RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT MIE GOLOSOR / MIE SRODOT / MIE GLOSOR KHAS KABUPATEN CIAMIS JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin sudah kami jelaskan cara membuat pindang gunung khas ciamis, kini kmi akan menjelaskan resep mudah dan sederhana cara membuat mie golosor/ mie glosor / mie srodot kuliner khas kabupaten ciamis jawa barat. mie glosor ini tidak hanya di jumpai di ciamis saja, akan tetapi juga di jumpai di bogor dan tasikmalaya. nama unik mie golosor karena mie nya yang mudah untuk di sruput, mie terkesan licin di lidah dan mudah untuk di telan bisa di katakan srodot. mie glosor merupakan mie kuning yang mempunyai ukuran besar jika di bandingkan dengan mie lainnya. mie ini terbuat dari bahan dasar dari tepung kanji yang terkesan licin dan sebagian orang bilang jika mie ini bentuknya mirip dengan gabungan dari potongan panjang rumput laut dengan pasta spaghetti. mie glosor ini bisa di sajikan ala mie goreng atau mie kuah. jika anda ingin membuatnya silahkan anda untuk mengikuti resep di bawah ini dan tidak perlu jauh jauh lagi ke ciamis untuk mencicipi kuliner yang satu ini

cara membuat mie golosor /mie glosor /mie srodot khas ciamis
Bahan-bahan:
-1 bungkus mie kuning(bisa menggunakan mie basah)
-3 bawang putih
-1 bawang merah
-1 kencur
-Garam
-Kaldu ayam 
-1 butir telur ayam
-Sedikit ayam di suwir-suwir
-Cabe rawit (sesuai selera)

cara membuat:
-Cuci mie
-Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur tambahkan garam
-Tumis bumbu halus, masukan telur (orak-arik), masukan suiran ayam
-Masukan mie kuning tambahkan penyedap tambahkan sedikit air
-Mie siap di nikmati

itu tadi resep mudah dan sederhana cara membuat mie golosor / mie glosor / mie srodot khas kabupaten ciamis jawa barat. kini anda bisa membuatnya di rumah untuk sajian istimewa keluarga anda. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT PINDANG GUNUNG IKAN GURAME KHAS PANGANDARAN CIAMIS JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ makanan khas kabupaten ciamis yang satu ini tidak kalah dengan yang lainnya. kuliner ini tentu saja cara membuatnya sangat mudah dan menyehatkan serta dengan bahan yang mudah untuk di dapatkan. namanya adalah pindang gunung, yang merupakan hidangan segar berkuah dengan bahan utama yaitu ikan segar. pindang gunung asli pangandaran kabupaten ciamis ini mempunyai sensasi rasa asam pedas. banyak sekali yang di gunakan untuk membuat pindang gunung ini, bisa berupa kakap,tongkol, mangmung/ carwang, gurame dll. ikan di potong dengan bumbu seperti kemiri, cabe, jahe, terasi, garam dll. kali ini kami akan memberikan resep cara membuat pindang gunung khas pangandaran kabupaten ciamis jawa barat ini menggunakan ikan air tawar yaitu ikan gurame. jika anda ingin membuat pindang gunung ini dengan ikan yang lainnya itu sesuai selera anda masing-masing. silahkan anda mengikuti resep di bawah ini untuk membuat pindang gunung khas pangandaran ini

Resep pindang gunung khas pangandaran
Bahan-bahan:
-1 ekor gurame ukuran sedang

bumbu:
-4 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-jahe
-kunyit
-cabe rawit pedas
-tomat
-2 butir buah honje
-2 lembar salam
-1 helai sereh geprek
-secukupnya gula merah
-secukupnya garam

cara membuat:
-Potong gurame ukuran sesuai selera cuci sampe bersih
-Masak air sampe mendidih
-Masukan bumbu yang sudah d haluskan
-Masukan ikan gurame biarkan beberapa menit sampai mateng
-Tambahkan penyedap rasa secukupnya
-Siap dihidangkan

nah itu tadi cara membuat pindang gunung ikan gurame khas pangandaran kabupaten ciamis jawa barat. caranya sangat mudah dan prkatis sekali bagi anda yang alergi dengan ikan laut bisa menggantinya dengan ikan air tawar. selamat mencoba

  

RESEP MUDAH CARA MEMBUAT GALENDO MAKANAN KHAS CIAMIS JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ berbicara soal makanan khas, ciamis juga mempunyai kuliner khas yaitu galendo. galendo merupakan salah satu bentuk kue berupa kerak yang merupakan perpaduan santan kelapa yang di masak untuk makanan ringan atau makanan penutup. galendo mempunyai sejarah dalam pemanfaatan kelapa yang banyak dan merupakan produsen kelapa terbesar di jawa barat. nah untuk membuat galendo cukuplah mudah, kini anda tidak perlu lagi pergi ke ciamis jawa barat untuk menikmati kuliner satu ini. anda juga bisa membuatnya di rumah, dengan mengikuti uraian resep di bawah ini

Cara membuat galendo
Alat dan Bahan:
-Kelapa
-Wajan Besar
-Kompor
-Pengaduk
-Alat Press

Cara Pembuatan:
-Buah kelapa dikupas dan diambil danging yang ada di dalamnya lalu di bersihkan.
-Setelah itu daging buah kelapa di parut dan diambil air santan nya.
-Santan lalu di masukan ke wajan besar dan dimasak mendidih sampai nanti kandungan air di dalamnya habis.
-Setelah itu kita mendapatkan galendo yang masih bercampur dengan minyak.
-Lalu masuk ke proses press agar dapat dipisahkan dari minyaknya.
-Setelah itu galendo dapat dinikmati. 
-biasanya di bungkus dengan anyaman bambu untuk buah tangan.

Saat ini macam macam galendo banyak dijumpai, tidak hanya galendo biasa tetapi sudah banyak inovasi yang berkembang. menjadikan sekarang galendo memiliki banyak sekali variasi diantaranya sebagai berikut:
-Galendo original: galendo yang masih terjaga resepnya supaya masyarakat dapat menikmati rasa galendo yang sebenarnya
-Galendo Rasa buah: galendo yang disajikan dengan menambahkan ekstrak buah seperti, coklat, pisang, strauberry,nanas, dan yang lain nya.
-Galendo Kacang: Galendo yang disajikan dengan menambahkan toping kacang.
-Galendo Susu: Galendo yang disajikan dengan menambahkan susu pada proses pressing supaya ada perpaduan rasa

itulah resep membuat galendo khas ciamis jawa barat, kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba

RESEP MUDAH DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT ASINAN JAGUNG KHAS BOGOR SEGARNYA BIKIN KETAGIHAN

kompilasitutorial.com ~ makanan yang pertama di incar para wisatawan dan paling khas di bogor adalah asinan jagung bakar. makanan terlihat sangat sederhana dari penyajiannya, akan tetapi dari segi rasanya sangat nikmat sehingga sangat cocok dinikamti kala hujan atau musim dingin. asinan jagung bakar ini mempunyai cita rasa asin, gurih dan lezat dengan kombinasi bumbu yang pas sehingga membuat anda ketagihan. asinan jagung bakar ini banyak di jual di tempat yang banyak di kunjungi para wisatawan. namun jangan khawatir, bagi anda yang kurang piknik alias sibuk dengan rutinitas anda juga bisa menikmati asinan jagung bakar khas bogor ini yang pastinya lebih nikmat karena di buat dengan tangan sendiri. jangan khaswatir cara membuatnya bagaimana, di bawah ini akan kami uraikan cara membuat asinan jagung bakar khas bogor ini. simak yuk

Resep asinan jagung bakar khas bogor bikin ketagihan
Bahan-bahan:
-3 1/2 buah jagung manis
-4 buah mentimun ukuran kecil potong cacak
-12 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera boleh tambah rawit merah)
-18 sdm gula pasir (sesuai selera)
-1 1/2 sdt citroen zuun (sesuai selera)
-1/2 sdt cuka dixi (sesuai selera)
-4 sdt garam
-750 ml air
-4 bungkus kecil kacang tanah
-secukupnya minyak goreng

cara membuatnya:
-Bakar jagung sampai matang kemudian diperet. Sisihkan.
-Goreng kacang tanah sampai matang. Sisihkan.
-Blander cabai dengan air secukupnya.
-Panaskan air dan campurkan gula pasir lalu diamkan hingga mendidih dan gula larut.
-Tambahkan larutan cabai blander kemudian masukkan cuka, citroen zuur, dan garam. Masak sampai mendidih dan matang. Tes rasa. Saring biji cabainya.
-Tata jagung, timun, dan kacang tanah kemudian siram dengan kuah asinan. Sajikan.
-Asinan akan lebih segar bila disajikan dingin/dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu.
-asinan jagung bakar khas bogor siap di sajikan

nah itu tadi uraian resep asinan kagung bakar khas bogor, kini anda bisa membuatnya di rumah dan di santap dengan keluarga tercinta anda. selamat mencoba
ikuti terus kompilasitutorial.com karena akan hadir setiap harinya resep masakan nusantara, dan stay terus ya. jangan lupa untuk share
  

RESEP MUDAH DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT ASINAN BOGOR ISTIMEWA YANG MENGGUGAH SELERA

kompilasitutorial.com ~ makanan khas bogor yang selanjutnya adalah asinan bogor. makanan ini terbuat dari buah buahan segar yang sangat cocok di nikmati pada malam hari. asinan bogor ini berbeda dengan asinan jagung, asinan bogor ini menggunakan buah lebih dari saru macam alias banyak menggunakan buah buahan. banyak wisatawan yang datang ke bogor langsung mencari asinan bogor ini yang sudah melegenda. asinan ini berbeda dengan rujak cuka dadakan, asinan ini di buat dengan proses pengasinan sayuran dan buah terlebih dahulu, lalu di campur dengan cuka kemudian di simpan sampai bumbu meresap biasanya dalam waktu semalam. sekilas caranya agak ribet dan rumit serta memakan waktu yang sangat panjang sepanjang jalan kenangan. tapi jangan khawatir, di bawah ini akan kami uraikan cara mudah dan sederhana membuat asinan bogor yang menggugah selera anda

Resep asinan bogor istimewa
Bahan-bahan:
-250 gr toge, buang buntutnya
-2 buah timun
-1/2 buah nanas ukuran besar
-1 buah bngkuang
-2 buah wortel

Bahan cuka :
-500 ml air
-10 buah cabe merah keriting
-150 gr gula
-50 ml cuka beras
-3 sdm kecap ikan
-1 sdm ebi, sanggrai
-Secukupnya garam

Pelengkap :
-Kacang tanah goreng
-Emping / kerupuk mie

cara membuatnya:
-Cuci bersih sayuran dan buah, potong sesuai selera, kemudian rendam dalam air garam selama 3 jam atau semalaman.
-Haluskan cabai dan ebi, campur dengan semua bahan cuka lainnya, kemudian masak sampai matang.
-Tiriskan buah dan sayur, masukkan dalam satu wadah, campurkan dengan cuka setelah dingin kemudian aduk rata. cek apakah perlu ditambah gula,garam,atau cuka, karena rasa asam/manis dari buah akan memperngaruhi rasa tersebut. 
-Simpan dalam lemari pendingin akan membuat jadi lebih segar saat disantap bersama dengan bahan pelengkap.

gimana?? caranya sangat mudah bukan, kini anda bisa membuat asinan bogor istimewa buat keluarga tercinta anda. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT KACANG BOGOR ISTANA YANG RENYAH GURIH NIKMAT KRIYUK

kompilasitutorial.com ~ makanan khas bogor yang lainnya adalah kacang bogor istana. kacang bogor ini berbeda dengan kacang dari daerah lainnya dan mudah untuk di jumpai di daerah bogor. kacang ini di olah dengan cara di oven dengan cita rasa yang bervariasi dari rasa original, balado, keju. camilan ini sangat cocok untuk menemani anda bersantai bersama keluarga anda. camilan ini sangat gurih dan rasanya sudah pasti bikin lidah ketagihan. jika musim panen, tidak lengkap jika anda tidak mencoba mencicipinya karena bahan mudah untuk di dapatkan. anda juga perlu khawatir, anda bisa juga membuatnya di rumah. di bawah ini  akan kami sajikan resep mudah membuat kacang bogor istana yang sudah melegenda seindonesia.

Resep kacang bogor istana
Bahan-bahan:
-500 gram kacang bulat bogor
-secukupnya Minyak goreng
-secukupnya Garam

cara membuatnya:
-Kupas kacang bulat dari kulit pertama
-Lalu kupas lagi kulit kedua
-Setelah itu cuci bersih kacang lalu tiriskan
-Lalu goreng kacang dengan minyak sampai terendam semua kacang,tunggu sampai kecoklatan  
-Setelah matang taburi garam secukupnya
-kacang bogor siap untuk di hidangkan dengan rasa original
-jika anda ingin mendapatkan rasa yang lainnya silahkan anda berkreasi

  nah itu tadi resep mudah membuat kacang bogor istana yang merupakan camilan super kriyuk. kini anda bisa membuatnya di rumah. cara di atas membaut kacang bogor dengan cara di goreng, jika anda pengen yang di oven bisa juga kok. kini anda bisa membuatnya di rumah dengan variasi rasa sesuai keinginan anda. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT BOLU LAPIS TALAS SANGKURIANG KHAS BOGOR YANG LEMBUT DAN MANIS

kompiaslitutorial.com ~ jika anda sedang di bogor, makanan yang satu ini tidak boleh anda lewatkan. makanan ini merupakan salah satu makanan khas kota bogor yang banyak di jadikan oleh oleh jika sedang berkunjung ke bogor karena makanan ini bisa bertahan sampai tujuh hari tanpa bahan pengawet. makanan ini berbahan dasar talas yang membuat bolu ini dari makanan desa menjadi makanan yang modern dan berkelas. namanya kuliner yang satu ini adalah bolu lapis sangkuriang. caranya membuatnya juga sangat mudah sekali, anda juga bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti uraian resep di bawah ini.

Resep mudah membuat bolu lapis talas sangkuriang
Bahan :
-200gr tepung terigu segitiga
-200gr gula pasir
-2sdm susu bubuk
-1/2sdt baking powder
-175gr margarin cairkan
-5butir telur
-1sdt Emulfisier
-5gr perasa Talas Merah Maglam
-2tetes pewarna pink lionbrothers
-10gr perasa Susu Maglam
-5gr pewarna kuning lionbrothers

Bahan Olesan :
-buttercream 

Bahan Topping :
-100gr keju

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan
2. Campur telur, gula dan sp(Emulfisier) lalu mixer hingga kental berjejak sekitar 10menit 
3. Turunkan speed ke no 1, masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai rata, tuang perasa Susu, mixer, matikan mixer
4. Kembali aduk balik dengan spatulla, tuang margarin cair sedikit demi sedikit aduk balik sampai rata, dan tidak ada endapan minyak supaya cake tidak bantat
5. Bagi menjadi 2 bagian adonan sama rata, adonan satu beri perasa talas merah dan warna pink aduk sampai homogen, adonan satunya beri
pewarna kuning telur aduk sampai rata
6. Panaskan dandang hingga beruap banyak, api sedang kecil
7. Siapkan loyang yang sudah di oles minyak
8. Tuang adonan warna kuning di loyang, hentakkan loyang biar gelembung udara keluar, kukus selama 10menit
9. Tuang lagi adonan talas merah, kukus lagi selama 25menit , matikan api, angkat cake dari dandang, biarkan dingin
10. Setelah dingin keluarkan cake dari loyang, oles buttercream topping dengan parutan keju
11. bolu lapis sangkuriang lapis keju siap untuk di hidangkan

resep di atas merupakan resep yang sangat mudah untuk membuat bolu lapis talas khas bogor. kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba dan semoga bermanfaat

LANGKAH MUDAH MEMBUAT LAKSA BOGOR ONCOM YANG GURIH NIKMAT DAN HANGAT

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang di kota bogor, anda tidak asing lagi mendengar nama kuliner laksa bogor. laksa bogor merupakan salah satu makanan khas kota bogor yang terbuat dari bihun yang di siram dengan kuah kuning dengan rasa yang sangat gurih. selain itu juga, di tambahkan oncom dan bahan lainnya sehingga menambah cita rasa laksa bogor ini. makanan ini sangat lezat jika di nikmati hangat ketika musim dingin. nah, jika anda di bogor, anda bisa menemukan makanan ini di cijeruk. namun bagi anda yang jauh di sana, anda tidak perlu khawatir. di bawah ini sudah kami uraikan cara membuat laksa bogor yang pastinya nikmat banget. simak trus uraian resep di bawah ini

Resep mudah membuat laksa bogor yang nikmat
Bahan-bahan:
-500 gr dada ayam
-1 lt santan kental
-200 gr oncom merah, bakar, hancurkan
-10 bh tahu goreng, potong2
-1 btg daun bawang, iris serong
-2 btg serai, memarkan
-2 lb daun salam

Bumbu halus :
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 bt kemiri, sangrai
-2 cm kunyit, bakar
-1/2 sdt merica, sangrai
-1 sdt ketumbar, sangrai
-1 sdt garam

Pelengkap :
-150 gr bihun, seduh tiriskan
-100 gr tauge, seduh tiriskan
-2 genggam kemangi, petiki
-Telur rebus
-Bawang goreng
-Jeruk nipis dan potongan rawit
-Kerupuk

cara membuatnya:
-Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam dan serai hingga harum
-Masukkan ayam dan santan, aduk2 agar tidak pecah santan. Masak hingga ayam matang. Tiriskan, kemudian suwir2
-Tambahkan oncom ke dalam kuah santan, aduk2. Masak sekitar 5 menit, angkat
-Susun bihun, tauge, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkok. Tambahkan kuah laksa dan daun kemangi, taburi bawang goreng
-Sajikan dengan potongan cabe rawit dan perasan air jeruk nipis.
-laksa bogor siap di hidangkan

nah itu tadi resep praktis membuat laksa bogor, kini anda bisa membuatnya di rumah untuk keluarga tercinta anda. selamat mencoba dan semoga bermanfaat

RESEP PRAKTIS DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT SATE CUNGKRING / SATE KIKIL SAPI KHAS BOGOR

kompilasitutorial.com ~ makanan khas kota bogor yang satu ini adalah sate cungkring, sate ini mempunyai arti sebutan untuk orang yang berbadan kurus atau cungkring. makanan ini terbuat dari kikil sapi yang di potong-potong lalu di masak. jika anda berada di kota bogor, tidak salahnya mencicipi sate cungkring yang rasanya enak tenan. sate ini akan terasa lebih nikmat jika di sajikan nasi hangat dan sayur. anda juga bisa membuatnya di rumah karena di bawah ini kami uraikan resep praktis membuat sate cungkring atau sate kikil khas bogor ini.

Resep praktis sate cungkring khas bogor
Bahan-bahan:
-1 kg kikil sapi
-1 butir kelapa yang sudah di parut, pisah menjadi 2 bagian
-5 butir bunga lawang
-3 btg kayu manis

Bumbu-bumbu:
-8 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-1/2 sdm merica bubuk
-1 Ruas jahe
-1 ruas lengkoas
-1 ruas kunyit
-1/2 sdt biji pala
-5 lbr daun Salam
-4 lbr daun jeruk
-3 btg sere
-secukupnya garam
-secukupnya penyedap
-1 sdm Gula pasir

cara membuatnya:
-Rebus kikil dengan bunga lawang dan kayu manis untuk menghilangkan bau
-Sambil menunggu kikil empuk, Haluskan Semua bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum
-Setelah bumbu harum, angkat sebagian besarnya, sisakan sedikit untuk membuat srondeng kelapa, setelah matang angkat dan pisahkan
-Masukkan sebagian bumbu lagi, masukkan kikil yang sudah di Rebus, kemudian masak hingga kuah mengental, koreksi rasa
-Angkat kalau sudah di matang, setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate
-Taburi dengan srondeng kelapa
-sate cungring siap di sajikan dengan nasi hangat

nah itu tadi resep praktis membuat sate cungkring khas bogor yang sudah terkenal. kini anda bisa membuatnya di rumah tanpa harus pergi ke bogor. selamat mencoba

4 LANGKAH MUDAH CARA PRAKTIS MEMBUAT ROTI UNYIL KHAS BOGOR YANG EMPUK DAN MANIS

kompilasitutorial.com ~ roti unyil merupakan kuliner khas kota bogor yang sangat unik. roti ini mempunyai keunikan adalah bentuknya yang kecil-kecil dengan sekali lahap. roti ini mempunyai cita rasa yang manis dan lezat sehingga cocok di jadikan cemilan. roti unyil ini mempunyai rasa dan varian yang berbeda. bagi anda yang sedang berkunjung di kota bogor, jangan lupa untuk membawakan oleh oleh khas bogor ini ke sodara, temen anda. tapi anda jangan khawatir untuk masalah roti ini, jika anda ingin membuatnya di rumah anda bisa mengikuti uraian resep di bawah ini.

Resep kue unyil khas bogor
Bahan-bahan:
-400 gr tepung terigu 
-100 gr tepung terigu protein rendah
-3 btr kuning telur
-100 gr gula pasir halus
-100 gr margarine
-1 1/2 sdt ragi instan
-250 ml susu bisa tidak dipake semua

cara membuatnya:
-Campur semua bahan kering, terigu gula pasir ragi instan, aduk rata.
-Masukkan kuning telur susu, uleni hingga kalis, jika di mixer sampai 10menitan
-Diamkan sampai 2kali mengembang. Lalu timbang masing2 10gr.
-Bentuk sesuai selera, kalau mau di oven olesi susu , Lalu panggang sampai matang.
-roti unyil siap di hidangkan

nah itu tadi resep mudah membuat roti unyil yang empuh dan manis. kini anda bisa membuatnya di rumah tanpa harus ke bogor dahulu. selamat mencoba

CARA PRAKTIS MEMBAUT KUE BIJI KETAPANG KHAS BEKASI YANG RENYAH MANIS GURIH

kompilasitutorial.com ~ dari jaman dahulu hingga sekarang kue biji ketapang merupakan kuliner yang legendaris, di sajikan sebagai hidangan camilan untuk tamu yang berkunjung. cita rasa kue ini manis dengan tekstur yang renyah agak keras karena terbuat dari tepung terigu, mentega , telur, gula. jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner ini jika anda berkunjung ke bekasi. jika anda sudah mencicipi kuliner ini pasti anda tidak anda berhenti untuk memakannya. tapi jangan khawatir, di bawah ini sudah kami uraikan resep mudah membuat kue biji ketapang khas bekasi yang manis, renyah gurih dan anda bisa membuatnya di rumah

Resep mudah kue biji ketapang khas bekasi
Bahan-bahan:
-250 gram terigu
-160 gram kelapa parut (pilih yang tua)
-100 gram tapioka 
-50 gram maizena
-80 gram gula halus
-50 gram mentega / margarin
-1/2 sdt vanili
-1 butir telur
-125 ml santan kental
-1 sdt garam

cara membuatnya:
-Sangrai kelapa parut sampai cukup kering, angkat dan sisihkan (tidak perlu sampai berwarna coklat)
-masak santan sampai setengah matang sambil diaduk Agar santan tidak pecah, lalu masukan mentega masak hingga meleleh,Angkat dan sisihkan.
-Dalam wadah masukan : kelapa sangrai, tepung terigu, maizena, gula halus, tapioka, vanili dan garam (aduk rata)
-Masukan telur
-Tuang cairan santan + mentega yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
-Lalu potong potong menyerong dengan gunting bersih, taburi alasnya dan adonan yang sudah dipotong dengan tepung agar tidak lengket satu sama lainnya. Lakukan hingga habis. Siap untuk digoreng.
-goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
-simpan di tempat yang kedap udara

nah itu tadi resep membuat kue biji ketapang yang manis, renyah , gurih. kini anda bisa membuatnya di rumah untuk camilan bersama keluarga, tamu dan lain sebagainya. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS MEMBUAT BANDENG ROROD KHAS BEKASI DENGAN SAMBEL PECAK YANG PEDAS ANTI GAGAL

kompilasitutorial.com ~ bandeng rorod adalah sebutan masyrakat bekasi untuk bandeng tanpa duri. bandeng ini di sajikan beserta bumbu sehingga mempunyai cita rasa yang enak. bandeng mempunyai mineral yang tinggi, vitamin, asam lemak omega 3 yang di butuhkan oleh tubuh seperti ikan salmon. di bawah ini akan kami uraikan resep membuat bandeng tanpa duri khas bekasi yang merupakan masakan khas betawi tanpa duri yang enak dan bergizi beserta sambal pecaknya yang membuat selera makan anda bertambah.

cara membuat bandeng rorod atau bandeng tanpa duri
bahan:
-1 ekor Bandeng Ukuran Sedang
-Bumbu sop giling
-2 butir telor
-2 ikat Daun Bawang (potong-potong)
-Garam dan ro*co secukupnya
-Minyak Goreng

cara membuatnya:
-Bersihkan Bandeng, buang isi perutnya
-Lalu kerok daging ikan dengan menggunakan sendok makan sambil buang duri-durinya (hati-hati jangan sampai kulit ikan rusak atau robek), lalu sisihkan kulit dan kepala ikan
-tumbuk daging atau pakai blender jika tidak mau capek menghaluskan secara manual, tipsnya adalah kita blender daging ikan dengan tambahan es batu yang ukurannya kecil-kecil saja, kita blender hingga benar-benar halus atau sesuai selera kita saja, kalau susah diblender kita tambahkan es batu. Ingat es batu yang digunakan kecil-kecil saja untuk mempermudah dalam menghaluskan dagingnya.jika menghaluskan dengan cara manual saat menghaluskan daging bandengnya kita sambil membersihkan duri-durinya, lalu tumbuk sampai daging lembut
-Campur daging ikan, Daun Bawang, Bumbu sop dan telor
-aduk sampai rata, lalu masukkan kemnbali adonan tadi kedalam kulit ikan. ratakan sampai ke kepala. kocok 1 butir telur, siram ke atas ikan bandeng yang sudah di isi adonan
-panaskan minyak goreng, balur ikan dengan sisa telur. goreng ikan sampai kecoklatan dan hidangkan

resep sambel pecak
Bahan:
-12 Buah Cabai Merah
-10 Buah Cabai Hijau
-3 Siung Bawang Putih
-5 Siung Bawang Merah
-2 Buah Tomat Hijau
-3 Ruas Kencur
-Secukupnya Garam
-Secukupnya Gula Merah 
-1sdm Minyak Goreng Panas 

Bahan Pelengkap:
-2 Ekor Bandeng Rorod
-1 Butir telor (untuk menggoreng bandeng)
-Aneka Lalapan
-1 btr Jeruk Limau
-Sayur Asam 
-Sambal Terasi

Langkah-langkah:
-siapkan Bandeng rorod. Potong2 menurut selera. Lalu lumuri dengan telur yang sudah dikocok. Goreng hingga matang, lalu tiriskan
-Siapkan bahan2 sambal pecak, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan
-Siapkan juga bahan2 pelengkap. Daun kemangi, kol, ketimun, tomat, terong kecil. Cuci bersih lalu tiriskan
-Ulek semua bahan sambal pecak, tidak usah terlalu halus. Kemudian tambahkan tomat hijau yg sudah diiris. Ulek kasar tomat, sebelumnya beri garam dan gula merah. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1sdm minyak goreng panas.
-Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan perasan jeruk limau.
-Tata dalam wadah saji, bandeng rorod, lalapan, sambal pecak dan sayur asam
-Bisa juga ditambahkan sambal terasi
-bandeng rorod dengan sambel pecak siap di hidangkan

nah itu tadi cara membuat bandeng rorod beserta sambel pecak yang membuat selera makan anda bertambah, kini anda bisa membuatnya di rumah untuk sajian istimewa keluarga anda. selamat mencoba

RESEP MUDAH DAN SEDERHANA MEMBUAT BIR PLETOK KHAS BEKASI MINUMAN SEGAR MENYEHATKAN

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang bertaandang ke bekasi tidak salahnya anda mencoba meminum minuman yang satu ini. minuman ini sangat cocok di minum waktu musim hujan seperti sekarang ini. minuman ini sangat menyehatkan karena terbuat dari rempah-rempah yang sangat berkhasiat. namanya adalah bir pletok, meskipun dinamakan bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali. minuman ini berkhasiat untuk menymebuhkan berbagai macam penyakit seperti masuk angin, gejala flu dan pusing. meskipun bir pletok ini seperti jamu, namun bir ini mempunyai rasa yang enak. anda juga bisa membuatnya di rumah, di bawah ini sudah kami uraian cara membuat bir pletok asal bekasi yang merupakan minuman khas betawi.

cara membuat bir pletok yang berkhasiat
Bahan-bahan:
-2 Liter Air
-350 gram jahe
-6 Butir Cengkeh
-5 cm Kayumanis
-3 bh Kapulaga
-1/2 Butir Pala
-500 gram Gula Pasir
-secukupnya Garam
-5 btg sereh
-50 gram Secang

cara membuatnya:
-Siapkan bahan-bahan
-Memarkan Jahe, Cengkeh, Pala dan sereh, supaya aroma rempahnya lebih keluar
-Rebus air setelah mendidih masukkan jahe
-Masukkan Gula, kemudian aduk
-Masukkan kayu secang, aduk kembali
-Masukkan Pala, Cengkeh, sereh, aduk lagi
-Masukkan kapulaga dan garam, aduk kembali rebus selama 1 jam dengan api kecil. Setelah itu matikan kompor
-Bir Pletok siap dinikmati
nb: untuk rasa yang lebih enak dan aroma rempah lebih tajam, Bir didiamkan terlebih dahulu selama 1 hari.

nah itu tadi resep membuat bir pletok, kini anda bisa membuatnya di rumah. minuman ini cocok untuk musim dingin. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS DAN SEDERHANA MEMBUAT KUE AKAR KELAPA KHAS BEKASI YANG RENYAH ANTI GAGAL

kompilasitutorial.com ~ jika anda bertandang ke kota bekasi pasti anda akan mendapatkan kue khas yang satu ini, yaitu kue akar kelapa. jika di daerah lain biasanya juga di sebut kue kecipir. makanan ini di kenal sebagai makanan khas jakarta. kue ini mempunyai bentuk panjang dan bergerigi yang mirip dengan akar pohon kelapa sehingga di namakan kue akar kelapa. komposisi yang di gunakan adalah tepung ketan serta kelapa parut sehingga cita rasa manis dan renyah. jika anda ingin mencicipi kuliner ini, anda tidak perlu jauh-jauh ke bekasi, sekarang anda bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti uraian resep di bawah ini

Resep kue akar kelapa khas bekasi anti gagal
Bahan-bahan:
-500 gr tepung ketan 
-250 gr tepung beras 
-2 butir telur
-200 gr margarin
-250 gr gula pasir
-200 ml santan dr 1/2 butir kelapa

cara membuatnya:
-masak 250 ml santan dengan sejumput garam,aduk2 hingga mendidih dan dinginkan
-Kocok lepas telur,masukkan semua tepung, gula, margarin.tambahkan santan sedikit demi sedikit dan uleni hinga adonan kalis
-Siapkan cetakan akar kelapa,masukkan adonan
-Panaskan minyak, goreng dengan api sedang.cetak adonan kue akar kelapa langsung di atas kompor
-Goreng hingga kuning keemasan,angkat,dinginkan dan simpan dalam toples

nah itu tadi resep mudah membuat kue akar kelapa khas bekasi, kini anda bisa membuatnya di rumah. jadi jangan ragu lagi untuk menyajikan sajian istimewa ini buat kelaurga anda. selamat mencoba




RESEP PRAKTIS MEMBUAT KUE DUIT KHAS BEKASI YANG RENYAH ANTI GAGAL

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang di kota bekasi jangan lupa untuk mencicipi panganan yang satu ini. panganan ini mempunyai cita rasa yang renyah dan cocok untuk menemani anda dengan keluarga yang sedang santai. kue ini cukup terkenal karena mirip atau hampir sama dengan daerah lain di indonesia. nama panganan ini yaitu kue duit, jika di daerah lain orang menyebutnya kue kembang goyang karena pembuatannya dengan di goyang-goyang. kalau di bekasi di namakan kue duit karena bentuknya bulat seperti duit. kue ini terbuat dari tepung, gula dan mempunyai cita rasa yang manis. jika anda ingin mencobanya di rumah silahkan anda untuk mengikuti resep yang sudah kami berikan di bawah ini
video cara membuat kue duit

Resep kue duit khas bekasi
Bahan-bahan:
-200 gr tepung beras
-50 gr tepung terigu
-50 gr tepung tapioka
-2 butir telur
-100 gr gula pasir
-180 ml air matang
-1 bks santan
-1/2 sdt vanila
-1/2 sdt garam
-2 sdm margarin
-Wijen putih

cara membuatnya:
-Siapkan baskom timbang semua bahan sesuai takaran
-Kocok gula,garam dan telur sampai gula larut saja, masukkan tepung tepungan, bergantian dengan air+santan
-Masukkan garam, vanila, margarin cair, aduk- aduk sampai rata, saring agar tidak bergerindil.
-Tuang minyak agak banyak di wajan, tunggu agak panas, masukkan cetakan kembang goyang (tidak usah terlalu panas)
-Celup cetakan di adonan, cukup sampai pinggiran cetakan saja, jika dicelup sampai atas dijamin tidak bisa lepas adonannya
-Goyang-goyang cetakan sebentar, tunggu agak keemasan, balik sebentar, langsung angkat, adonan terlihat lembek, tapi tenang aja ntar pas dingin keras sendiri

nah itu tadi cara mudah membuat kue duit khas bekas atau kembang goyang di daerah lain. kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba



RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT LOTEK ENAK, SEHAT, DAN MENGENYANGKAN COCOK UNTUK DIET

kompilasitutorial.com ~ lotek adalah salah makanan sehat dengan rasa yang enak. bahan untuk membuat lotek adalah sayuran segar yang di guyur dengan saus kacang yang super lezat, jika di jakarta mirip dengan gado gado. lotek ini bisa anda temukan di jalan macan nomor 1 bandung. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda bisa membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa untuk keluarga tercinta anda. makan lotek ini cocok sekali bagi anda yang sedang diet karena makanan ini sehat dan mengenyangkan. jadi jangan ragu lagi makan lotek, di bawah ini sudah kami uraikan resep membuat lotek khas bandung.

Resep lotek khas bandung
Bahan-bahan:
-1 ikat bayam, siangi
-1 ikat kecil kacang panjang, potong kecil kira-kira seruas jari
-1 buah wortel, kupas, iris sebesar korek api
-2 buah timun ukuran kecil, kupas, iris-iris
-10 kelopak kubis (bagian putihnya) rajang

Bahan Bumbu:
-250 gram kacang tanah, goreng, haluskan 
-3 sdm penuh gula merah sisir
-14 cabai rawit (optional)
-5 siung bawang putih, kupas
-2 ruas jari kencur, kupas
-2 lembar daun jeruk
-1 sdt garam
-Secukupnya air matang

Pelengkap:
-Tempe goreng
-Kerupuk

cara membuatnya:
-Cuci bersih semua sayuran, rebus bergantian wortel, kacang panjang, dan bayam hingga layu di dalam air mendidih yang sudah ditambahkan garam (agar warnanya tetap cantik saat telah matang)
-Untuk bumbu: Ulek garam, bawang putih, kencur, cabai rawit, daun jeruk, dan gula merah hingga halus, masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambahkan sedikit air agar mudah, ulek kembali hingga rata 
-Masukan semua sayuran dalam bumbu, tambahkan tempe goreng yang dipotong-potong
-Aduk rata, tes rasa
-Sajikan dengan kerupuk

nah itu tadi resep praktis membuat lotek, kini anda bisa membuatnya di rumah. jadi jangan ragu lagi makan lotek karena sehat dan tidak bikin gendut. selamat mencoba

RESEP PRAKTIS MEMBUAT PERKEDEL BONDON KHAS BANDUNG DENGAN TEKSTUR YANG LEMBUT

kompilasitutorial.com ~buat anda yang ingin ngemil pada malam hari, tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner yang satu ini yaitu perkedel bondon khas bandung. anda bisa mencicipinya di stasiun hall bandung jalan stasiun timur 1 atau jalan kebon kawung nomor 43 bandung. perkedel bondon ini sebenarnya mirip dengan perkedel kentang pada umumnya tapi yang membedakan adalah resep dan campurannya serta suasana. kata bondon sebenarnya agak bernilai negatif karena di jual pada malam hari. daripada anda ingin mencicipi dan keluar pada malam hari alangkah baiknya membuat sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah. silahkan anda ikuti uraian resep di bawah ini

Resep perkedel bondon khas bandung
Bahan-bahan:
-250 gram kentang, rebus, lumatkan
-1 butir telur ayam, kocok lepas
-2 sdm tepung terigu
-2 sdm tepung tapioka/kanji

Bumbu halus :
-4 siung bawang putih
-2 sdt merica
-Garam
-Kaldu jamur/penyedap

Pelengkap :
-Daun kucai, iris tipis
-1 batang wortel, potong dadu kecil
-Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah
-Campurkan kentang yang sudah dilumatkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk sampai rata dan semua tercampur. Koreksi rasa.
-Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kucai dan wortel, biarkan sampai layu. Matikan kompor, kemudian campurkan ke dalam adonan perkedel. Aduk kembali sampai rata.
-Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan adonan perkedel (tidak perlu dibulatkan, cukup pakai sendok makan saja, agar didapatkan bentuk yang agak tidak beraturan seperti perkedel bondon asli)
-Goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Kemudian angkat. Sajikan hangat-hangat.

nah itu tadi resep perkedel bondon khas bandung, kini anda bisa membuatnya di rumah dan tidak perlu lagi untuk antri pada malam hari. selamat mencoba