Cara Membuat Martabak Mesir khas Sarolangun yang Benar

Kompilasitutorial.com
~ Selamat datang kembali nih dengan resep masakan tradisional yang sudah melegenda. kali ini mimin akan memberikan resep masakan dari kabupaten sarolangun, kemarin kita sudah memberikan resep dari berbagai dari kabupaten di seluruh pulau sumatera. untuk masakan ini tentunya anda sudah mendengar dan merasakannya karena banyak yang menjualnya di pasar. namun anda juga bisa untuk membuatnya sendiri di rumah. nama kuliner ini adalah maratabak mesir. cara membuat martabak sendiri sudah tahu sebelumnya, karena anda pastinya juga pernah membeli martabak ini di sore hari. nah, kali ini mimin akan memberikan nih resep cara membuat martabak mesir khas sarolangun dari cara membuat kulit, isian bahkan kuah. pastinya martabak ini mempunyai cita rasa yang super gurih dan enak, pastinya mudah untuk cara membuatnya. simak yuk cara membuat martabak mesir khas sarolangun ini 

Resep martabak mesir khas sarolangun
Bahan kulit:
-125 gr tepung terigu protein tinggi
-60 ml air
-2 sdm minyak goreng
-1/2 sdt garam
-Minyak untuk merendam adonan
-Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
-300 gr daging sapi giling
-4 butir telur, kocok lepas
-5 batang daun bawang, iris
-1 buah bawang bombay cincang
-2 siung bawang putih, geprek cincang
-Secukupnya garam, merica
-2 sdt bubuk kari

Kuah cuka martabak:
Bahan A (taruh di mangkok)
-1/2 buah wortel, potong dadu
-1/2 buah timun, buang bijinya, potong dadu
-5 bawang merah, iris kasar
-10 cabe rawit biarkan utuh/iris kasar
-1 sdm cuka

Bahan B:
-1 cangkir air
-2 sdm gula merah
-secukupnya Garam

Langkah- langkah:
-Kulit: Dalam baskom, aduk rata bahan kulit. Pindahkan ke meja kerja, uleni selama 10-15 menit, bagi-bagi, bentuk bulat, istirahatkan 5 menit. Pindah ke mangkok, tuang minyak goreng hingga terendam. Istirahatkan 30 menit.
-Isi: tumis bawang Bombay hingga layu masukkan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan bubuk kari, aduk-aduk, bubuhi garam, merica. Masak hingga daging matang. Biarkan sedikit asin karrna nanti akan dicampur telur. Kocok lepas telur, masukkan tumisan daging dan daun bawang, bagi juga 2 wadah.
-Penyelesaian : ambil sebuah adonan kulit, pipihkan hingga melebar dan tipis ditekan pelan drngan jari tangan, jangan sampai robek. Masukkan bahan isi, lipat kanan kirinya seperti amplop. Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat, tiriskan. (Saat akan memasukkan ke wajan penggorengan angkat martabak yang sudah diisi perlahan). Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
-Kuah cuka: rebus bahan B hingga mendidih dan gula larut, langsung tuang ke dalam mangkuk berisi bahan A, biarkan meresap 1jam. Sajikan martabak dengan kuah cuka 

baca juga : cara membuat kue putri gandis yang super lembut

Cara Membuat Kue Putri Gandis / Kandis Khas Muaro Jambi yang Unik

Kompilasitutorial.com ~ Assalamualaikum selamat pagi sobat semuanya. nah kali ini mimin akan memberikan resep yang pastinya enak dan mudah untuk membuatnya. makanan ini merupakan makanan khas muaro bungo jambi yang pastinya tidak kalah dengan masakan modern. nama makanan ini adalah kue putri gandis. dari namanya sendiri sudah menyegarkan dan terkesan rasanya enak sekali. kue ini terbuat dari telur dan gula dengan pewarna alami yang terbuat dari daun suji. di padukan dengan santan yang akan membuat cita rasanya menjadi nikmat. biasanya kue putri gandis ini di sajikan untuk acara adat, seiring berkembangnya waktu, anda bisa menikmatinya kapan saja yang anda inginkan. anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, caranya sangat sederhana. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini, jadi anda tidak perlu repot lagi mencari resep membuat kue putri gandis. simak yuk resepnya 

Resep Kue Putri Gandis
Bahan I :
- 15 butir kuning telur
- 150 gram gula
- 1 sendok teh vanila
- 50 mililiter susu kental manis
- 50 gram margarin, kocok hingga lembut
- 1 sendok makan tepung terigu
- 175 mililiter santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan cokelat bubuk

Bahan II:
- 5 butir putih telur
- 100 gram gula
- 50 mililiter air daun suji
- 100 mililiter susu kental manis
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram margarin, kocok hingga lembut
- 75 mililiter santan

Mengolah bahan I:
- Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok rata.
- Masukkan tepung, vanila, santan dan margarin bergantian sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian ditambah cokelat bubuk dan sisanya dibiarkan putih.
Mengolah bahan II:
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula, kocok hingga mengembang.
- Masukkan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, margarin dan santan, kocok rata.

Memadukan bahan I dan II:
- Siapkan loyang persegi 18 sentimeter, olesi dengan margarin dan alas kertas roti.
- Pilih adonan untuk menjadi dasar kue. Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama beberapa menit kemudian tuangkan adonan lainnya selapis demi selapis secara bergantian, masing-masing 200 gram.
- Setelah adonan habis, panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan api kecil atau panas dari bawah panggangan selama 30 menit.
- Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap disajikan

Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau yang Enak dan Gurih Serta Lembut

Kompilasitutorial.com
~ Selamat datang nih para pecinta kuliner seantero jagad yang belum pernah mencoba untuk mencicipi kuliner yang satu ini. biasanya anda menikmatinya dengan cara membeli di pusat oleh-oleh tempat wisata. biasanya juga akan menemukan makanan ini di warung serta di pasar dan yang pastinya makanan ini sudah beredar di masyarakat. nama makanan ini adalah bakpia. bakpia banyak juga jenisnya, ada yang bakpia basah dan bakpia kering. kali ini kita akan membahas tenang bakpia basah dengan isian kacang hijau / ijo. anda tahu sendiri mengenai isian kacang ijo yang penuh dengan vitamin yang di butuhkan oleh tubuh kita dengan cita rasa yang super lezat. oleh karena itu kacang ijo harganya juga tidak stabil, kalau harga melambung tinggi para pengrajin pembuat makanan tradisional bisa gulung tikar dan petani juga pusing untuk menjualnya karena jarang yang beli. akan tetapi semuanya harus berputar. mari kita lupakan untuk harganya, yang kita akan bahas di sini adalah cara membuat bakpia basah isi kacang ijo yang pastinya super nikmat. untuk cara sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk cara membuatnya cekidot:

Resep bakpia kacang hijau:
bahan kulit:
-100gr terigu
-2sdm gula halus
-Sejumput garam
-1/2sdt permifan
-1sdm margarin
-Air hangat secukupnya

Cara membuat kulit:
-Campur terigu gula garam permifan aduk hingga tercampur, tambahkan air sedikit2 uleni hingga kalis,
-Tambahkan margarin
-Uleni hingga elastis
-Istirahatkan 45menit
-Kempiskan adonan
-Bagi bbrapa bagian
-Bulatkan lalu rendam dalam minyak goreng
-Istirahatkan 10 menit.

Bahan dan cara membuat isi:
-Kacang hijau 100gr rebus hingga lunak
-Tiriskan blender dgn 1sachet skm putih dan 1sdm gula.
-Pipihkan adonan
-isi dengan kacang hijau
-Lakukan hingga adonan habis lalu panggang di atas teflon dengan api kecil.
-Apinya kecil banget ya biar gak gosong.
-sajikan 

baca juga : cara membuat tahu fantasi ide jualan seribuan