ranti)
-1/4 sdt terasi
-1/2 sdt gula
-1/4 sdt garam
-secukupnya kecambah kecil
-3 buah timun (potong kecil")

Langkah
-Ikan tongkol di kukus, kemudian di bakar lalu pisahkan daging dan tulangnya lalu potong kecil" sesuai selera
-Kupas labu, cuci kemudian potong dadu, begtupun tempe potong dadu lalu sisihkan.
-Tumis bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun salam hingga berubah warna, harum tambahkan air satu gelas saja lalu masukkan cabe rawit, tampe dan labu tutup.
-Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap. Selagi menunggu panaskan santan hingga mendidih ditampat lain.
-Jika bumbu sudah meresap kedalam tempe dan labu serta air berkurang matikan kemudian masukkan kedalam santan yang sudah mendidih.
-Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Cicipi kemudian tunggu hingga mendidih.
-Mendidih matikan api sajikan dengan nasi panas.
-Untuk sambal, haluskan semua bahan kemudian jika sudah halus campurkan kecambah dan timun yang sudah dipotong. Aduk hingga rata sajikan bersama kuah sodu dan nasi.

caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda praktekkan sendiri ya untuk membuat suasana makan yang berbeda dari biasanya. 

BAKSO GULUNG KHAS BONDOWOSO | CARA MEMBUAT BAKSO GULUNG KHAS BONDOWOSO | RESEP BAKSO GULUNG KHAS BONDOWOSO

Bakso adalah kuliner yang tidak asing lagi di indonesia bahkan sudah mendunia. makanan yang satu ini banyak variasinya dari bentuk maupun cita rasa, salah satunya adalah bakso gulung yang berada di bondowoso. Bakso gulung di buat dengan cara menggulung bahan-bahannya dan di dalamnya terdapat telur dadar dan daging sapi yang sudah di cincang. Untuk rasanya sudah tidak di ragukan lagi, sangat nikmat dan lezat. Jika anda berlibur, di sarankan ke bondowoso untuk menikmati kuliner khas bondowoso yang satu ini dan menikmati kuliner khas bondowoso lainnya. Anda juga bisa membuatnya di rumah untuk menyajikan makanan yang berbeda. Berikut ini bahan yang di perlukan untuk membuat bakso gulung khas bondowoso sekaligus caranya. simak baik-baik ya

CARA MEMBUAT BAKSO GULUNG KHAS BONDOWOSO
Bahan : 
-100 gram daging sapi
-100 gram soun, rendam air panas
-1 1/2 butir telur, kocok rata.
-1 batang daun bawang, iris halus
-2 sdm bawang merah goreng
-1 sdm minyak goreng untuk mendadar telur

Bahan Bakso :
-150 gram daging cincang
-1/2 butir telur, kocok beri garam
-1 siung bawang putih, haluskan
-1 sdm tepung kanji

Bahan kaldu :
-3 buah kikil sapi
-2 butir bawang merah, haluskan dengan
-2 siung bawang putih
-1/2 sdt merica bubuk
-1 cm jahe, memarkan
-1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
-Rebus daging dan kikil sapi dengan air dingin. Setelah mendidih, kecilkan api. 
-Angkat daging, suwir-suwir, sisihkan.
-Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kikil sapi. Tambahkan jahe dan merica bubuk. Setelah mendidih, angkat.
-Buat 2 dadar dari 1/2 butir telur, sisihkan.
-Buat bakso gulung : Campur daging sapi cincang dengan tepung kanji dan bawang putih serta 1/2 butir telur. Aduk rata. Ambil dadar, ratakan daging sapi pada permukaan dadar, gulung rapat, kukus. Angkat, potong setebal 3 cm.
-Siapkan mangkuk, letakkan soun, beri suwiran daging sapu, bakso gulung, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, siram dengan kaldu panas-panas

caranya sangat mudah bukan??
silahkan ikuti langkah-langkah di atas ya, dan selamat mencoba. jangan lupa follow untuk mengikuti update resep masakan nusantara lainnya dan hanya disini

RUJAK GOBET MAKANAN KHAS BONDOWOSO | CARA MEMBUAT RUJAK GOBET KHAS BONDOWOSO | RESEP RUJAK GOBET KHAS BONDOWOSO

kabupaten bondowoso terkenal dengan penghasil singkong, tidak mengherankan jika makanan yang terbuat dari singkong sangat banyak ditemui di bondowoso salah satunya yaitu rujak gobet atau rojak gubit. rujak ini terdiri dari singkong dan timun yang di parut di padukan dengan bumbu rujak petis dari madura. Rujak ini tidak seperti rujak yang di cocol, kuahnya melimpah dan memberikan sensasi segar. Rujak ini banyak di temukan di acara jawa mitoni yaitu adat jawa yang dilakukan pada saat usia kehamilan 7 bulan. JIka anda ingin menikmati rujak gobet ini bisa datang di bondowoso, harganya cukup murah sekitar 4 ribu rupaih dan yang paling mahal adalah ongkosnya serta anda juga tidak perlu menunggu acara mitoni. sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan bisa di nikmati sekeluarga bahkan tetangga sekalipun.caranya sangat mudah sekali, silahkan ikuti di bawah ini.

CARA MEMBUAT RUJAK GOBET KHAS BONDOWOSO
Bahan:
-2 buah mentimun
-2 buah kedondong
-2 buah mangga muda
-10 buah cabe
-Asam jawa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-Gula jawa secukupnya
-Terasi secukupnya
-Garam secukupnya
-Air secukupnya

Cara Membuat:
-Kupas semua buah, cuci bersih kemudian serut kasar. Sisihkan.
-Haluskan cabe, gula pasir, gula jawa, terasi, garam.
-Tambahkan air dan aduk buah menjadi satu. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
-Aduk semua bumbu dan buah hingga merata. Masukkan dalam lemari pendingin.
-Rujak gobet siap disajikan.

caranya cukup mudah bukan??? sekarang anda bisa membuatnya di rumah dan selamat mencoba
jangan lupa untuk follow dan share ya, terima kasih

AYAM KAMPUNG PEDAS KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT AYAM PEDAS KHAS BANYUWANGI | RESEP AYAM PEDAS MAKANAN KHAS BANYUWANGI

Saat liburan pasti anda ingin rasanya dengan suasana yang berbeda, dan jika anda sedang berlibur di jawa timur tidak boleh kelewatan buat ke banyuwangi salah satu kabupaten di jawa timur yang indah akan pantainya. Di sini juga anda akan menemukan berbagai macam kuliner khas banyuwangi salah satunya adalah ayam kampung pedas khas banyuwangi yang banyak di temukan di banyuwangi bagian selatan. Ayam pedas terdiri dari potongan ayam yang sudah di bakar dan di campur dengan kuah santan yang tidak begitu kental namun rasanya sangat pedas.Biasanya dalam seporsi di lengkapi dengan hati ayam dan telur rebus. Jika anda sedang liburan hanya di rumah saja namun ingin dengan makanan khas nusantara tidak ada salahnya untuk mencoba kuliner yang satu ini. Anda bisa membuatnya dengan mudah serta bahan yang mudah di dapatkan di pasar tradisional. Kuliner ini terkenal rasa gurih, pedas dengan aroma daun kemangi yang segar dan khas. Ayam pedas sangat cocok di makan dengan nasi pulen yang hangat sehangat kasih sayang ibu rumah tangga terhadap keluarga tercinta. Jangan lupa pelengkapnya yaitu kerupuk atau rempeyek dll. JIka anda tertarik untuk membuatnya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini.

CARA MEMBUAT AYAM KAMPUNG PEDAS KHAS BANYUWANGI
Bumbu :
-8 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-1 cm kunyit
-1 cm jahe
-10-15 buah cabe rawit (sesuai selera)
-5 buah cabe merah keriting
-4 butir kemiri

Bahan-bahan:
-1 ekor ayam kampung (panggang lalu potong-potong)
-750 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
-1 batang serai (memarkan)
-1 ruas jari lengkuas (memarkan)
-4 lembar daun jeruk
-Garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
-Secukupnya kemangi, petiki daunnya 

Cara membuat:
1. Potong-potong bumbu lalu goreng sampai matang, angkat, ulek sampai lembut, sisihkan.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak sisa menggoreng bumbu, masukkan kembali bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai wangi, tuangi santan tunggu sampai santan mendidih.
3. Masukkan ayam, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, biarkan mendidih kembali dan bumbu meresap, tes rasa, taburi daun kemangi, angkat dan sajikan

Gimana?? caranya sangat mudah untuk di ikuti kan??!! silahkan untuk mencobanya di rumah dan selamat berkreasi
jangan lupa follow serta share ya 

PINDANG KOYONG KULINER KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT PINDANG KOYONG KHAS BANYUWANGI | RESEP PINDANG KOYONG MAKANAN KHAS BANYUWANGI

Jika berlibur ke banyuwangi jangan lupa untuk menikamti kuliner yang satu ini yaitu pindang koyong. Pindang koyong adalah masakan khas banyuwangi yang berbahan dasar ikan yang tampilannya seperti soto ikan dan biasanya yang di pakai ikan tongkol atau ikan tenggiri. Sensasi rasa asam pedas langsung terasa ketika mencicipi kuah pindang koyong ini. Bahan yang di gunakan seperti bahan masakan pada umumnya namun cara pembuatan dan penyajiannya yang berbeda. Bagi yang suka makan ikan harus coba kuliner yang satu ini yang penuh akan gizi dengan kuahnya yang bening di dalamnya terdapat potongan belimbing wuluh dan cabe rawit di padu dengan ikan dengan tekstur yang lembut di jamin tidak akan berhenti makan. Pindang koyong biasanya di nikamti dengan nasi dan lebih nikamt jika di santap pada siang hari dengan cuaca yang panas membuat anda berkeringat pastinya. Cara pembuatannya cukup mudah dan anda bisa mencobanya di rumah. Makanan ini cocok di sajikan waktu ada tamu, keluarga serta hajatan sekalipun untuk mengenalkan masakan nusantara. Untuk cara pembuatannya anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini dan pastinya harus menyiapkan bahan- bahan yang di perlukan. yuk simak cara pembuatannya

CARA MEMBUAT PINDANG KOYONG KHAS BANYUWANGI
Bahan-bahan:
-500 gram ikan tengiri
-400 ml air
-5 buah blimbing wuluh (dipotong2)
-5 buah Cabe Rawit
-3 cm Lengkuas (memarkan)
-daun jeruk secukupnya
-1 batang sereh (memarkan)
-Gula dan Garam secukupnya
-Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu dihaluskan :
-5 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-1/2 sdt merica bubuk

langkah-langkah:
-Rebus air sampai mendidih
-Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, laos, sereh,daun jeruk hingga harum
-Masukkan ikan, bumbu halus, belimbing wuluh ,cabe rawit, gula dan garam ke dalam air yang sudah mendidih
-Masak hingga matang
-koreksi rasa
-masakan siap di hidangkan
-untuk penyajiannya, sajikan bersama nasi putih hangat agar rasanya lebih nikmat.

cara memasaknya sangat mudah bukan?? jadi jangan ragu lagi untuk memulai memasak meskipun jarang memasak. Anda bisa mengikuti proses di atas dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. jangan lupa buat follow dan ikuti terus update tiap hari tentang resep nusantara lainnya hanya disini. jangan lupa share buat referensi teman-teman yang masih penasaran dengan pindang koyong khas banyuwangin ini.

baca juga : cara membuat pecel rawon   

CARA MEMBUAT PECEL RAWON KHAS BANYUWANGI | PECEL RAWON MAKANAN KHAS BANYUWANGI | RESEP PECEL RAWON YANG NIKMAT KHAS BANYUWANGI

Jika anda berlibur ke banyuwangi jangan lupa untuk mencicipi makanan khas banyuwangi yang satu ini yaitu pecel rawon. Dari namanya terdengar aneh, makan nasi pecel yang pedas di siram kuah rawon yang berwarna hitam namun rasanya sangat gurih dan menjadi makanan favorit Blambangan. Makanan yang satu ini sangat di buru oleh warga lokal maupun para pelancong dari luar banyuwangi bahkan luar negri. Kuliner ini berupa nasi pecel lengkap dengan sayur mayur dan bumbu kacang di sajikan dengan siraman kuah rawon berwarna hitam yang gurih di tambahkan pula lauk pauk yang berupa udang goreng, empal sapi, ragi, paru goreng kering bahkan rempeyek kacang. Dalam penyajian tidak boleh asal, ada urutan yang harus di penuhi agar makanan ini terasa lebih nikmat. Biasanya rawon menggunakan daging dengan sedikit lemak tapi ini menggunakan bagian daging tanpa lemak. Jika anda ingin menikmati kuliner yang satu ini tidak perlu jauh-jauh datang ke banyuwangi karena disini akan ada cara membuat pecel rawon khas banyuwangi yang nikmat yang sudah menjadi primadona di banyuwangi. Silahkan ikuti langkah- langkah di bawah ini.

CARA MEMBUAT PECEL RAWON KHAS BANYUWANGI
Bahan-bahan:
-1/2 kg daging sapi sandung lamur

Bumbu halus:
-7 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri dan merica sangrai
-1 sdm ketumbar sangrai
-2 buah kluwek (seduh dengan air panas)
-1/2 sdm jinten sangrai
-2 buah cabe merah besar
-garam dan penyedap rasa (rasa sapi) secukupnya

Bumbu pecel:
-1/4 kg kacang tanah goreng
-5 buah cabe keriting goreng
-3 lembar daun jeruk goreng
-1 ruas kencur
-2 siung bawang putih goreng
-gula dan garam secukupnya

Sayur:
-kacang panjang, kangkung, tauge, mentimun, kemangi secukupnya

Cara membuat rawon:
- haluskan bumbu dan tumis sampai harum. 
-Beri sedikit air kaldu / air biasa
-Masukkan daging sapi dan ungkep sampai daging berubah warna
-tambahkan air, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
-koreksi rasa
-tambahkan air buat kuahnya, rebus daging sampai empuk

Bumbu pecel:
-haluskan bumbu dan kacang, beri sedikit air

sayuran:
-rebus kacang panjang, kangkung dan tauge

cara penyajian:
-tata nasi di atas piring dan beri sayuran rebus, cacahan mentimun dan kemangi.
-siram nasi dengan kuah rawon
-beri topping bumbu pecel dan bawang goreng
-beri pelengkap (seperti rempeyek, kerupuk atau sesuai selera) 
-selamat menikmati

caranya sangat mudah bukan?? sekarang anda bisa membuatnya di rumah, bisa juga buat acara hajatan dan cocok buat perantau asal banyuwangi buat mengobati rasa kangen akan kampung halaman. selamat mencoba

PECEL PITIK MAKANAN KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT PECEL PITIK BANYUWANGI | RESEP PECEL PITIK BANYUWANGI

Jika berkunjung ke banyuwangi jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini yaitu pecel pitik. Dulunya pecel pitik hanya di temui di acara selamatan warga namun sekarang sudah banyak di temui warung makan kota banyuwangi. Kuliner ini juga sangat cocok untuk menu berbuka puasa. Pecel pitik terbuat dari ayam kampung di percaya lebih gurih dan bumbu pecelnya tidak seperti pecel lel atau pecel sayur pada umumnya. Bumbu pecel terbuat dari kelapa agak muda dan tampilannya mirip dengan bumbu urap. Parutan kelapa muda yang sudah di bumbui kemudian di campur dengan ayam kampung yang di suwir-suwir atau potongan ayam kampung sesuai selera. Jika ada banyak waktu bisa datang langsung ke banyuwangi untuk menikmati kuliner yang satu ini. Jika tidak banyak waktu bisa juga membuatnya di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini. caranya sangat mudah dan dengan bahan yang mudah di temui di sekitar anda. bagi yang merantau bisa membuat di tanah perantauan dan mengenalkan kuliner kepada teman-teman dari daerah lain. simak caranya di bawah ini dan jangan lupa pantengin terus karena akan update resep masakan nusantara lainnya hanya disini.

CARA MEMBUAT PECEL PITIK KHAS BANYUWANGI
Bahan:
-1 ekor ayam kampung

Bumbu pecel:
-1/2 butir kelapa muda (jangan terlalu tua)
-4 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
-1 kacang tanah secukupnya
-1 ruas jari kencur
-2 daun jeruk
-6 buah cabe rawit
-1 trasi bakar 
-guka dan garam secukupnya
-mentimun dan kemangi secukupnya

Langkah-langkah:
-Bersihkan ayam dari bulunya kemudian cuci bersih dengan air yang mengalir bisa juga di beri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. diamkan sebentar dan cuci lagi untuk menghilangkan rasa asam dari jeruk nipis. ayam di potong-potong kemudian bakar hingga matang menggunakan arang seperti bakar sate.
nb: agar ayamnya jadi empuk, balurkan parutan nanas
-goreng kacang tanah,goreng secara bersamaan agar lebih irit waktunya (cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur). jika sudah matang semua tinggal uleg kacang tanah yang sudah di goreng dengan bumbu yang sudah di goreng tadi, tambahkan daun jeruk, trasi,garam dan gula secukupnya kemudian campur dengan parutan kelapa muda dan koreksi rasa

Penyajian:
-suwir-suwir(boleh juga tidak / sesuai selera) ayam yang sudah matang tadi kemudian campur dengan bumbu pecel. tambahkan kemangi dan mentimun buat lalapan
-selamat menikmati

caranya sangat mudah bukan?
sekarang anda tidak perlu jauh-jauh lagi ke banyuwangi untuk menikmati kuliner pecel pitik. nah, sekarang anda juga bisa membuatnya di rumah.
selamat mencoba

SEGO / NASI TEMPONG MAKANAN KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT SEGO TEMPONG BANYUWANGI | RESEP SEGO TEMPONG KHAS BANYUWANGI JAWA TIMUR

Buat yang lagi liburan ke banyuwangi jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini yaitu nasi tempong atau sego tempong. Di juluki nasi tempong karena rasanya benar-benar pedas, buat pecinta rasa pedas bisa mencoba kuliner yang satu ini. Tempong artinya tamparan, saking pedasnya seperti kena tamparan ketika memakan kuliner ini. Sego tempong tersiri dari nasi putih yang di beri sayur yang di rebus tidak ketinggalan sambal yang ekstra pedas dan dari sambal yang pedas ini dapat julukan sambal tempong. Dan untuk lauknya tinggal pilih dari gimbal jagung, ikan asin, pepes ikan laut, ayam goreng serta telur dadar dan sangat cocok di nikmati malam hari apalagi dengan cuaca yang dingin. Jika ingin mencicipi kuliner yang satu ini tidak usah pergi ke banyuwangi karena di bawah ini ada cara membuat sego tempong khas banyuwangi. caranya sangat sederhana dan mudah untuk di aplikasikan di dapur serta bahan yang mudah untuk di dapatkan. Bagi para perantau asli banyuwangi bisa membuatnya untuk mengobati rasa kangen akan kampung halaman. simak caranya di bawah ini

CARA MEMBUAT SEGO / NASI TEMPONG
Bahan sambal:
-20 buah cabe rawit
-3 buah cabe merah besar
-5 buah tomat ukuran sedang 
-terasi secukupnya
-gula dan garam secukupnya
-penyedap rasa (optional)
-1 buah jeruk limau

Bahan Pelengkap:
-1 ikat sayur bayam
-5 lenjer kacang panjang
-kol
-1 buah timun
-tahu, tempe, ikan asin

Langkah-langkah:
-cuci bersih semua sayuran dan potong-potong (kecuali timun)
-rebus sayuran yang sudah di bersihkan kurang lebih 3 menit angkat dan tiriskan
-goreng tempe, tahu dan ikan asin
-buat sambal (haulskan semua bahan kemudian beri perasan jeruk limau untuk menambah aroma sambal)
-sajikan bersama nasi putih hangat, sayuran dan sambal
-selamat menikmati

gimana, ssangat mudah bukan. itulah cara membuat sego tempong khas banyuwangi yang rasa pedasnya nampar lidah dan nendang di  mulut. silahkan mencobanya
jangan lupa untuk follow dan ikuti terus resep nusantara lainnya hanya disini.

RUJAK SOTO KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT RUJAK SOTO YANG NIKMAT | RESEP RUJAK SOTO BANYUWANGI JAWA TIMUR

Jika jalan-jalan ke banyuwangi jangan lupa mencicipi kuliner khas banyuwangi yang rasanya bikin kangen apalagi bikin ketagihan namanya rujak soto. Sebagian orang pasti penasaran dengan namanya yaitu rujak soto dan membuat bingung serta bikin orang berkunjung ke
banyuwangi untuk liburan dan mencicipi kuliner khas banyuwangi ini. Rujak soto adalah perpaduan rujak sayur yang di siram dengan kuah soto dengan irisan babat dan daging. Rujak soto ini bisa di nikmati dengan lontong dan di makan waktu siang hari buat pengganjal perut yang lapar, jika kurang pedas bisa di tambahkan sambal sesuai selera masing-masing. Rujak soto banyuwangi terdiri dari berbagai sayuran yang di rebus seperti kangkung, toge lalu di ulek bersama kacang, gula merah dan petis yang merupakan kunci utama rasa nikmat pada rujak soto tersebut. Rujak soto banyuwangi mirip dengan soto madura yang mempunyai kuah berwarna kuning bening namun rasanya yang unik bikin orang terasa asing di lidah. Aroma petis yang menonjol dan rasa kuah yang gurih serta sayuran bersatu dengan babat dan daging membuat rujak soto banyuwangi ini terasa nikmat. Jika berkunjung ke banyuwangi dan akan membawa oleh-oleh ini jangan khawatir dengan makanan ini yang tidak tahan lama dengan cara sayuran di bungkus terpisah dengan bumbu rujak serta sotonya dan sotonya bisa di panaskan kembali. Jika anda ingin mencicipi rujak soto khas banyuwangi ini anda tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke banyuwangi, jika jarak dekat itu akan jadi masalah. Disini akan di bahas cara membuat rujak soto khas banyuwangi dan tidak perlu ke banyuwangi tinggal mengikuti langkah-langkah berikut ini. Dan buat masyarakat banyuwangi yang pergi jauh merantau bisa membuatnya di rumah untuk mengobati rasa rindu akan kampung halaman.

CARA MEMBUAT RUJAK SOTO BANYUWANGI

Rujak Cingur
bahan:
-300 gram tahu (di goreng dan potong-potong)
-200 gram tempe (di goreng dan potong-potong)
-100 gram kangkung (disiangi kemudian di rebus)
-100 gram toge (diseduh)
-300 gram cingur
-100 gram timun (di potong-potong)
-4 buah lontong

Bumbu ulek halus:
-1 buah pisang batu lalu di iris
-4 buah cabe rawit merah
-6 sdm kacang tanah goreng
-4 sdt gula pasir
-4 siung bawang putih lalu di goreng utuh
-2 sdt garam
-4 sdm petis
-4 sdm air asam

kuah soto
Bahan:
- 100 gram babat lalu direbus
- 100 gram usus lalu direbus
- 200 gram daging tetelan
- 1,25 liter air
- 2 batang serai (diambil putihnya lalu dimemarkan)
- 2 lembar daun jeruk(dibuang tulang-tulangnya)
- 2 ¼ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang lalu dipotong 1 cm
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit lalu dibakar
- 3 butir kemiril alu disangrai
- 2 cm jahe
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:
- Rebus cingur dengan 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 batang serai, dan 1 sendok teh garam dalam 1 liter air sampai matang. Potong-potong
- Kuah soto: Rebus daging dan tetelan sampai empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging dan tetelan. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Campurkan bumbu rujak dengan tahu, tempe, kangkung, taoge, cingur, mentimun, dan lontong di dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah beserta daging dan tetelan.
- rujak soto khas banyuwangi siap di hidangkan

bagaimana sangat mudah bukan cara membuatnya?? sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah dan tidak perlu jauh-jauh ke banyuwangi. selamat mencoba



SEGO CAWUK MAKANAN KHAS BANYUWANGI | CARA MEMBUAT SEGO CAWUK KHAS BANYUWANGI JAWA TIMUR | RESEP SEGO CAWUK KHAS BANYUWANGI

Banyuwangi adalah sebuah kota di jawa timur yang sangat terkenal dengan keindahan alam yaitu pantai. Di banyuwangi juga terdapat banyak gunung yang menyuguhkan keindahan
alam tiada tara. Jika anda bersama pasangan, keluarga maupun rekan berlibur ke banyuwangi jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas banyuwangi yang sangat berbeda dari tempat lain. salah satunya kuliner dari banyuwangi yang sudah melegenda adalah sego cawuk.
apakah itu sego cawuk??? sego cawuk adalah makanan khas dari banyuwangi dan cocok untuk sarapan pagi sambil menikmati keindahan alam kota banyuwangi. Dari komposisinya seperti pecel namun sego cawuk ini berbeda sekali dengan pecel. Jika berada di banyuwangi tidak susah untuk mencari sego cawuk karena masih banyak yang menjual makanan yang satu ini dan yang pastinya tidak di jual di mall dan sebagainya. Satu porsi sego cawuk di dalamnya berisi nasi putih tentunya di lengkapi dengan berbaai pelengkap seperti gecok. Pasti agak asing jika mendengar kata gecok, gecok adalah campuran kelapa parut dan pipilan jagung bakar dengan rasa pedas dan masih segar. Bisa di tambahkan kuah pindang yang gurih dengan sambal serai dengan kukusan daun semanggi jika tidak suka dengan dengan kuah pindang atau daun semanggi bisa meminta penjualnya untuk tidak menambahkannya. Dan untuk lauknya tinggal pilih saja, pindang telur atau pepes ikan laut. Pepes menggunakan ikan laut karena banyuwangi adalah kota pesisir di jawa timur dengan kekayaan alam yang melimpah seperti laut. Rasanya gimana gitu jadi bikin lidah ketagihan. Jika di banyuwangi sebagian orang memesan sego janganan jangan bingung ya karena sebagian orang memberi nama lain sego janganan di karenakan di dalamnya berisi janganan atau sayuran. Dan jika tidak ingin jauh-jauh ke banyuwangi hanya untuk sekedar menikmati makanan khas banyuwangi yaitu sego cawuk atau sego janganan anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan bagi yang merantau asal dari banyuwangi juga bisa mengobati rasa kangen akan kampung halaman dengan membuatnya sendiri di rumah. Caranya sangatlah mudah dan bahan- bahan juga mudah untuk di dapatkan di pasar atau di tempat sekitarnya. Di sini akan di bahas cara membuat sego cawuk atau sego janganan dengan lengkap dan berbagai resep masakan nusantara lainnya.

CARA MEMBUAT SEGO CAWUK KHAS BANYUWANGI
Bahan- bahan:
-nasi putih (secukupnya)
-telur rebus ( kupas telurnya dan potong memanjang secukupnya)
Bahan Pecel:
-1/2 butir kelapa(pilih yang setengah tua) kupas kulit arinya dan parut
-1 buah timun (cuci bersih dan potong kecil-kecil)
-1 buah jagung bakar dan serut
-gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:
-2 siung bawang putih
-5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
-1 sdm kacang tanah goreng (optional)
-1 ruas kencur (optional)

Bahan Pindang Ikan:
-ikan secukupnya (bisa ikan laut bisa ikan air tawar tapi lebih baiknya ikan laut)
-75 gram gula pasir (buat untuk karamel)
-500 ml air
-5 buah belimbing wuluh
-garam secukupnya

Bahan Sambal:
-15 buah cabe rawit merah
-5 buah merah besar
-1 buah tomat
-3 siung bawang putih
-gula dan garam secukupnya
-1/4 terasi (sesuai selera)

Langkah-langkah:
-Pecel timun: tumis bumbu halus sampai harum kemudian campur dengan parutan kelapa lalu tuang air, tambahkan gula dan garam secukupnya. aduk rata dengan api sedang. masukkan jagung bakar yang sudah di serut dan koreksi rasanya. jika sudah pas rasanya, masukkan potongan timun adauk sebentar angkat dan sisihkan
-Pindang ikan : panaskan gula pasir di atas teflon dengan api kecil dan buat karamel. jika sudah meleleh tuang air tunggu sampai gula larut. pindahkan ke panci, rebus dengan ikan dan potongan belimbing wuluh. tambahkan garam dan koreksi rasanya. jika kurang manis bisa di tambahkan gula pasir atau bisa juga gula merah sampai bumbu meresap, angkat dan sisihkan
-sambel : rebus sebentar cabe rawit, bawang putih dan tomat. haluskan dan tambahkan gula dan garam secukupnya
-penyajian: tata di atas piring nasi putih secukupnya, pecel timun, pindang ikan, telur rebus dan sambal
-selamat menikmati

caranya cukup mudah bukan??? jadi jangan ragu lagi untuk membuat makanan yang satu ini. makanan ini bergizi namun tidak menguras keuangan juga karena bahannya mudah untuk di dapatkan. jangan beranjak kemana-mana, jika anda ingin membuat makanan khas nusantara bisa browsing di situs ini. selamat mencoba