Resep membuat kernas makanan khas natuna

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari natuna yang satu ini akan membuat anda lupa jika anda tidak doyan makan, makanan ini terbuat dari sagu dan ikan tuna atau tongkol. nama makanan ini adalah kernas. kernas merupakan makanan khas dari natuna kepulauan riau. kernas juga mempunyai sebutan kasam, untuk proses pembuatannya dengan memakai campuran sagu butir. kernas terlihat seperti nugget, yang membedakannya adalah cita rasanya. kernas mempunyai bentuk kepingan, di makan waktu santai. untuk menciptakan kelezatannya yaitu dengan cara di lengkapi dengan saus pedas dan di santap dalam keadaan hangat. untuk cara membuat kernas dan saus serta cara penyajiannya sudah kami sajikan resep di bawah ini. jadi anda bisa membuat kernas makanan khas natuna untuk sajian istimewa buat keluarga anda. simak yuk resepnya

Resep membuat kernas makanan khas natuna

Bahan kernas:

-1 ekor ikan tongkol yang beratnya 1-2 kg

-3 ons tepung sagu

-8-10 biji bawang merah

-7-9 siung bawang putih

-2 sdm lada hitam

-1 sdm sahang

-5 biji cabe rawit

-Garam sesuai selera

-Sagu butir

Bahan Saus:

-11 biji cabe rawit

-4 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-Gula putih sesuai selera

-Cuka

-Air putih

Cara membuat kernas:

-Ikan Tongkol di ambil dagingnya, haluskan.

-Haluskan bawang merah, bawang putih,lada hitam, sahang, dan caberawit .

-Masukkan ikan ke dalam wajan dan, campur dengan bumbu haluskan, tambahkan garam, aduk rata.

-Masukkan sagu secara berlahan, lalu di bentuk bulat.

-Celupkan daging yang sudah di bentuk bulat ke sagu butir yang diletakkan di atas piring.

-goreng hingga bewarna keemasan.

Cara membuat Saus:

-Haluskan cabe rawit,bawang merah, dan bawang putih masukkan ke dalam mangok 

-masukkan air secukupnya, cuka 3 sdm, gula 2 sdm, aduk rata. 

Cara penyajian: 

-Kernas yang telah di goreng diletakkan di atas piring, sedangkan saos di masukkan ke dalam mangkok kecil. 

baca juga : cara mudah membuat sambal calok yang super nagih

Resep Calok Makanan khas Natuna

kompilasitutorial.com ~ makanan khas natuna yang satu ini akan membuat selera makan anda menjadi bertambah menjadi lebih berselera karena makanan ini berupa sambal yang tebuat dari udang rebon pilihan yaitu calok. calok merupakan sebutan masyarkat natuna yang berupa sambal yang mempunyai bahan dasar udang kecil yang mempunyai cita rasa asin atau pedas dan biasanya di jadikan pelengkap. untuk biasanya, calok di sajikan dnegan ikan asap atau ikan salai. sambal calok akan memberikan sensasi yang berbeda dan akan menciptakan cita rasa yang nikmat. dan sambal calok ini juga cocok sekali jika di padukan dengan lalapan. untuk membuat sambal calok ada dua yaitu mentah dan matang. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, untuk resepnya sudah kami sajikan di bawah ini jadi anda tidak repot lagi untuk mencari resep membuat sambal calok mentah dan matang. simak yuk resepnya

resep cocol calok udang rebus

bahan:

-sayuran (wortel/sawi/kacang panjang)

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-25 gr cabe rawit ( sesuai selera)

-5 cabe merah

-4 sdm calok udang

-250ml air

-1/2 sdm gula

cara membuat cocol calok udang rebus:

-rebus sayuran sampai lembut, tiriskan dan sisihkan

-tumis bawang merah, bawang putih,cabe merah, cabe rawit hingga berbau harum dan sedikit layu, masak dengan api sedang

-masukkan calok udang, air dan gula. aduk rata

-masak hingga terlihat minyak sayur seperti terpisah dan air sedikit berkurang, koreksi rasa

-sajikan dengan sayur rebus

-siap di hidangkan

resep sambal calok udang mentah

bahan-bahan:

-bawang merah 

-cabe 

-jeruk asam 

-calok

cara membuat sambal calok udang mentah:

-bawang merah dan cabe iris tipis secukupnya (sesuai selera)

-tambahkan perasan jeruk asam

-campurkan calok lalu aduk-aduk sampai merata dan menyatu

-sambal calok sudah siap

untuk membuat sambal calok matang, anda hanya menambahkan tomat saja. untuk menumisnya, sama seperti menumis sambal pada umumnya.  selamat mencoba

baca juga : cara mudah membuat bubo pedies kaya akan rempah

Resep Bubo Pedies Makanan khas Natuna

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari natuna yang satu ini pasti akan membuat lidah anda selalu bergoyang serta perut keroncongan. nama kuliner ini adalah bubo pedies atau bubur pedas. bubo pedies ini sudah ada sejak tahun 1909 dan merupakan kuliner legendaris masyarakat melayu yang sudah di wariskan sejak kesultanan deli. makanan ini sangat mudah anda temui di daerah riau, medan dan sambas. bubur ini mempunyai cita rasa gurih pedas, biasanya bubur ini di santap dalam keadaan hangat agar terasa lebih nikmat. bubur ini di percaya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh karena terbuat dari rempah-rempah yang mempunyai aroma serta menghasilkan rasa yang sangat nikmat dengan bumbu pelengkap dengan isian komplit sehingga menambah selera makan anda. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuat bubo pedies ini. untuk resepnya sudah kami sajikan di bawah ini jadi anda tidak perlu repot mencari resepnya, simak yuk resepnya

Resep bubo pidies / bubur pedas khas natuna

bahan:

-500 gram beras dicuci bersih,tiriskan

-2200 gram kelapa parut

-2-3 ons tetelan atau daging ayam..

-1 ons kacang panjang,potong kecil-kecil

-3 bh jagung, disisir

-300 gram rebung,yg sudah direbus n dipotong kecil-kecil

-2 ikat kangkung,iris tipis-tipis

-3 ikat daun cangkok manis, iris tipis-tipis

-1 ons ubi jalar,potong dadu

-3 ikat daun pakis,iris tipis tipis

-1 ikat daun kesum

-5 helai daun kunyit,gabung dengan daun kesum iris tipis-tipis

-2 ons kecambah atau toege

-2500 cc air

Bumbu:

-3 siung bawang putih 

-5 siung bawang merah 

-3 cm jahe 

-4 cm lengkuas geprek 

-2 batang serai 

-5 lembar daun salam 

-1/2 sendok merica secukupnya 

-garam sedikit 

-penyedap rasa 

-kacang tanah goreng 

-ikan teri goreng 

-bawang goreng 

-kecap 

-saos sambal 

-sambal rawit 

-jeruk sambal

cara membuat bubo pedies makanan khas natuna:

-Sangrai beras dan kelapa, sampai kekuningan tumbuk halus Siapkan air, rebus tertelan atau daging ayam hingga matang.

-Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,lengkuas, serai, daun salam, dimasukkan lalu diaduk

-Masukkan beras dan kelapa yang sudah dihaluskan, di aduk-aduk

-Masukan bahan yang keras terlebih dahulu, ubi jalar, kacang panjang, jagung, daun cangkok, rebung, apabila sudah setengah masak, masukkan pakis, daun kesum dan kunyit, dan terakhir toge lalu aduk-aduk dengan api kecil, dan masukkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa apabila sudah pas matikan api.

-bubo pedies siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.

 baca juga : cara membuat latoh silong segar

Resep Latoh Silong Makanan khas Natuna

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari natuna yang satu ini paling enak di sajikan mentah dengan perpaduan sambal hijau yang pedas, asam,asin yaitu latoh silong. dalam bahasa natuna silong mempunyai arti makan makanan mentah. di natuna sendiri latoh di kenal mempunyai 2 jenis yaitu latoh dees yang artinya latoh pedas dan latoh miyang yang artinya latoh gatal. untuk masyarakat natuna sendiri lebih memilih latih miyang daripada latoh dees karena latoh miyang rasanya tidak terlalu pedas. biasanya masyarakat natuna menyantap latoh silong dengan nasi atau ikan salai, ikan goreng atau ikan bakar. latoh silong mempunyai cita rasa perpaduan pedas, asam dan asin. jika ingin membuat rasanya menjadi manis, cukup menambahkan gula. untuk membuatnya juga sanagt mudah, di bawah ini sudah kami sajikan cara membuat latoh silong berserta sambal hijau yang bikin nendang. simak yuk resepnya

Resep latoh silong makanan khas natuna

Bahan-bahan:

-Latoh Dess atau Latoh Miyang segar 500gram

-Jeruk nipis 3 buah

Cara membuatnya:

-bersihkan latoh sampai bersih dari kotoran

-iris dan peras jeruk nipis dalam wadah

-rendam latoh ke jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

-tiriskan latoh

cara membuat sambal latoh silong makanan khas natuna

Bahan-bahan:

-Cabe rawit hijau (Cabe rawit merahpun boleh) sebanyak 11 butir

-Bawang merah 2 siung

-Bawang putih 1 siung

-Jeruk nipis 1 buah 

-Garam 1/4 sendok makan

-Vetsin 1/4 sendok makan

cara membuat sambal latoh silong:

-bersihkan cabe rawit, bawang merah,bawang putih , jeruk nipis

-tumbuk kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih kemudian masukkan garam dan vetsin

-iris dan peras jeruk nipis 1 bagian ke dalam sambal yang di tumbuk kasar tadi

-sambal sudah siap

Penyajian latoh silong makanan khas natuna:

-campurkan latoh yang sudah di bersihkan tadi dan taburkan sambal yang sudah di siapkan

-selamat menikmati 

baca juga : cara membuat pizza khas natuna

Resep Tabel Mando Makanan khas Natuna

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang mengunjungi dan menikmati keindahan natuna di kepulauan riau, jangan lupa untuk mencicipi kuliner natuna yang satu ini yaitu tabel mando. tabel mando merupakan salah satu makanan khas dari natuna yang menggunakan bahan dasar sagu mentah dengan berbagai bumbu yang membuatnya gurih dan enak. tabel mando mendapat julukan pizza natuna karena mempunyai bentuk pipih, bulat seperti pizza dari negara italia. untuk cita rasanya sendiri mirip sekali dengan kerak telor dari betawi, akan tetapi tabel mando lebih renyah. tabel mando mempunyai rasa gurih, nikmat dan lezat dengan campuran tongkol asap/ tuna. tabel mando merupakan makanan rumahan, jadi anda tidak bisa menemukannya di warung. jadi anda hanya bisa menikmati tabel mando ini dengan membuatnya sendiri di rumah. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, di bawah ini sudah kami sajikan resep membuat tabel mando makanan khas natuna. 

Resep membuat tabel mando makanan khas natuna

Bahan-bahannya:

-Sagu mentah

-kelapa

-ikan tongkol/tuna asap

-bawang merah

-garam

-cabai rawit (optional)

Cara membuat tabel mando:

-Siapkan seluruh bahan

-Parut kelapa

-Potong kecil-kecil ikan tongkol/tuna

-Tumbuk halus; bawang, cabai, dan garam

-Sangrai sagu

-Masukkan semua bahan tadi kedalam sagu yang disangrai

-Campur merata sampat berbentuk bulat pipih

-Dibalik agar matangnya merata

-Angkat dan hidangkan 

baca juga ; cara membuat belebat kacang yang harum dan enak

Resep Belebat Kacang Makanan khas Lingga

kompilasitutorial.com ~ makanan tradisional khas lingga ini merupakan kue turun temurun dari masyarakat melayu, nama makanan ini adalah belebat kacang. belebat kacang merupakan makanan tradisional yang di bungkus dengan daun pisang dengan bahan dasar dari kacang hijau yang menjadikan kue ini mempunyai cita rasa yang khas. untuk jenisnya sendiri, belebat kacang ada yang terbuat dari ubi dan buah. namun, belebat yang merupakan makanan khas dari lingga ini terbuat dari kacang hijau. untuk proses membuatnya juga sangat mudah, tidak membutuhkan proses yang sangat panjang seperti jalan kenangan. dengan di bungkus daun pisang yang membuta aromanya kacang hijau dan daun pisang semerbak harum seperti bunga mawar yang sedang mekar. anda juga bisa membuatnya di rumah sebagai cemilan sehat yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta anda, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini. simak yuk cara membuat belebat kacang makanan khas lingga

Resep belebat kacang makanan khas lingga

Bahan-bahan:

-300 gr kacang hijau

-300 gr gula pasir

-200 gr tepung terigu

-1 butir kelapa parut

-Daun pisang secukupnya untuk membungkus

-Air secukupnya untuk merendam dan merebus kacang hijau

cara membuat belebat kacang makanan khas lingga:

-Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam sampai mengembang

-Rebus kacang hijau hingga empuk matikan api, jangan dibuang air sisa rebusan

-Masukkan kelapa parut dan gula sambil diaduk rata, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

-Bungkus adonan dalam lembar daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu. Kukus ± 30 menit. 

-Angkat dan dinginkan. 

baca juga : cara membuat kepurun sagu yang nikmat

Resep Kepurun Sagu Makanan khas Lingga

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari lingga yang satu ini mempunyai kemiripan dengan papeda, nama makanan ini yaitu kepurun. makanan ini mempunyai bahan dasar dari sagu, untuk cara membuatnya sendiri tidak jauh beda dengan kuliner khas dari maluku dan papua. makanan ini di olah dengan menggunakan api kecil, setelah matang mempunyai bentuk seperti ongol-ongol yang mempunyai tekstur seperti jelly, warna abu-abu dan tidak memiliki rasa. kepurun sagu paling enak di nikmati dengan rasa pedas, bisa di sajikan dengan kuah asam pedas atau sesuai selera anda. untuk membuatnya, sudah kami sajikan di bawah ini. jadi anda tidak perlu lagi mencari resep di tempat lain, resep membuat kuah asam pedas juga ada disini. selamat mencoba ya

Resep kepurun sagu makanan khas lingga

Bahan-bahan:

-1/2 kg tepung sagu

-secukupnya Garam

-secukupnya Air

cara membuat kepurun sagu makanan khas lingga:

-siapkan mangkuk sedang, tuangkan tepung sagu kedalam mangkuk, tambahkan air kira-kira 2 gelas,bisa lebih jika adonan kurang lembek atau masih kurang airnya, aduk merata

-setelah diaduk merata, hidupkan kompor dengan api sedang jangan terlalu kecil apinya, letakkan kuali atau panci diatasnya, sebelum memasukkan adonan tadi saat hendak memasukkan ke kuali jangan lupa disaring terlebih dahulu agar sisa-sisa tepung yang masih ada ampasnya tidak ikut termasuk, kemudian masukkan adonan ke kuali, tambahkan sedikit garam langsung diaduk aduk terus tanpa harus di tinggalkan

-Aduk terus sampai adonan mulai lengket dan mengental, jika sudah mulai berubah warna dari putih menjadi kental agak gelap itu tandanya kepurun sudah hampir matang, aduk terus walaupun lengket pada sendoknya, jangan sampai hangus bagian bawahnya, makanya masak ini harus di aduk terus sampai matang

-Setelah matang agak bergelembung gelembung seperti air mendidih jika dibiarkan, sudah boleh dimatikan api kompornya dan siap disajikan dengan kuah asam pedas ikan, makan dengan banyak kuah lebih nikmat dan makan saat masih hangat  

baca juga : resep bubur lambok si lendir nikmat

Resep Bubur Lambok Makanan khas Lingga

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari daik lingga yang satu ini wajib anda coba ketika datang ke sana, jika tidak anda akan menyesal seumur hidup anda yaitu bubur lambok. makanan ini merupakan makanan favorit semua masyarakat lingga, kecuali para pendatang pasti akan merasakan aneh dengan masakan ini. makanan ini biasanya di sajikan dalam acara tertentu seperti malam tujuh liko, acara kumpul keluarga dll. makanan ini mempunyai cita rasa yang pedas gurih dan mempunyai tekstur seperti lendir. jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, dibawah ini sudah kami sajikan resep turun temurun cara membuat bubur lambok.

Resep bubur lambok makanan khas lingga

Bahan-bahan:

-1 ikat sayur rampai

-sesuai selera cabe rawit

-8 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-belacan/ terasi sesuai selera 

-1/2 ons ikan bilis / ikan teri

-sagu lenggang

-secukupnya garam dan penyedap rasa

cara membuat bubur lambok makanan khas lingga: 

-1 ikat sayur rampai (dalam 1 ikat ada kangkung, bayam,daun katu, daun melinjo, daun keledek/ubi jalar, pucuk ubi, kacang panjang, daun kunyit, daun selasih) dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil

-Tumbuk/ haluskan cabe rawit, garam dan penyedap rasa, belacan, bawang merah,bawang putih. Jika sudah halus tambahkan ikan bilis lalu tumbuk kembali hingga halus.

-Didihkan air setengah wajan ukuran sedang. Jika sudah mendidih tambahkan bumbu halus tadi.

-Masukan sayur yang sudah dipotong-potong halus tadi kurang lebih 10 menit. Setelah itu Masukkan sagu lenggang sambil diaduk. Kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tutup wajan tersebut

-Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong tadi. Setelah harum masukkan kedalam wajan tadi. 

-Aduk sebentar lalu hidangkan. 

baca juga : cara membuat gubal sagu dan makanan pendamping

Resep Gubal Sagu Makanan khas Lingga

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari Daik Lingga yang satu ini mempunyai cita rasa yang nikmat, nama makanan khas ini adalah Gubal Sagu. gubal sagu merupakan makanan khas melayu yang terbuat dari bahan dasar sagu, dan biasanya di santap dengan gulai ikan serta di jadika makanan pengganti nasi. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, cukup dua bahan yang di butuhkan yaitu sagu dan kelapa, akan tetapi jangan lupa air. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, kelapa di parut dan di sangrai bersama dengan sagu dalam kuali yang sudah di panaskan. untuk campuran sagu dan kelapa harus seimbang. makanan ini sangat cocok jika di nikmati bersama keluarga anda, apakah anda berminat untuk membuatnya di rumah? untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk resepnya

Resep gubal sagu makanan khas lingga

Bahan-bahan:

-Sagu basah

-Kelapa hijau kulit (yang sudah di parut)

-Garam

-Air mineral

Cara pembuatan gubal sagu makanan khas lingga:

-Parut sagu basah menggunakan saringan dari bambu.

-Tambahkan garam secukupnya ke kelapa parut untuk menambahkan rasa.

-Masukkan kelapa sedikit lalu gongseng hingga warna kelapa sedikit berubah.

-Masukkan sagu sedikit lalu gongsen bersama kelapa tersebut.

-Lalukan seperti tadi secara terus menerus hingga sagu dan kelapa habis.

-Percikan sedikit air yang telah di campuri sedikit garam untuk membuat gumpalan-gumpalan kecil pada gubal

Resep gulai ikan pendamping gubal sagu

Bahan-bahan:

-Minyak goreng.

-Ikan pari  /  (sesuai selera).

-Cabe rawit .

-Bawang merah dan bawang putih.

-Asam

-Kunyit

-Jahe

-Air mineral

-Cabe merah

-Penyedap rasa.

Cara Pembuatan Gulai: 

-Panaskan wajan lalu tambahkan minyak secukupnya kemudian bumbu-bumbu gulai yang telah dihalus.

-Larutkan asam ke air mineral lalu, masukkan larutan asam  ke dalam tumisan bumbu tersebut

-Tambahkan air secukupnya dan tambahkan penyedap rasa

-Masukkan ikan yang telah dipotong kecil. 

-Kemudian tinggal menunggu gulai mendidih dan bumbu meresap kedalam ikan. 

Cara Penyajian:

-sajikan gulai ikan bersama gubal sagu dan siap di santap

baca juga ; cara mudah membuat kwetiau sagu enak dan kenyal

Resep Kwetiau Sagu Makanan khas Anambas

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari anambas yang satu ini akan membuat anda gagal untuk diet, karena mempunyai cita rasa yang enak banget. nama makanan khas ini yaitu kwetiau sagu. kwetiau sagu ini mempunyai bahan dasar dari mie sagu, tauge, daun bawang,telur dan lain sebagainya lalu di tambahkan dengan bumbu pilihan. ciri mie sagu ketika masih mentah mempunyai tekstur seperti karet gelang dengan warna putih agak kehitaman. jika anda memasak mie sagu ini sebaiknya jangan tambahkan air karena mie mudah hancur. jika anda ingin merendam mie sebelum di masak sebaiknya gunakan air dingin supaya tidak menyatu. untuk mendapatkan kwetiau sagu ini anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal, anda bisa menikmatinya dengan harga relatif murah yaitu 13 ribu satu porsinya. anda bisa menikmatinya sebagai menu sarapan serta makan siang di temani dengan minuman segar. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resepnya sudah kami sajikan di bawah ini, jadi jangan ragu lagi anda untuk membuat sajian istimewa ini untuk keluarga anda. simak yuk cara mudah membuat kwetiau sagu makanan khas anambas ini

Resep kwetiau sagu makanan khas anambas

Bahan-bahan:

-500 gr mie sagu

-150 gr touge

-2 daun bawang iris serong

-1 batang daun sup cincang halus

-10 cabe rawit (sesuai selera)

-2 sdm kecap manis (secukupnya)

-Secukupnya minyak goreng

-1/2 sdm garam halus (sesuai selera)

-2 butir telur didadar (orak arik)

-Bumbu yg dihaluskan

-8 bawang merah

-5 bawang putih

-15 cabe merah (sesuai selera

-3 kemiri sangrai

-40 gr ebi/udang manis (rendam air panas dulu)

cara membuat kwetiau sagu makanan khas anambas:

-Rendam mie dalam wadah berisi air dingin, cuci bersih toge, iris daun bawang, daun sup dan cabe rawit

-Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam halus dan kecap manis

-Masukkan mie sagu, aduk rata masukkan daun bawang, cabe rawit, toge, daun sup aduk rata, masukkan telur dadar/orak arik aduk rata kembali lalu cek rasa. Matikan api

-Siap wadah dan tata

-Kwetiau siap untuk di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat martabak prata

Resep Martabak Prata Makanan khas Anambas

Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari anambas kepulauan riau yang satu ini mempunyai cita rasa yang istimewa yaitu martabak prata. martabak prata merupakan makanan dari padang yang di bawa perantau ke anambas. martabak ini seperti halnya martabak pada umumnya di indonesia yaitu di dalamnya ada isian berupa daun bawang dan kawan kawan. untuk isian banyak sekali varian, anda bisa membuatnya dengan selera anda dan keluarga. makanan ini cocok sekali untuk hidangan santai bersama keluarga, jadi sajikan makanan yang istimewa buat keluarga tercinta anda. untuk cara membuat martabak khas anambas, anda bisa mengikuti resep di bawah ini. simak yuk cara membuat martabak prata khas anambas

Resep martabak prata makanan khas anambas

Bahan-bahan:

-1 butir telur

-Secukupnya daun bawang

-1 buah sosis

-1/4 sdt garam

-Secukupnya merica

-Roti Prata siap saji

cara membuat martabak prata:

-siapkan kulit martabak, cari yang sudah jadi saja

-jika kulitnya tebal maka tipiskan terlebih dahulu kulitnya dengan cara ditekan-tekan atau dengan gilingan untuk hasil yang lebih bagus.

-Untuk isian cukup kocok telur dan campuran racikan daun bawang dan sosis kemudian campurkan dan tambahkan garam dan merica.

-Panaskan minyak pada pengorengan kemudian goreng terlebih dahulu kulitnya kemudian tambahkan campuran telur dan lipat kulit menutupi isian.

-Goreng sampai masak dan kukit menjadi mengeras.

-Bolak balik sampi kedua sisi matang. 

-angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak.

-siapkan wadah dan siap untuk di sajikan 

baca juga : cara membuat nasi dagang ala rumahan

Resep Nasi Dagang Makanan khas Anambas

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari anambas yang satu ini pasti tidak asing lagi bagi masyarakat anambas yaitu nasi dagang. nasi dagang tebuat dari nasi putih pada umumnya, telur setengah matang, serta sambal ikan tongkol atau gulai ikan tongkol. makanan ini termasuk makanan khas orang melayu, jika di malaysia anda akan menemukan nasi lemak. makanan ini di sajikan dengan daun pisang sebagai pembungkusnya. biasanya, makanan ini di santap  sebagai menu sarapan dengan di temani teh manis hangat maupun kopi serta gorengan atau risol yang akan menambah rasa nikmat. nasi dagang sendiri di jual dengan mudah di warung dengan harga yang murah yaitu 3 ribu perak per porsinya. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. di bawah ini sudah kami sajikan resep nasi dagang makanan khas anambas yang enak ala rumahan. simak yuk resepnya

Resep nasi dagang khas anambas

Bahan-bahan:

-2 cup beras, cuci bersih, tiriskan

-10 siung bawang merah, iris halus

-3 siung bawang putih, iris halus

-2 ruas jahe, iris halus

-1 1/2 sdt halba

-1/2 sdt garam

-3 sdm minyak goreng, untuk menumis

-Air ( disesuaikan dengan takaran memasak beras )

Pelengkap : 

-gulai ikan tongkol/sambal ikan tongkol

cara membuat nasi dagang:

-Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah harum masukan halba, aduk.

-Lalu masukan beras, aduk sampai rata. Lalu tuang air aduk rata. Masak beras sampai air kering ( diaron ).

-Setelah kering pindahkan beras ke dandang untuk dikukus sampai nasi matang.

-Setelah nasi matang siap santap dengan gulai ikan tongkol. 

baca juga : cara membuat luti gendang yang gurih nikmat

Resep Luti Gendang Makanan khas Anambas

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari anambas kepulauan riau yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan yaitu luti gendang. luti gendang atau nama lainnya adalah roti goreng isian ikan, biasanya di santap untuk menu sarapan. untuk penamaan luti gendang sendiri merupakan dialek masyarakat tionghoa untuk mengucapkan kata roti, sedangkan gendang berasal dari kata rendang yang mempunyai arti di goreng. luti gendang ini mempunyai bentuk bulat lonjong dan mempunyai isian. makanan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis, roti ini di jual dengan harga sekitar 2500 rupiah. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep luti gendang makanan khas anambas

Bahan Roti :

-400 gr terigu protein tinggi (cakra)

-100 gr terigu protein sedang (segitiga biru)

-40 gr gula pasir

-1 butir telur

-1 sdm ragi instan

-2 sdm butter

-Secukupnya air santan

Bahan isian :

-700 gr ikan tongkol fillet ambil dagingnya saja

-5 siung bawang merah haluskan

-5 siung bawang putih haluskan

-15 bh cabe merah keriting haluskan

-100 ml santan

-Secukupnya gula pasir

-Secukupnya garam

cara membuat luti gendang makanan khas anambas:

cara membuat roti : 

-Didalam wadah aduk rata telur dan gula pasir. 

-masukkan terigu, butter dan ragi instan lalu aduk. 

-Masukkan sedikit demi sedikit air santan lalu uleni sampai adonan kalis

-Diamkan dan tutup adonan menggunakan kain basah min 30 menit hingga adonan mengembang

cara membuat isian:

-baluri ikan dengan sedikit garam lalu bakar hingga matang. 

-Lalu giling ikan sampai halus seperti abon

-Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan santan tumis hingga hampir kering lalu masukkan ikan yang sudah digiling tadi. 

-Masak hingga bumbu meresap. 

-Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya (rasa asin dan manisnya harus lebih menonjol karena nanti setelah terbalur adonan roti akan lebih hambar) 

-Koreksi rasa, lalu masak terus pakai api kecil hingga ikan kering seperti abon. 

-Matikan api

Cara Membuat Luti gendang : 

-Ambil adonan kira-kira 50gr ke telapak tangan lalu pipihkan 

-beri isian lalu tutup dan bentuk agak lonjong. 

-Ulangi hingga adonan habis. 

-Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga coklat keemasan. 

-Lalu tiriskan

-taruh luti gendang yang sudah matang ke dalam wadah dan siap di sajikan

 baca juga : cara membuat gulai asam pedas yang super nikmat

Resep Praktis Membuat Gulai Asam Pedas Makanan khas Karimun

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari karimun kepri yang satu ini pasti akan membuat lidah anda bergoyang dan perut keroncongan,nama kuliner ini adalah gulai asam pedas. gulai asam pedas merupakan makanan khas melayu yang biasanya menggunakan ikan tawar seperti ikan baung. kuliner ini bisa anda temukan dengan mudah di warung makan di karimun dan seluruh warung makan di nusantara. makanan khas ini mempunyai cita rasa yang nikmat dan mudah untuk di buat. anda juga bisa untuk membuatnya sendiri di rumah meskipun anda tanpa keahlian memasak, untuk cara membuatnya sudah kami sediakan di bawah ini. berikut ini resep mudah membuat gulai asam pedas ikan baung khas karimun yang nikmat.

Resep gulai asam pedas khas karimun

bahan:

-750 g Ikan Baung Segar

-1 Sendok Makan Air jeruk nipis

-1 Sendok Teh Garam

-1 Lembar Daun Kunyit

-2 cm Lengkuas

-2 cm Jahe

-4 lebar Daun Jeruk

-2 buah Asam Kandis

-8 buah Tomat

-500 ml Air Matang

-2 sendok makan Minyak Goreng

Bumbu-bumbu:

-100 g Cabai Merah Digiling

-12 siung Bawang Putih

-5 Siung Bawang Putih

cara membuat gulai asam pedas:

-cuci terlebih dahulu daging ikan baung tersebut hingga benar-benar bersih. Lalu lumuri daging tersebut dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Tunggu hingga bumbu tersebut meresap kedalam daging sekitar 15 menitan.

-siapkan wajan untuk tumisan dengan minyak secukupnya, tumislah bumbu-bumbu halusan tadi hingga mengeluarkan aroma yang harum atau wangi. Setelah itu tambahkan kunyit, daun jeruk nipis, lengkuas, dan beberapa bahan yang masih tersisa. Masak hingga mendidih dan matang.

-masukan daging ikan baung yang sudah bersih tadi, dan tunggu hingga semua bumbu meresap secara sempurna.

-setelah matang, masukkan ke dalam wadah saji dan siap di santap 

baca juga : cara membuat mie siam kuning yang bikin ngiler

Resep Mie Siam Kuning Masakan khas Karimun yang Bikin Ngiler

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari karimun kepri yang satu ini pasti akan membuat perut anda keroncongan, makanan ini berasal dari tanjung balai karimun yaitu mie siam kuning. makanan ini menjadi makanan favorit bagi masyarakat yang tinggal di karimun, mie ini mempunyai warna sesuai dengan namanya yaitu mie kuning. mie ini di masak dengan di campur dengan udang, tauge, tahu, mentimun dan lain sebagainya. mie ini mempunyai cita rasa yang sangat enak dan cara membuatnya juga sangat sederhana. anda juga bisa membuatnya di rumah, pastinya keluarga anda tidak akan menolak untuk menyantapnya. untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini, jadi jangan ragu lagi untuk membuat mie siam kuning ini.

Resep mie siam kuning khas karimun

Bahan-bahan:

-800 gr bihun

-Sekepal tangan toge

-2-3 ruas jari kelingking kunyit

-3 biji bawang putih

-3 biji bawang merah

-3 biji tahu

-2 butir telur

-100 gr ikan bilis

-3 panjangan jari telunjuk asam jawa

-5-6 sdm tauco

cara membuat mie siam kuning khas karimun:

-Cuci lalu rendam bihun selama kurang lebih 20 menit

-Haluskan kunyit dan bawang

-Masak bihun pakai sedikit air sampai lunak, masukkan bumbu halus, garam dan kaldu jamur. Aduk biar warna kuning nya merata.

-Saat sudah mau selesai masukkan toge kemudian aduk lagi sampai matang

-Topping nya tahu digoreng, bilis digoreng, telur dadar digulung lalu potong, tambahkan cabe potong kalau suka pedas.

cara membuat kuah mie siam kuning: 

-rendam asam jawa di air kira2 500ml, aduk sampai tercampur rata. Lalu masak air asam sampai mendidih masukkan tauco. Tes rasa kalau sudah pas matikan api

-Disajikan bihun lalu tata topping nya dan siram kuahnya

NB: kuah nya hanya sedikit seperti lembab saja tidak seperti soto. Kalau mau masak bihunnya pedas campur cabe di bumbu halus 

baca juga : cara mudah membuat roti kirai dengan kari yang gurih

Resep Roti Kirai khas Karimun Kepri yang Enak dan Murah

kompilasitutorial.com ~ kuliner khas karimun ini sama dengan daerah lain di riau karena merupakan makanan khas melayu yang di adaptasi dari kuliner dari india yaitu roti kirai atau bisa di sebut juga roti jala. untuk penyajiannya hampir mirip dengan kuliner india yaitu dengan kuah kari dengan cita rasa yang gurih. untuk membuat roti ini juga sangat mudah, di bawah ini sudah kami sajikan resep mudah membuat roti kirai lengkap dengan kuah karinya. selamat mencoba

Resep roti kirai khas karimun kepri

Bahan-bahan:

-1 kg tepung terigu

-2 sdm air kapur

-1 butir telur

-secukupnya Air

-Penyedap (sesuai selera)

Bahan Kari:

-1 kg ayam

-1 kg kentang

-3 sdm bubuk kari (saya pakai bubuk kari adabi)

-Penyedap (sesuai selera)

-1 liter santan

-3 buah daun jeruk dibuang batangnya

-2 buah daun salam

-1 batang sereh

Blender sampai halus:

-7 siung bawang putih

-7 siung bawang merah

-10 biji cabai merah

-10 biji cabai merah kering

-2 cm jahe

-2 cm lengkuas

-2 cm kunyit

cara membuat roti kirai karimu: 

-blender semua bahan sampai halus. Adonan yang benar yaitu adonan yang tidal terlalu cair dan tidak terlalu kental.

-Oleskan mentega di atas teflon menggunakan daun pandan agar wangi (optional).

-Tuangkan adonan ke teflon menggunakan cetakan roti jala membentuk lingkaran (sesuai selera). 

-Roti jala yang sudah matang akan mudah lepas dari teflon jika teflon dibalikkan. 

-Lipat roti jala. Tarik bagian kanan dan kiri ke bagian tengah. Kemudian gulung dari bawah ke atas.

Cara membuat bumbu kari: 

-tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersa dengan daun jeruk, daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

-Masukkan ayam dan tumis sebentar.

-Masukkan santan. Jika sudah setengah matang, masukkan kentang dan penyedap.

-sajikan roti kirai dengan kari di wadah dan siap di santap

 baca juga : cara membuat lendot, si lendir yang nikmat

Resep Lendot Masakan khas Karimun Kepri yang Enak

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang di karimun tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner yang satu ini yaitu lendot. lendot merupakan makanan khas dari karimun kepri yang terbuat dari sayuran seperti kangkung dan bayam. lendot mempunyai kuah yang kental seperti lendir tidak seperti kuah pada umumnya. kuahnya yang kental terbuat dari tepung sagu sehingga teksturnya seperti lem namun lezat. lendot mempunyai cita rasa yang super nagih dengan tampilan yang sederhana dan terkesan kampungan, akan tetapi memberikan sensasi yang berbeda dengan yang lainnya. untuk menambah selera, biasanya di beri campuran udang dan teri dengan di tambah bumbu cabai yang memberikan rasa yang pedas. jika penasaran, anda bisa langsung mencobanya. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep lendot khas karimun kepri yang enak

bahan:

-50 gr Pakis

-50 gr Daun Melinjo

-150 gr Kangkung

-5 butir Bawang Merah

-3 siung Bawang Putih

-4 buah Cabai Merah

-2 sdm Udang Kering

-1 1/2 sdt Garam atau secukupnya

-1 liter Air

-5 sdm Sagu

-6 sdm Air untuk melarutkan sagu

cara membuat lendot khas karimun kepri yang enak:

-Bersihkan pakis dan daun melinjo, dan petik-petik kangkung

-Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan udang keringLalu campurkan dengan 1 liter air dan garam, didihkan.

-Masukkan pakis dan daun melinjo, mask hingga matang, lalu masukkan kangkung (sayuran jangan terlalu matang)

-Siapkan wadah dan tata 

-Lendot siap di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat mie tarempa lembab yang super nikmat

Resep Mudah Cara Membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kepulauan riau yang satu mempunyai bahan dasar mie dengan cita rasa yang super nikmat yaitu mie tarempa. mie tarempa terbaut dari mie kuning yang terbuat dari tepung terigu, telur dan lain sebagainya. untuk jenisnya sendiri, mie tarempa terbagi menjadi 3 jenis yaitu mie tarempa goreng, mie tarempa kuah dan mie tarempa lembab. ketiga jenis mie tarempa mempunyai aroma yang menggoda di tambah lagi dengan taburan bawang goreng dan seledri. untuk cara membuat mie tarempa sangat mudah, di bawah ini sudah kami sediakan cara mudah membuat mie tarempa lembab. resep ini sangat mudah untuk di ikuti meskipun anda seorang pemula sekalipun. simak yuk cara membuat mie tarempa lembab yang enak

Resep mie tarempa lembab yang enak ala rumahan

Bahan-bahan:

-100 gr keping Mie telur

-1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus

-1 butir Telur

-1 genggam Tauge

-1 sdt Kecap manis

-2 sdt Kecap asin

-2 sdt Saus tiram

-1 sdm Saus tomat

-Secukupnya Garam dan kaldu bubuk

-300 ml Air / kaldu ikan

-Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu halus :

-2 siung Bawang putih

-2 buah Cabe merah buang biji

-10 buah Cabe rawit (sesuai selera)

Pelengkap :

-Bawang goreng

-Acar cabe

cara membuat mie tarempa lembab yang enak ala rumahan:

-Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.

-Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.

-Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.

-Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.

-Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.

-Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.

-Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

-Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.

-Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. 

-Sajikan segera bersama acar cabe dan siap di santap 

baca juga : cara membuat mie laksa kuah kental yang enak

Resep Mudah Cara Membuat Mie Lakse Khas Kepri yang Nikmat ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kepulauan riau khususnya bintan mempunyai kuliner yang istimewa yaitu mie lakse. makanan ini tergolong agak berat karena terbuat dari tepung sagu yang membuat mie terasa kenyal dan mengenyangkan. mi ini di siram dengan kuah yang kental dengan aroma yang khas yaitu terbuat dari ikan pilihan yang membuat anda hilang kesabaran untuk menyantapnya. mie lakse ini mirip dengan mie daerah lain, karena mie ini merupakan makanan khas masyarakat melayu. untuk membuat mie ini sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resepnya sudah kmai sajikan di bawah ini mulai dari membuat mie, kuah dan cara penyajiannya. untuk resepnya silahkan anda simak dibawah ini

Resep mie lakse yang enak ala rumahan

bahan:

-500 gr mi sagu 

-500 gr ikan tongkol asap 

-1 butir kelapa parut halus 

-Daun pisang 

-5 buah asam kandis 

-1 ½ air kaldu dari ikan 

-10 lembar daun kesum/kassum 

-2 sdt garam 

-1 sdt gula pasir 

-Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Halus:

-50 gram teri medan, goreng kering 

-25 gram ebi yang disangrai 

-13 siung bawang merah 

-5 siung bawang putih 

-3 batang serai bagian putihnya, kemudian iris tipis 

-5 butir cengkeh 

-5 buah cabai merah kering 

-5 buah cabai rawit 

-3 buah kapulaga 

-1 ½ ruas kunyit yang diiris tipis 

-1 buah pekak 

-1 buah pala 

-3 cm kulit kayu manis 

-3 cm lengkuas 

-2 sdt ketumbar 

-1 ½ sdt jintan putih 

-1 sdt merica hitam butiran 

-½ sdt adas manis 

Bahan tambahn: 

-6 butir bawang merah, iris tipis 

-2 sendok makan cabai merah keriting, haluskan

cara membuat mie lakse yang enak ala rumahan: 

-Kukus ikan asap hingga lunak, setelah lunak kemudian anda suwir halus dan sangrai hingga beremah. 

-Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan. 

-Cari daun pisang untuk las dari laksa lingga ini, kemudian potong berbentuk bulat. 

-Siapkan panci kemudian didihkan air, rebus hingga mie sagu anda bening dan mengkilap. 

-Tiriskan. 

-Setelah dingin, kemudian anda ambil mie tersebut seukuran kepalan tangan, kemudian tangkupkan di atas daun pisang dengan bentuk menggunung. 

-Pisahkan dan diamkan hingga mengering.

cara membuat kuah mie lakse:

-Haluskan bumbu halus yang sebeleumnya telah anda persiapkan. 

-Siapkan kelapa parut kemudian sangrai bersama dengan bumbu hingga kecokelatan, kemudian angkat. 

-Setelah diangkat haluskan kembali dengan menggunakan blender. 

-panaskan wajan dan minyak kemudian tumis bumbu tambahan hingga harum. 

-Masukkan ikan dan kuah kelapa, aduk rata. Masak hingga mendidih. 

-Tambahkan asam kandis dan air kaldu ikan, kemudian masak hingga mendidih. 

-Jangan lupa untuk memasukkan daun kesum, garam, dan gula. 

-Setelah itu didihkan kembali maskan anda, kemudian angkat dan sisihkan. 

cara menyajikan mie lakse yang enak: 

-Siapkan terlebih dahulu mangkuk saji, kemudian susun mie yang telah dibentuk di dalam mangkuk saji. 

-Ambil kuah yang telah anda olah lalu siramkan secara perlahan dalam mangkuk mie saji.

-Mie lakse yang enak siap di santap

 baca juga : cara membuat asam pedas sembilang yang enak

Resep Asam Pedas Sembilang Khas Bintan yang Enak

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bintan kepulauan riau yang satu ini mempunyai cita rasa asam dan pedas yang terbuat dari ikan sembilang / lele laut, nama kuliner ini adalah asam pedas sembilang. untuk bumbu khasnya yaitu asam jawa yang membuat cita rasa asam dengan tambahan rempah dan cabai yang memberikan sensasi pedas. kuah di dalamnya terdapat bumbu yang mempunyai rasa pedas dan asam dengan di lengkapi sayuran. ikan yang di gunakan yaitu ikan sembilang, bisa juga di ganti dengan ikan tongkol, kakap, tuna, kembung, gurame, cumi. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. di bawah ini sudah kami sediakan resep asam pedas ikan sembilang yang enak ala rumahan.

Resep mudah asam pedas sembilang

Bahan-bahan:

-1 kg Ikan Sembilang 

-2 bh jeruk nipis

-1 L Air

-2 btg Serai (geprek)

-1 ruas jahe (geprek)

-1 ruas Lengkuas (geprek)

-4 lbr Daun Jeruk

-4 lbr Daun Salam

-2 bh Kencong / Kecombrang

-2 bh Tomat

-6 ptg Asam potong/gelugur

-4 sdm Air Asam Jawa

-4 sdm Minyak Sayur (untuk menumis)

-secukupnya Garam

-sedikit Gula

Bumbu Halus :

-7 siung bawang merah

-6 siung bawah putih

-7 bh Cabe Merah

-4 bh Cabe rawit

-2 cm kunyit

-4 bh kemiri

Pelengkap : 

-Kol (rebus / mentah sesuai selera)

-Buncis (rebus)

-Labu Siam (rebus)

-Sambal Belacan

cara membuat asam pedas sembilang:

-Cuci bersih ikan, lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15menit, kemudian bilas. Sisihkan.

-Giling / Blender bumbu halus hingga halus.

-Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk + daun salam + serai + jahe + lengkuas.

-Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan ikan, aduk sebentar.

-Lalu tambahkan sisa air, kemudian masukkan asam gelugur + air Asam Jawa + kecombrang + Tomat.

-Beri garam & gula, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang.

-Sajikan bersama pelengkap. 

baca juga : cara mudah membuat gonggong saus teriyaki

Resep Gonggong Saus Teriyaki yang Lezat ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bintan kepulauan riau yang satu ini pasti akan terdengar aneh bagi anda, namun rasanya sangat nikmat yaitu gonggong. gonggong merupakan sejenis kerang / siput laut, gonggong tersebut kemudian di masak dengan cara di rebus dengan garam dan bawang putih selama kurleb 15 sampai 20 menit. kuliner ini sangat nikmat jika di santap ketika masih hangat. untuk lebih nikmat lagi, bisa di colek dengan cocolan sambal pedas. untuk sensasinya pastinya beda. untuk menikmati gonggong, ada solusi nih. kami menyediakan resep masakan yang terbuat dari gonggong yang super nikmat yaitu gonggong saus teriyaki. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. di bawah ini sudah kami sediakan resep gonggong saus teriyaki yang lezat, simak yuk resepnya

Resep gonggong saus teriyaki yang lezat

Bahan-bahan:

-1,4 kg gonggong.

-5 siung bawang merah.

-7 siung bawang putih.

-1/2 siung bawang bombai.

-9 buah cabe rawit.

-1 ruas kunyit.

-1 lembar daun salam.

-1 batang serai.

-2 sdm saos teriyaki.

-secukupnya garam + gula

Cara Membuat Gonggong Saos Teriyaki:

-Cuci bersih gonggong lalu rebus kurang lebih 15 menit.

-Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe dan kunyit.

-Tumis bumbu, lalu masukkan daun salam, sereh, beri air dan didihkan.

-Masukkan gonggong yang telah ditiriskan ke dalam bumbu. Bisa juga ditambah tahu, tempe atau variasi lain sesuai selera.

-Tambahkan air, beri saos teriyaki lalu biarkan bumbu meresap.

-Cek rasa sebelum dihidangkan 

baca juga ; cara mudah membuat otak otak sotong

Resep Otak Otak Sotong khas Bintan Kepri yang Terbaru

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bintan kepri yang satu ini pas banget bagi anda yang suka dengan seafood, pastinya makanan sangat enak. nama kuliner ini adalah otak otak sotong. sotong merupakan hewan laut sejenis cumi cumi yang mempunyai bentuk pipih. kuliner ini pastinya mempunyai bahan dasar dari sotong yang di olah dengan berbagai macam rempah yang membuat rasanya semakin nikmat. untuk membuatnya sendiri masih seperti biasanya membuat otak otak pada umumnya dengan di balut daun pisang. untuk resepnya sendiri sudah kami uraikan di bawah ini jadi anda bisa membuat otak otak sotong sendiri di rumah. simak yuk resepnya

Resep otak otak sotong yang mudah

bahan-bahan:

-300 gram daging sotong (cumi), dihaluskan

-2 siung bawang putih, dihaluskan

-1 sendok teh bubuk kari

-1 putih telur

-100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

-25 gram tepung sagu

-3/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, diiris halus

-daun pisang untuk membungkus

Cara membuat masakan Otak-otak Sotong 

-Uleni sotong, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk, dan santan sampai kalis. 

-Tambahkan semua bahan yang sudah di siapkan tadi

-bungkus dengan daun pisang dan panggang sampai matang

-Otak otak sotong siap di hidangkan

baca juga : cara mudah membuat pacri nanas yang asam gurih nikmat