OPAK SINGKONG KHAS WONOSOBO | RESEP OPAK SINGKONG KHAS WONOSOBO JAWA TENGAH | CARA MEMBUAT OPAK SINGKONG PEDAS | RESEP OPAK SINGKONG PARUT KHAS WONOSOBO

Opak singkong -Bagi sebagian orang pasti asing dengan istilah opak, namun jika anda datang ke Wonosobo jangan kaget jika disuguhi makanan khas Wonosobo bernama opak. Opak Singkong atau Opak Kucai adalah makanan ringan/ cemilan khas dari daerah Kalibeber, Kabupaten Wonosobo. Seperti namanya, makanan ini dibuat dari bahan dasar Singkong, yang direbus dan ditambah sedikit kucai serta garam secukupnya, lalu ditumbuk hingga halus, kemudian dipipihkan dan dijemur, setelah kering siap untuk digoreng dengan minyak yang cukup sampai matang. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara . Di sini kami akan membahas cara membuat berbagai opak singkong dari yang opak singkong biasa, opak singkong pedas dan opak singkong parut. selamat membaca

Resep membuat opak singkong
bahan-bahan:
-2 kilogram singkong
-6 buah bawang merah, iris halus
-Daun seledri secukupnya, iris halus
-Daun bawang secukupnya, diiris halus
-Garam secukupnya
-Cabai merah secukupnya, haluskan

Cara membuat opak singkong:
-Kupas singkong dan bersihkan. Setelah itu kukus singkong hingga matang.
-Haluskan singkong kukus dicampur dengan irisan bawang, garam dan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.
-Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
-Setelah menjadi adonan, buat bulatan dengan ukuran hampir sama besarnya untuk dipipihkan sesuai selera.
-Setelah itu, jemur adonan hingga kering. Kemudian goreng adonan dengan minyak panas hingga matang merata.
-opak singkong siap di hidangkan

Resep Opak singkong pedas
Bahan-bahan:
-2 kilogram singkong
-6 siung bawang merah, diiris halus
-Daun seledri secukupnya,
-Daun bawang secukupnya, diiris halus
-Garam secukupnya
-Cabai merah secukupnya, haluskan

Cara membuat opak singkong pedas:
-Kupas singkong yang sudah disiapkan, kemudian dicuci hingga benar-benar bersih.
-Kukus singkong tersebut hingga matang, haluskan.
-Campurkan dengan garam, irisan bawang, dan cabai merah, aduk hingga rata. 
-Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga semuanya rata.
-Sebelum digoreng dengan api kecil, jemur dulu adonan sampai kering.
-opak singkong pedas siap di hidangkan

Resep Opak singkong parut
Bahan yang diperlukan:
-2 kilogram singkong, kupas lalu parut
-5-8 siung bawang putih
-5-8 siung bawang merah
-5-8 sendok teh ketumbar
-5-8 tangkai daun seledri, potong halus
-Garam secukupnya
-1 sendok teh lada bubuk
-1 sendok teh gula pasir

Cara membuat opak singkong parut:
-Campurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam dengan cara ditumbuk atau diblender hingga halus.
-Campurkan bumbu dengan parutan singkong, tambahkan lada halus, daun seledri, dan gula pasir. Aduk rata.
-Setelah adonan tercampur, ambil seukuran kepalan tangan, lalu buat menjadi tipis-tipis dengan menggunakan botol atau alat lain.
-Siapkan air dalam panci untuk mengukus opak, masak air hingga mendidih, nyalakan kompor dengan api kecil atau sedang.
-Biarkan 2-3 menit, lalu angkat tutup panci dan lepaskan adonan opaknya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis dan selesai dikukus.
-Setelah itu, jemur adonan opak di bawah sinar matahari hingga kering.
-Jika sudah kering, goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
-opak singkong pedas siap di hidangkan

Demikian resep cara membuat berbagai opak singkong dari opak singkong seperti biasanya, opak singkong pedas dan opak singkong parut. selamat mencobanya 

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share