RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT JALAKOTEK KHAS MAJALENGKA YANG PEDAS DAN NIKMAT

KOMPILASITUTORIAL.COM ~ sekarang kita akan membahas resep masakan yang tidak kalah enak dari kota lain. kali ini kita akan membahas kuliner khas dari majalengka jawa barat. salah satu kuliner dari kabupaten majalengka adalah jalakotek. jalakotek merupakan makanan yang paling terkenal di majalengka dan bisa anda dapatkan di alun-alun majalengka. makanan terbuat dari bahan aci dan tahu yang sudah di beri bumbu dan bentuknya hampir mirip dengan pastel. makanan ini mirip dengan jalangkote yang berasal dari makassar sulawesi selatan. apakah anda penasaran untuk mencicipinya? silakan anda datang ke alun-alun majalengka. jika anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, di bawah ini kami sudah sediakan resep cara membuat jalakotek khas majalengka jawa barat yang pastinya nendang di mulut. simak yuk resepnya

Resep jalakotek khas majalengka jawa barat
Bahan:
-¼ Kg Tepung Terigu
-¼ Kg Tepung Tapioka (Aci)
-Tahu secukupnya
-Cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera)
-Bawang merah & bawang putih
-Penyedap rasa
-Garam
-Air secukupnya

Bumbu:
-Bumbu atom
-Bumbu cabe
-Bumbu rumput laut
-Bumbu keju

Cara Membuat Jalakotek :
-Ulek Bawang Merah serta Bawang putih hingga halus
-Ulek Cabe merah atau Cabe rawit secara terpisah dengan ulengan bawang hingga ulekan telihat seperti sambal.
-Iris Tahu hingga seperti dadu kecil kemudian tumis dengan minyak goreng, anda juga bisa tambahkan ayam iris atau sosis iris tergantung selera dan pemesanan.
-Masukkan Tepung terigu dan tepung aci kedalam adonan, lalu masukan air, aduk hingga merata.
-Masukkan Hasil Ulekan bawang merah & bawang putih, masakko garam kedalam adonan aduk hingga merata.
-Bentuk adonan menjadi Bulat seperti bola.
-Lalu setelah menjadi bulat tekan adonan hingga menipis pipih lalu masukkan adonan isi seperti sambal cabe merah dan tahu iris lalu ulir-ulir.
-Panaskan minyak goreng, dan goreng jalakotek sampai terendam minyak hingga warna kuning kecoklatan dan sajikan.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share