Resep Praktis Es Air Mata Pengantin khas Pekanbaru Riau yang Segar Untuk Menu Berbuka Puasa

kompilasitutorial.com ~ minuman khas dari pekanbaru riau yang satu ini akan membuat anda sedih atau bahagia jika di lihat dari namanya yang unik, namun minuman ini lebih cenderung memberikan rasa bahagia daripada sedih. nama minuman ini adalah es air mata pengantin. dahulu kala, minuman ini hanya di dapatkan hanya acara pernikahan saja karena melambangkan tetesan air mata kebahagiaan, bisa di katakan juga sebagai es air mata bahagia. tampilan yang cerah serta dengan warna yang segar akan membuat anda penasaran untuk segera meminumnya dan tidak akan mampu menolaknya pesona keindahannya. es ini di lengkapi dengan biji selasih, buah pastinya sesuai selera, es serut serta sirup dan cocok sekali jika di minum saat cuaca panas apalagi saat sedang menjalankan ibadah puasa pastinya segar nikmat saat berbuka dengan es ini. biasanya minuman ini banyak di jual pada saat bulan puasa sebagai takjil. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep anda tenang saja, di bawah ini sudah kami sediakan resepnya

Resep es air mata pengantin yang segar

Bahan-bahan:

-1 bungkus agar-agar 7 gr

-800 ml air

-200 gr gula pasir (sesuaikan dengan selera)

-secukupnya Nata de coco

-secukupnya Es batu

-Sirup sesuai selera secukupnya

-Selasih secukupnya, rendam air hangat sampai mengembang

-secukupnya Pewarna makanan merah, kuning, hijau

cara membuat es air mata pengantin yang segar:

-Rebus agar-agar bubuk, air, dan gula pasir sampai mendidih.

-Tuang ke dalam 3 buah wadah. Tambahkan pewarna masing-masing warna merah, kuning dan hijau. Biarkan hingga mengeras.

-Serut masing-masing agar-agar warna.

-Tata di gelas saji, berselang-seling masing-masing warna dan nata de coco, beri topping selasih. 

-Tambahkan es batu dan sirup sesuai selera.

-Es air mata pengantin siap di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat es laksamana mengamuk

Resep Es Laksamana Mengamuk khas Pekanbaru Riau yang Segar

kompilasitutorial.com ~ minuman khas dari pekanbaru riau yang satu ini mempunyai nama yang unik yaitu es laksamana mengamuk. nama es laksamana mengamuk di ambil dari cerita masyarakat yaitu ada seorang laksamana yang mempunyai istri akan tetapi istrinya di bawa kabur. untuk melampiaskan amarahnya, dia pun mengamuk di sebuah kebun kweni yang mempunyai aroma yang harum dan daging lembut. setelah kejadian itu, warga mengumpulkan buah kweni yang jatuh dan mengolahnya dengan santan dan gula kemudian minuman itu di beri nama es laksamana mengamuk. cerita tersebut benar tidaknya tidak ada yang tahu, yang terpenting adalah es laksamana mengamuk menjadi kuliner khas pekanbaru riau. cara membuatnya juga sangat mudah dan sederhana, anda juga pun bisa membuatnya sendiri di rumah. untuk membuatnya, di bawah ini sudah kami sajikan resepnya. simak yuk resep membuat es laksamana mengamuk yang segar

Resep es laksamana mengamuk yang segar

Bahan-bahan:

-2 Buah kweni matang,kupas potong dadu

-1 sdm biji selasih,rendam air panas

-400 ml santan

-sesuai selera gula pasir

-1 lembar daun pandan

-secukupnya Es batu

cara membuat es laksamana mengamuk yang segar:

-Rebus santan,daun pandan serta gula hingga gula larut dan mendidih,jangan sampai pecah santan. Matikan kompor,dinginkan.

-Tata es Batu,kweni lalu siram dengan kuah santan,terakhir tambahkan biji selasih. 

-es Laksamana mengamuk siap disantap.

 baca juga : cara membuat mie lendir yang kaya rasa

Resep Mie Lendir Khas Pekanbaru Riau yang Enak dan Kaya Rasa

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pekanbaru riau yang satu ini mudah untuk di dapatkan, biasanya di dapatkan di warung yang secara khusus menyajikan menu ini. nama kuliner ini adalah mie lendir, dari namanya cukup menjijikan namun cita rasanya sungguh wow amazing enaknya. dari segi tampilan, mie ini seperti  mie pada umumnya. mie lendir di sajikan bersama dengan kuah kental yang mirip lendir, kuah ini mempunyai bahan dasar dari kacang tanah, dan lain sebagainya yang di padukan dengan rempah pilihan. untuk harganya sendiri tidak menguras kantong karena harga mie ini sangat murah hanya 10 ribu sampai 15 ribu rupiah per porsinya. untuk cara membuat mie ini juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah dan pastinya anti gagal. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk

Resep mie lendir yang enak dan kaya rasa

Bahan-bahan:

-1 kg mie kuning

-100 gr kacang tanah

-4 siung bawang putih

-3 siung ukuran sedang bawang merah

-10 buah cabe merah padang

-1 sdm jahe halus

-1 blok gula jawa 

-200 gr toge

-cabe rawit secukup nya iris tipis

-daun seledri secukup nya iris tipis

-2 sdm tepung maizena

-500 ml air

-4 buah telor ayam rebus

cara membuat mie lendir yang enak dan kaya rasa:

-Goreng kacang dahulu hingga matang lalu blender tidak begitu halus

-Blender bawang merah bawang putih cabe merah dan jahe hingga halus

-Iris gula jawa

-Tumis dengan sedikit minyak goreng bumbu yang sudah di blender lalu masukkan kacang, masukkan air aduk-aduk hingga rata kemudian masukkan gula jawa aduk lagi hingga gula jawa melumer

-Tepung maizena di beri sedikit air masukkan dalam kuah kacang tadi sambil di aduk-aduk.beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan daun salam untuk membuat kuahnya wangi

-Rendam toge dengan air panas hingga setengah matang

-Masuk kan mie dalam piring / mangkok taburkan toge masukkan kuah kental ke dalam wadah taburkan cabe rawit iris dan daun seledri kemudian beri telur rebus. 

-Mie lendir siap di sajikan 

baca juga : cara membuat bacah daging yang super lezat

Resep Bacah Daging Khas Pekanbaru Riau yang Paling Lezat ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pekanbaru riau yang satu ini akan membuat anda jadi gemar makan, kuliner ini mempunyai bau yang sangat khas yaitu bacah daging. bacah daging terbuat dari daging sapi pilihan yang cara membuatnya dengan cara di panggang sehingga menimbulkan bau yang sangta sedap. makanan ini hampir mirip dengan rendang, yang membedakannya hanyalah penyajiannya. rendang biasanya di sajikan dengan nasi sedangkan bacah daging di sajikan dengan ketupat dan bisa anda jumpai pada hari raya idul fitri. anda juga bisa membuatnya meskipun sedang tidak hari raya, untuk mengobati rasa kangen dengan cita rasanya yang gurih dan lezat. untuk membuatnya sudah kami uraikan resepnya di bawah ini

Resep bacah daging yang paling enak

Bahan-bahan:

-500 gr daging khas dalam, potong sesuai selera

-5 sdm air asam jawa

-4 lb daun jeruk, iris halus

-250 ml santan

Bumbu halus:

-8 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-1 sdt ketumbar bubuk

-1/2 sdt jinten

-1 sdt gula merah

-Secukupnya garam dan kaldu bubuk

cara membuat bacah daging yang paling enak:

-Potong-potong daging sesuai selera. Masukkan daging bersama bumbu halus, air asam, santan dan daun jeruk dalam wajan.

-Masak sampai bumbu meresap dan mengental

-Panggang daging diatas teflon/bara api sampai daging matang dan empuk

-Taruh dalam wadah dan bacah daging yang lezat siap di hidangkan

baca juga : cara mudah membuat miso yang enak anti gagal

Resep Cara Membuat Miso Khas Pekanbaru Riau Anti Gagal

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pekanbaru riau ini mempunyai kesamaan dari daerah lain misal medan dan pekalongan, nama kuliner ini adalah miso. miso di pekanbaru dapat anda temui di sudut kota madani. miso merupakan makanan berkuah yang di dalamnya terdapat mie kuning, mie putih, suwiran ayam, tahu kering, kulit ayam dll yang jadi satu dan menciptakan cita rasa yang luar biasa nikmatnya. untuk harganya sendir, miso di bandrol dengan harga sekitar 15 ribu per porsi. untuk membuat miso tegolong sangat mudah bagi anda yang pemula sekalipun, untuk membuatnya sudah kami uraikan di bawah ini. simak yuk cara membuat miso khas pekanbaru ini

Resep miso khas pekanbaru anti gagal

Bahan : 

-Mie bihun

-250 gr daging ayam

-1 sdm minyak sayur

-1 bh bawang putih ( cincang halus )

-800 ml kaldu ayam/kaldu sapi

-Bawang goreng

-Daun sop/seledri

-Tahu goreng

-Kerupuk

Bumbu yang dihaluskan :

-2 bh bawang merah

-1 bh bawang putih

-1 sdt lada bubuk/merica 

-Garam secukupnya

Cara membuat kuah miso :

-Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

-Masukkan kaldu ayam atau kaldu sapi sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.

-Kalau sudah matang, tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

-Kuah miso sudah matang

Cara menyajikan miso :

-Sebelum disajikan, goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir.

-Mie putih direndam dengan air panas sampai lunak

-Setelah mie jadi, siapkan mangkuk dan masukkan mie dalam mangkuk saji, tambahkan bahan pelengkap seperti suwiran ayam, daun seledri, bawang goreng, tahu goreng yang dipotong kecil-kecil.

-Terakhir siram dengan kuah miso yang sudah dibuat tadi dan tambahkan krupuk. Anda juga boleh menambahkan bahan tambahan lain sesuai selera anda.

-Sajikan miso dalam keadaan hangat atau panas.

baca juga : cara mudah membuat es samudra yang segar

Resep Es Samudra Khas Dumai Riau yang Segar Untuk Berbuka Puasa

kompilasitutorial.com ~ minuman khas dari dumai riau yang satu ini sangat pas di nikmati saat cuaca panas dan waktu berbuka puasa. minuman ini mempunyai rasa yang segar dan manis, nama minuman ini yaitu es samudra. es samudra merupakan menu wajib yang anda coba ketika berada di dumai riau. es ini menawarkan kesegaran yang tiada tara yang mempunyai bahan dasar dari durian, rumput lau dan roti tawar lemudian di siram dengan santan dan sirup. jangan tanyakan rasa dan kesegaran es samudra ini jika anda tidak mencobanya sendiri, pasti anda akan ngiler. untuk membuatnya juga sangat gampang, anda juga bisa. untuk menjajal membuatnya, sudah kami sediakan resep di bawah ini

Resep es samudra yang segar

Bahan-bahan:

-1 bungkus rumput laut

-1/2 butir kelapa untuk 1/2 liter santan

-1 buah durian diambil dagingnya

-100 g gula pasir

-1 sdt garam

-Susu secukupnya

-Sirup coco pandan secukupnya

-4 Iris roti tawar potong petak

-Es batu

Cara membuat es samudra yang segar:

-Rumput laut yang sudah direndam 1 hari dipotong-potong

-Santan, garam dan durian yang sudah diambil dagingnya dimasak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah

-Siapkan gelas, masukkan es batu sebanyak 4 sampai 5 biji ke dalam gelas-gelas tersebut

-Tambahkan rumput laut yang sudah dipotong sebanyak 3 sendok

-Tambahkan roti tawar yang sudah dipotong lalu siram dengan santan sebanyak 8 sendok tambahkan sirup sebanyak 3 sendok dan susu 1 sendok

-Siap dihidangkan. 

baca juga : cara membuat gulai udang yang gurih

Resep Gulai Udang Belanca Khas Dumai Riau yang Enak dan Bikin Nagih

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari dumai riau yang satu ini akan membuat anda ketagihan, ini cocok sekali bagi anda penggemar berat udang yaitu gulai udang belanca. kuliner ini terbuat dari udang pilihan, untuk asal usulnya di karenakan wilayah dumai dekat sekali dengan penghasil udang maka dari itu banyak sekali masakan yang berbahan dasar udang. gulai udang belanca ini mempunyai cita rasa yang lezat dengan kuah gulai yang kental dan juga gurih. untuk membuatnya juga sangat gampang, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep anda tenang saja, di bawah ini sudha kami sajikan resepnya

Resep gulai udang belanca khas dumai yang bikin nagih

Bahan:

-350 gr udang pencet yang besar

-2 papan petai

-1 sdm air asam

-1 sdm gula pasir

-500 cc santan dari ½ butir kelapa

-1 sdt garam

-½ sdt lada bubuk

-Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-5 butir kemiri

-5 buah cabai merah

-8 buah cabai rawit

Cara Membuat Gulai Udang Belanca :

-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang, masak hingga udang matang

-Tambahkan santan, air asam, garam, lada, gula pasir. Masak hingga matang dan kuah mengental. Beri petai, aduk rata, angkat

-Hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat keripik cabe cocok buat jualan

Resep Keripik Cabe Khas Dumai yang Dahsyat

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari dumai riau yang satu ini pasti akan mebuat anda ngiler, bukan lagi namanya kalau tidak keripik cabe. keripik cabe ini benar-benar terbuat dari bahan cabe hijau pilihan yang di balut dengan tepung serta bumbu yang akan membuat cita rasanya pedas dan gurih. makanan ini sangat cocok bagi anda pecinta makanan yang ppedas dan gurih, namun jangan makan terlalu banyak. kuliner ini sangat cocok buat oleh-oleh dan pas sekali di nikmati cuaca dingin di temani es teh yang manis. untuk membuatnya juga sangat mudah, hanya bermodal cabe hijau di padukan dengan bumbu yang akan membuat rasanya dahsyat. untuk resep membuat keripik cabe sudah kami siapkan di bawah ini, jadi anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep keripik cabe yang dahsyat

bahan:

-500 gr cabe hijau

-1 kg tepung beras

-santan kental dari sebutir kelapa

-1 lt minyak goreng

bumbu halus:

-5 butir kemiri

-7 siung bawang putih

-9 siung bawang merah

-50 gr ketumbar

-1 cm kencur

-5 lb daun jeruk nipis

-1/4 sdt jinten

-garam secukupnya

-gula secukupnya

-100 gr bubuk cabe

cara membuat keripik cabe yang dahsyat:

-cabai hijau di cuci bersih, belah tengah tapi jangan sampai putus

-bumbu halus di haluskan samapi benar-benar halus

-masukkan bumbu halus dan tepung dalam wadah

-tuang santan kental ke wadah tadi, aduk hingga tercampur rata. jangan sampai terlalu kental dan encer

-siapkan wajan untuk menggoreng

-panaskan minyak

-celupkan cabai ke adonan tepung dan goreng

-goreng sampai warna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan

-simpan keripik ke dalam wadah yang kedap udara 

baca juga : cara mudah membuat cencalok pedas dan gurih

Cara Membuat Cencalok Khas Siak Riau yang Pedas dan Gurih

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari siak riau yang satu ini mempunyai rasa yang pedas dan gurih, akan tetapi membuat selera makan anda nambah terus yaitu cencalok. cencalok merupakan makanan khas melayu yang terbuat dari udang utuh seperti terasi, namun yang membedakannya adalah terasi sudah di olah dan cencalok masih berupa udang yang sudah di fermentasi. biasanya di jawa terkenal dengan sambal terasi, akan tetapi di riau terkenal dengan sambal cencalok. cencalok mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih yang di padukan dengan sempurna. anda berminat untuk mencobanya? di bawah ini sudah kami uraikan cara mudah membuat cencalok yang pedas dan gurih. simak yuk resepnya

Resep cencalok yang pedas dan gurih

Bahan-bahan :

-8 butir bawang merah

-4 siung bawang putih

-10 buah cabai rawit merah

-½ sdt garam

-1 batang serai

-1 lembar daun salam

-2 sdm cencalok

-1 sdt gula pasir

-3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat cencalok yang pedas dan gurih :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam. Tumis bersama serai dan daun salam hingga harum

2. Masukkan cencalok dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata

3. Angkat dan sajikan.

 baca juga : cara mudah membuat asam pedas ikan baung yang nikmatnya tak tergantikan

Cara Membuat Asam Pedas Ikan Baung Khas Rokan Hulu yang Enak dan Tak Tergantikan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari rokan hulu yang satu ini akan membuat anda gagal diet adalah asam pedas ikan baung. kuliner ini terbuat dari ikan baung segar, di pilih karena ikan baung mempunyai daging yang empuk dan enak jika di masak asam pedas. untuk membuatnya juga mudah, tinggal main cemplung saja. untuk membuatnya secara detail, anda bisa mengikuti resep di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep asam pedas ikan baung yang populer

Bahan-bahan:

-1 ekor ikan baung segar

-3 buah jeruk nipis

-4 lembar daun salam

-3 lembar daun jeruk

-1 batang sereh geprek

-¹/² lembar daun kunyit

-2 sdm garam kasar

-4 potong tahu (optional)

-1 buah pare (optional)

-air

bumbu halus:

-8 siung bawang merah besar

-4 siung bawang putih

-2 ruas jahe

-2 ruas lengkuas

-2 buah kemiri (optional)

--1 ruas jari kelingking kunyit

-10 buah cabe merah

cara membuat asam pedas ikan baung yang populer:

-Lumuri ikan yang sudah bersih dengan perasan 1 buah jeruk nipis, diamkan 5 menit

-Haluskan bumbu halus, cabe di blender dengan 1 sdm garam kasar, cuci bersih daun-daunan

-Cuci pare kemudian potong kecil, rendam dengan air garam, sedikit diremas-remas agar tidak terlalu pahit

-Ikan yang sudah di diamkan dengan jeruk nipis, tiriskan, masukkan ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus, daun jeruk, sereh, kunyit,daun salam, diamkan sebentar agar bumbu meresap

-Tambahkan air, hidupkan kompor masukan 1 sdm garam dan perasan 2 buah jeruk nipis

-Tambahkan tahu dan pare, gak usah terlalu diaduk agar ikan tidak hancur, masak hingga mendidih

-Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin

-Asam pedas ikan baung siap dihidangkan

 baca juga : cara mudah membuat kokek asam durian yang mantap

Cara Membuat Kokek Asam Durian Khas Rokan Hulu Riau yang Mantap

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari rokan hulu riau yang wajib anda coba salah satunya adalah kokek asam durian. kokek asam durian merupakan makanan khas pasir pengaraian rokan hulu riau. makanan ini mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai bahan dasar durian, ikan teri, pete yang di campur dengan komposisi yang pas sehingga membuat lidah anda semakin bergoyang. cara membuatnya juga sangat mudah yaitu cabe dan tomat di giling sampai halus kemudian di campurkan ke dalam asam durian dan air dan masak dengan api sedang. jika sudah matang, sajikan dengan sepiring nasi putih hangat. dijamin lidah anda tidak ingin berhenti menyantap kuliner yang satu ini, berminat untuk membuatnya? untuk resep secara detailnya sudah kami uraikan di bawah ini, jadi anda tidak perlu repot lagi. simak yuk resepnya

Resep kokek asam durian yang mantap

Bahan-bahan:

-10 buah cabe merah

-3 buah Bawang merah

-Cabe rawit (sesuai selera)

-Sereh

-Daun kunyit

-Ikan teri

-1/2 Tomat

-Asam durian

-Secukupnya Pete

-secukupnya Air

-secukupnya garam

cara membuat kokek asam durian:

-Cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan tomat di giling halus

-Masukkan bahan yang sudah digiling halus, campurkan asam durian dan air

-Aduk semua bahan sampai bercampur semua, Masak dengan api sedang

-Masukkan ikan teri + pete

-Geprek sereh, lalu masukkan kedalam masakan sekaligus daun kunyit

-Koreksi rasa, masak sampai matang

-Kokek asam durian siap di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat putri mandi yang segar di mata enak di lidah

Resep Putri Mandi Khas Rokan Hulu Riau yang Manis dan Lumer di Mulut

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari riau khususnya rokan hulu yang satu ini akan membuat anda terkagum di karenakan warna yang cerah dengan cita rasa yang menyegarkan yaitu putri mandi. putri mandi merupakan makanan yang menyerupai kolak dengan cita rasa manis dan segar dengan perpaduan es batu yang menyegarkan. di dalam putri mandi terdapat bola-bola seperti klepon yang warna warni yang akan membuat anda ingin segera memakannya dengan kolam susu yang berupa santan. cara membuat putri mandi sangatlah mudah dan praktis, seperti anda membuat kue klepon yang pernah sempat viral kemarin. anda bisa mendapatkan putri mandi pada waktu bulan puasa sebagai hidangan pembuka berbuka puasa, betapa segarnya. anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini.

Resep putri mandi yang manis dan lumer di mulut

Bahan kulit :

-500 gr tepung ketan

-50 gr tepung beras

-450 ml air

-1 sdm gula pasir

-Pewarna merah, hijau dan ungu

Bahan isi :

-1 buah kelapa parut

-200 gr gula merah

-1 lmb daun pandan

-150 ml air

Bahan saus :

-500 ml santan

-2 sdm maizena

-1 sdt garam

-1 lembar daun pandan

cara mudah membuat putri mandi yang manis dan lumer di mulut:

Bahan isi :

-Campur semua bahan di atas wajan teflon, masak dengan api kecil.aduk sampai adonan agak kering, angkat dan dinginkan.

-Bentuk bulat, ukuran sesuai selera dan sisihkan.

Bahan kulit :

-Campur semua bahan kecuali air, campur rata.tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan di rasa pas.

-Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera, ambil sedikit adonan lalu pipihkan, beri isian di atas.bentuk bulat dan taruh di atas daun pisang/ plastik yang sudah di olesi dengan sedikit minyak sayur.kukus 30 menit

Bahan saus :

-Masukkan semua bahan, aduk dengan whisk sampai tercampur.masak di atas api kecil sambil di aduk sampai mendidih. Angkat

Penyelesaian :

-Siapkan piring saji, tata putri mandi dan siram dengan saus santan.

-Putri mandi siap di sajikan. 

baca juga : cara mudah membuat sambal belacan yang super mantap

Resep Praktis Sambal Belacan Khas Rokan Hilir Super Mantap

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari rokan hilir yang satu ini akan membuat keringat anda terurai deras bukan lagi namanya kalau bukan sambal belacan. sambal belacan merupakan sambal terasi pada umumnya, dan sambal ini sangat populer di rokan hilir terutama di warung makan. banyak pengunjung ketikan berada di warung nasi menanyakan sambal ini, itu salah satu bukti bahwa sambal belacan ini sangat populer. sambal belacan mempunyai bahan dasar yang mudah di temui seperti terasi, bawang merah, cabai, tomat dan lain sebagainya yang sebelumnya di goreng terlebih dahulu. ketika anda sedang menikmati sepiring nasi putih, wajib anda coba sambal yang satu ini untuk menambah rasa mantap ketika menikmati nasi putih hangat. untuk membuatnya juga termasuk sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep sudah kami uraikan di bawah ini, jadi anda tidak khawatir lagi mengenai cara membuatnya. simak yuk resepnya

Resep sambal belacan yang super mantap

Bahan-bahan:

-1 buah tomat ukuran sedang

-20 buah cabe rawit besar

-9 buah cabe merah / cabe keriting

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-1 buah terasi

-1/4 buah jeruk nipis

-Secukupnya garam

-6 sdm minyak untuk menggoreng

cara membuat sambal belacan yang super mantap:

-Panaskan minyak goreng, goreng sebentar terasi dengan cara balik-balik dan angkat.

-Cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, cuci bersih, dan tiriskan, kemudian goreng hingga layu dan terdengar suara letupan cabe

-Masukkan bahan-bahan yang telah digoreng kedalam cobek, uleg kasar, tambahkan garam dan jeruk nipis, kulit jeruknya juga ikut di uleg agar aromanya lebih mantap. cek rasa

-Sambal siap disantap. 

-Cocok dimakan dengan nasi panas, ikan asin atau tempe dan tahu goreng

 baca juga : cara mudah membuat kacang pukul manis dan gurih anti gagal

Resep Praktis Kacang Pukul Khas Riau yang Manis dan Gurih Anti Gagal

kompilasitutorial.com ~ kacang pukul merupakan makanan khas dari rokan hilir yang cocok sekali di nikmati ketika waktu santai dan juga menemani anda waktu perjalanan. kacang pukul ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis ketika di makan, dan sangat populer di rokan hilir. camilan ini biasanya di jadikan oleh oleh ketika datang atau pergi merantau dengan harga yang sangat murah. untuk harganya sendiri berkisar antara 28 ribu per 20 buah dan anda bisa mendapatkan kacang pukul ini di jejeran kota bagan siapi api kelurahan bagan kota kecamatan bangko. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. kacang ini sangat di minati ketika lebaran bahkan menghabiskan waktu bersama keluarga. untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini dan pastinya anti gagal

Resep mudah membuat kacang pukul manis dan gurih

Bahan:

-Kacang Tanah

-Gula Pasir

Cara membuat kacang pukul manis dan gurih:

-Kacang tanah dan gula pasir dihaluskan bersama dengan cara dipukul atau ditumbuk.

-Bentuk adonan menjadi pipih lalu digulung.

-Kemudian gulungan adonan dipotong-potong menjadi bagian yang kecil.

-Diamkan adonan sampai kering.

-Jika sudah kering, bungkus dalam kemasan dan siap untuk disajikan. 

baca juga : cara mudah membuat keripik kepiting dan kerupuk rajungan yang super renyah

Cara Membuat Keripik Kepiting dan Kerupuk Rajungan yang Enak, Renyah dan Gurih

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari rokan hilir riau yang satu ini akan membuat anda hilang kendali, di mana makanan ini sehat dan juga nikmat. nama kuliner ini adalah keripik kepiting dan kerupuk rajungan. kuliner ini dapat anda jumpai di rokan hilir riau dan beberapa tempat di seluruh indonesia yang akan membuat betapa indahnya dan nikmatnya kuliner nusantara. keripik kepiting merupakan makanan khas yanh terbuat dari daging kepiting asli dan di campur dengan tepung tapioka dan bahan lainnya yang membuat makanan ini sebagai camilan dan lauk yang luar biasa nikmatnya, begitu juga dengan kerupuk rajungan. indonesia merupakan negara maritim yang sebagian besar di kelilingi oleh lautan, sehingga anda akan mendapatkan kuliner ini hampir di seluruh nusantara. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. cara membuatnya seperti membuat keripik dan kerupuk pada umumnya, jadi anda tidak perlu belajar dengan cara kursus. di bawah ini sudah kami sajikan resep praktis membuat keripik kepiting dan kerupuk rajungan yang super nikmat 

Resep keripik kepiting yang renyah

Bahan:

-Daging Kepiting

-Tepung Tapioka

-Bawang Putih

-Rempah-Rempah

-Garam

-Penyedap Rasa

-Minyak Nabati

-Cabe Rawit

-Lada Hitam

cara membuat keripik kepiting yang gurih:

-bersihkan daging kepiting dari kotoran

-haluskan bawang putih, rempah, cabe rawit, lada hitam

-campur semua bumbu dan rempah dengan tepung tapioka dengan di beri sedikit air

-beri sedikit garam dan penyedap rasa

-panaskan minyak dan goreng sampai matang

-keripik kepiting siap di hidangkan

Resep kerupuk kepiting

bahan:

-175 gram tepung sagu

-100 gram Rajungan

-1 sendok teh garam

Cara membuat kerupuk kepiting :

-Bersihkan Rajungan sampai bersih, ambil dagingnya

-Campur daging rajungan dengan garam, aduk rata

-Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk rata

-Gulung memanjang diatas meja yang sudah dilumuri tepung sagu

-Gulung dengan diameter sekitar 1 cm, rebus hingga matang, kemudian potong selebar 2 cm 

-Jemur potongan kerupuk hingga kering

 baca juga : cara mudah membuat keripik nanas gurih dan renyah

Cara Membuat Keripik Nanas khas Riau yang Renyah dan Gurih

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini agak sedikit asing karena terbuat dari nanas yang biasanya di bikin selai, nama makanan ini yaitu keripik nanas. keripik nanas mempunyai cita rasa yang gurih dan nikmat, cocok sekali di bawa pulang buat oleh oleh. nanas mempunyai mineral dan vitamin yang baik bagi tubuh manusia terutama vitamin A dan C. banyak sekali olahan dari buah ini seperti dodol nanas, jenang nanas, manisan nanas, selai nanas, keripik nanas serta sari buah nanas. keripik nanas adalah salah satu olahan nanas yang mempunyai banyak penggemar, merupakan makanan sehat berupa makanan ringan yang sudah cukup matang dengan pengolahan yang cukup sederhana, cara ini bisa anda praktekkan meskipun anda pemula. simak yuk cara pengolahan buah nanas

Resep keripik nanas yang ranyah dan gurih

bahan:

-3 buah nanas cukup matang

-asam karbonat

-gula halus

cara membuat keripik nanas yang renyah dan gurih:

-Kupas buah nanas sampai benar-benar bersih dari kulitnya.

-rendam buah nanas menggunakan air garam.

-iris buah nanas dengan bentuk dan ukuran sesuai selera dengan tebal setiap irisannya kira-kira sekitar 5 mm.

-dinginkan buah nanas yang sudah diiris-iris dengan cara dimasukkan ke dalam Freezer untuk hasil yang lebih baik.

-Goreng apabila sudah dingin menggunakan alat khusus yang bernama Vacuum Friying. 

-Angkat setelah dirasa cukup hilang kadar airnya dan kering benar.

note :

-Jika menggunakan menggoreng secara tradisinal atau menggunakan penggorengan biasa, hasilnya nanti akan hitam bahkan meleleh serupa jelly. Penyebabnya adalah kandungan glukosa pada buah nanas yang sangat tinggi. Selain itu, menggorengnya pun tidak boleh dengan suhu temperatur yang terlalu tinggi.

-Kelemehan penggorengan biasa adalah tidak dapat mengatur suhu sehingga rata-rata suhunya cenderung tinggi sampai 100 derajat celcius bahkan lebih. Meskipun suhunya cenderung selalu tinggi, tetapi itu tidak cukup untuk menghilangkan kadar air dari dalam buah sehingga jika proses penggorengan terus dilakukan, hasilnya keripik nanas akan menjadi gosong.

-Jika menggunakan alat Vacuum Friying atur suhunya supaya selalu stabil pada saat proses penggorengan. Suhunya tidak lebih dari 85 derajat celcius pada saat memanaskan irisan buah nanas supaya tidak gosong hasil keripik nanasnya.

baca juga : cara mudah membuat roti canai yang lembut

Cara Membuat Roti Canai yang Lembut khas Pelalawan Riau Anti Gagal

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini akan membuat anda serasa di india, nama kuliner ini adalah roti canai. roti canai seperti roti jala karena cara menghidangkannya hampir sama karena memakai kuah kari.roti ini mempunyai rasa yang berbeda antara india dan singapura, dan roti ini khas dari riau karena akulturasi kebudayaan melayu. roti ini mempunyai bentuk yang tipis seperti roti canai pada umumnya dan berbeda dengan roti jala. roti ini sangat cocok jika di santap dalam kondisi santai bersama keluarga, cara membuatnya juga tidaklah sulit. anda sebagai pemula juga bisa membuat roti canai ini, maka dari itu kami uraikan resep roti canai khas riau yang pastinya enak dan lembut. simak yuk resepnya

Resep roti canai yang lembut

Bahan-bahan:

-300 gram Tepung terigu

-1 butir Telur ayam

-50 ml Minyak goreng

-150 ml Air hangat

-1 sdm Susu bubuk

-1 sdt Gula halus (opsional)

-1/2 sdt Garam

-secukupnya Margarin

-secukupnya Minyak goreng (untuk merendam adonan)

cara membuat roti canai yang lembut:

-Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dengan garpu, aduk hingga rata

-Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting-banting adonan hingga kalis dan tidak lengket

-Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam

-Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis (jangan sampai robek), lalu oleskan mentega hingga merata

-Gulung adonan seperti pada gambar, lalu tarik-tarik agar adonan menjadi lebih panjang

-Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan 

-Pipihkan adonan hingga melebar, sambil ditarik-tarik karena adonan agak liat. Ulangi langkah 4-7 hingga bola-bola adonan habis

-Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan. 

-Roti canai siap dihidangkan bersama susu kental manis/selai/keju parut/es krim/kuah kari, dll. Jika tidak habis 1x makan bisa disimpan di dalam freezer lalu dipanaskan lagi di teflon dengan sedikit mentega

 baca juga ; cara mudah membuat kue bangkit yang lumer di mulut

Resep Kue Bangkit khas Riau yang Renyah dan Lembut Anti Gagal

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini mempunyai cita rasa yang gurih dan lembut, nama kuliner ini adalah kue bangkit. kue bangkit dengan bahan dasar tepung tapioka seperti bahan kue lainnya yang di masak secara di oven. banyak orang suka membuat kue ini karena bahan dasar membuat kue ini mudah di dapatkan, di panggang di oven serta cara membentuknya juga gampang tinggal taruh di cetakan saja. kue ini mempunyai tekstur yang halus lembut yang mempunyai warna putih kekuningan. kue bangkit ini sangat lembut, jika anda mencoba memakannya tidak perlu di kunyah. kue ini akan lumer sendiri di mulut, penasaran? jika anda ingin mencicipi kuliner ini silahkan datang saja ke pelalawan riau, disana anda akan mendapati kue ini. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resepnya anda tenang saja. di bawah ini sudah kami sajikan resep kue bangkit khas pelalawan riau yang gurih dan lembut di dalam.

Resep kue bangkit khas riau

Bahan-bahan:

-420 gr Tepung tapioka

-3 butir Kuning Telur

-200 gr Gula Pasir (diblender)

-1/2 sdt Garam

-150 ml Santan Kental

-secukupnya Daun Pandan muda

cara membuat kue bangkit khas riau:

-Larutkan garam dalam santan.

-Mixer gula dan telur sampai creamy

-Masukkan adonan telur kedalam tepung, aduk rata

-Tuang santan sedikit-sedikit kedalam tepung sambil diaduk/ulen

-Cetak dengan suhu 120°C sampai matang

-Bolu bangkit siap di hidangkan 

Catatan:

-gunakan pandan muda untuk sangrai tepung biar wangi

-Selalu taburi tepung pada cetakan

-Jika ingin dimasak dulu santannya juga bisa, Masak santan dengan gula dan garam, biarkan dingin, baru digunakan. Telur tetap kocok sampai creamy

 baca juga : cara mudah membuat bolu kemojo yang lembut

Resep Praktis Membuat Bolu Kemojo khas Riau yang Enak dan Lembut

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini pasti membuat anda tidak akan berhenti makan, nama kuliner ini adalah bolu kemojo. bolu kemojo ini sudah terkenal sejak tahun 1998 yang di perkenalkan oleh ibu Dinawati. di namakan bolu kemojo karena kue ini mempunyai bentuk seperti bunga kemojo. bolu ini mempunyai bahan dasar dari tepung terigu, telur, gula serta mentega. kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan juga dengan cita rasa yang enak membuat anda tidak berhenti memakannya apalagi jika di tambahkan santan atau labu. berminat untuk mencicipinya? silahkan anda datang ke pelalawan riau, disana anda akan mendapatkan kuliner yang satu ini. jika anda ingin membuatnya sendiri juga bisa, anda bisa mengikuti resep yang sudah kami sajikan di bawah ini secara komplit dari bahan serta cara membuatnya. simak yuk resepnya

Resep praktis membuat bolu kemojo yang lembut

Bahan-bahan:

-4 butir telur ayam

-250 gr gula pasir

-250 gr tepung terigu

-400 gram santan yang sudah dicampur dengan jus pandan

cara membuat bolu kemojo yang lembut:

-Telur dan gula dimixer sebentar

-Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit

-Lalu masukkan santan

-Masukkan adonan yang telah siap kedalam loyang yang sudah dilumuri mentega

-Panggang menggunakan api sedang sekitar 30 menit

-Bolu kemojo yang lembut siap di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat kerupuk atom ikan tenggiri yang renyah

Resep Kerupuk Atom Ikan Tenggiri khas Pelalawan Riau Terbaru

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini mempunyai cita rasa yang gurih dan enak, nama kuliner ini adalah kerupuk atom. nama yang unik ini di ambil dari berntuknya bulat lonjong seperti atom. sudah banyak masyarakat yang membuat kerupuk ini, akan tetapi tidak begitu banyak. kerupuk atom ini sangat cocok untuk camilan makanan atau bisa di taburkan ke dalam nasi sebagai pelengkap yang membuat selera anda meningkat. kerupuk ini banyak di jual di pinggir jalan dan bisa di jadikan oleh oleh. anda juga bisa membuatnya di rumah, di bawah ini sudah kami sajikan resep kerupuk atom dari ikan tenggiri yang menggugah selera. simak yuk resepnya 

Resep kerupuk atom ikan tenggiri

Bahan-bahan:

-100 gr daging tenggiri yang dihaluskan

-1 btr telur utuh

-1 btr kuning telur

-10 gr gula pasir

-1/4 sdt garam

-1/2 sdt kaldu jamur/penyedap

-155 gr tepung kanji

-1/2 sdt soda kue

cara membuat kerupuk atom ikan tenggiri:

-Tuang minyak yang banyak dipenggorengan dan sisihkan.kocok lepas telur utuh dan kuning telur lalu sisihkan.

-Campur gula,garam,kaldu jamur/penyedap di wadah, aduk rata. masukkan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata. masukkan daging tenggiri, remes dengan tangan hingga menyatu semua, masukkan tepung kanji dan soda kue. masukan sedikut demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. ambil sedikit adonan bentuk panjang sebesar kelingking jari, potong-potong selebar 1cm. masukkan kedalam minyak adem diwajan, lakukan hingga habis. 

-Cara gorengnya hidupkan api kecil, goreng sambil di aduk terus hingga kerupuknya sampai benar-benar matang. cara testnya ambil sebiji, liat rongga didalam. kalau masih berserat berarti belum matang.

Tips dan trik:

-adonan tidak boleh digoreng langsung dengan minyak panas, harus direndam di minyak adem dulu (tekniknya seperti menggoreng curut) jadi sebaiknya memakai 2 wajan untuk mempercepat proses penggorengan.

-bentuk adonan sekecil mungkin. besarnya kelingking jari, potong-potong 1cm. jika terlalu gede nanti lama gorengnya.

-pakai api kecil dan harus diaduk terus

-adonan di atas jadi 3-4x goreng dengan minyak yang banyak.

-haruskan daging tenggiri bisa pakai chopper/food pro, atau pun ditumbuk di cobek.

-selamat mencoba

baca juga : cara mudah membuat pizza khas riau yang enak

Resep Lempeng Sagu khas Kepulauan Meranti yang Mudah

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kepulauan meranti riau yang satu ini pasti bikin anda nagih, nama kuliner ini adalah lempeng sagu. lempeng sagu merupakan makanan khas dari kepulauan meranti yang mempunyai bahan dasar dari sagu yang biasanya di sajikan pada waktu sarapan. lempeng sagu mempunyai cita rasa gurih dengan perpaduan kelapa dan gula yang manis serta mempunyai bentuk seperti roti dasar pizza. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep sudah kami sajikan di bawah ini, jadi anda tinggal mencari semua bahan yang di perlukan. simak yuk resepnya 

Resep lempeng sagu yang enak

Bahan:

-1/2 kg tepung sagu basah

-1 butir kelapa di parut

-garam halus secukupnya

-air secukupnya

Cara Membuat lempeng sagu:

-Sagu disangrai di kuali besar sampai agak kering tambahkan kelapa parut yang telah diberi garam

-aduk-aduk sambil dipercikkan air

-tekan-tekan dengan sendok gulai sampai berbentuk pipih melebar dikuali

-setelah agak kekuningan dibalik, setelah matang diangkat. 

-sajikan dengan sambal terung asam dan ikan asin gembung bakar. 

-lempeng sagu siap disantap. 

baca juga ; cara memasak kuliner ekstrim udang setengah kalajengking yang enak

Cara Mudah Membuat Rama Rama Lada Hitam khas Kepulauan Meranti Riau

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kepulauan meranti yang satu ini cukup ekstrim, nama kuliner ini adalah rama rama lada hitam. rama rama pada umumnya hidup di tepian laut yang mempunyai bentuk seperti lobster, mempunyai capit seperti kepiting dan mempunyai ekor seperti kalajengking. rama rama betina mempunyai telur di bagian ekor yang cita rasanya tidak kalah nikmat dengan capitnya. rama rama mempunyai tekstur daging yang lembut, seperti kepiting dan bergizi. cara memasak rama rama seperti memasak kepiting lada hitam pada umumnya. rama rama ini termasuk makanan yang langka, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk resepnya

Resep rama rama lada hitam yang enak

Bahan:

-5 ekor Rama-rama

-4 sdm ada hitam yang dihaluskan

-4 sdm saos tiram

-4 sdm skecap manis

-4 buah bawang merah,iris tipis

-3 siung bawang putih,iris tipis

-1 ruas jahe, diiris

-2 sdt garam

-2 sdt gula pasir

-1 batang daun bawang

-1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

-400 ml air

-minyak untuk menumis secukupnya

Cara memasak Rama-rama Lada Hitam:

-Bersihkan Rama-rama kemudian cuci hingga bersih

-Rebus rama-rama tersebut hingga matang

-Tumis bawang merah, bawangputih, dan jahe hingga harum

-Masukkan lada hitam

-Masukkan Rama-rama dan tambahkan air.

-Masukkan saus tiram, kecap garam, dan gula. Aduk rata

-Tambahkan arutan maizena , aduk rata tunggu hingga bumbu meresap.

-Terakhir masukkan daun bawang. 

-Rama-rama siap untuk disajikan 

baca juga : cara mudah membuat mie sultan yang nikmatnya menggoda

Resep Mie Sultan Khas Selat Panjang Kepulauan Meranti yang Nikmatnya Menggoda

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari selat panjang kepulauan meranti yang satu ini membuat anda serasa menjadi sultan, nama kuliner ini adalah mie sultan. mie sultan terbuat dari mie kuning yang sudah di rebus, bakwan, udang ,irisan telur resus, tauge, irisan mentimun, taburan bawang goreng, selerdri dan lain sebagainya sesuai selera anda. jika mie di sajikan dengan potongan daging sirloin tentu saja cita rasanya sungguh nikmat. anda juga bisa membuatnya di rumah, caranya sangat mudah banget. jika ingin menggunakan daging yang lain silahkan saja, sesuai selera masing masing saja. di bawah ini sudah kami sajikan resep istimewa sajian mie sultan ala rumahan yang nikmatnya tidak kalah dengan buatan koki terkenal. simak yuk resepnya

Resep mie sultan yang nikmatnya menggoda

Bahan:

-2 bungkus mi instan

-Bumbu mie rebus

-4 sdm saus cabe botolan

-4 sdm saus tomat

-1 sdt kecap manis

-1 sdt chilli oil

Topping:

-250 g daging sirloin

-merica bubuk

-garam

-kaldu jamur

-minyak sayur

Cara membuat mie sultan:

-Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus mie instan hingga lunak.

-Sementara itu bumbui daging sirloin dengan merica, garam, kaldu jamur dan sedikit minyak kedua sisinya.

-Panaskan wajan, beri sedikit minyak.

-Masak daging sirloin hingga kedua sisinya sedikit kecokelatan dan matang medium well. Angkat.

-Taruh bumbu mie instan bersama kecap, saus tomat, saus cabe, minyak cabe dan adulk rata.

-Tiriskan mie instan, aduk dengan bumbunya hingga rata.

-Potong-potong sirloin steak, taruh di atas mie instan.

-Taburi bawang goreng dan sajikan hangat.

baca juga : cara mudah membuat ikan bakar dengan bumbu kampar

Resep Ikan Bakar Kapiek Khas Kampar yang Enak

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar riau yang satu ini pasti di tunggu oleh para pecinta ikan sungai, olahan ini sungguh membuat para pecintanya gagal diet. nama makanan ini adalah ikan bakar kapiek. ikan kapiek merupakan sejenis ikan sungai yang masih satu spesies dengan ikan mas yang kemudian di bakar dan di sajikan tanpa tulang, jika anda memakan ikan bakar ini serasa makan ikan dengan cara di presto. ikan bakar ini terasa sangat nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat putih dengan lauk pauk berupa sayur, tumis jengkol dan sambal dengan minuman segelas es teh manis. untuk resepnya sama seperti anda membakar ikan pada umumnya, untuk resep di bawah ini sedikit berbeda dengan ikan bakar kapiek karena menggunakan bumbu kampar dan masih bertulang. jika anda ingin tidak bertulang, masih ada perkerjaan yaitu menghilangkan tulang ikan. ini resep bagi orang yang tidak mau ribet dan pastinya sama enaknya. untuk resepnya sudah kami sajikan di bawah ini, simak yuk resepnya

Resep Ikan bakar kapiek

Bahan-bahan:

-1 kg Ikan kapilagan/kapek/iakn mas

-2 jeruk nipis

Bahan halus:

-1 ruas kunyit

-1 ruas jahe

-10 siung bawang putih

-8 siung bawang merah

-1/4 cabe rawit

-1/4 cabe merah

-1 kotak santan kara

-1 batang serai

-4 lembar daun jeruk purut

-1 lembar daun kunyit

-Bahan untuk membakar

-secukupnya Arang

cara membuat ikan bakar kapiek:

-Ikan dilumuri air jeruk nipis

-Tumis semu bahan yang dihaluskan dengan minyak goreng

-Setelah dtumis siram dengan santan kara

-Masukan potongan ikan

-Setelah itu diangkat dibakar dengan bara api yang sudah disiapkan tadi

-Bakar sampai matang dan siap di sajikan 

baca juga : cara membuat gulai ikan patin asam pedas yang menggugah selera

Resep Gulai Asam Pedas Ikan Patin Khas Kampar Riau yang Segar Pedas

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar riau yang satu ini pasti akan membuat lidah anda bergoyang perut keroncongan, nama makanan khas ini adalah gulai ikan patin asam pedas. makanan ini menggunakan bahan utama ikan patin karena banyak terdapat ikan patin yang hidup di sungai kampar. makanan khas melayu ini di masak dengan berbagai rempah-rempah pilihan sehingga mempunyai cita rasa yang unik dan sedap. bagi yang suka dengan masakan ikan pasti akan ketagihan dengan gulai ini. gulai ini mempunyai cita rasa pedas serta asam yang menggugah selera, bagi anda yang penasaran silahkan datang aja ke kampar. jika anda tidak menemukan ikan patin, anda juga bisa menggantinya dengan ikan air tawar lainnya. anda berminat untuk mencobanya membuatnya di rumah? jika anda ingin membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa buat keluarga tercinta anda, di bawah ini sudah kami sajikan resep gulai ikan patin asam pedas khas kampar riau yang enak. simak yuk resepnya

Resep gulai ikan patin pedas asem

Bahan-bahan:

-2 Ekor Ikan Patin Berukuran Sedang

-2 Liter Air

-1 Buah Jeruk Nipis

-5 Buah Belimbing Wuluh

-3 Lembar Daun Salam

-4 Buah Asam Kandis (Larutkan)

-Secukupnya Garam dan Gula

-Bumbu Halus (Blender)

-1 Ruas Kunyit

-2 cm Jahe

-2 cm Lengkuas (Belah-Belah dan Geprek)

-10 Cabe Besar

-15 Cabe Rawit

-7 Siung Bawang Merah

-6 Siung Bawang Putih

-2 Buah Tomat Hijau

-3 Buah Kemiri (hancurkan)

cara membuat gulai ikan patin pedas asem:

-Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir lalu potong beberapa bagian.

-Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit.

-Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih.

-Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa.

-Angkat dan sajikan selagi gulai ikan patin masih panas.

 baca juga ; cara mudah membuat gulai siput yang enak dan gurih