RESEP PRAKTIS MEMBUAT BEBEK SONGKEM KHAS SAMPANG MADURA YANG GURIH DAN PEDAS BIKIN NAGIH

Kompilasitutorial.com ~Bebek songkem khas Sampang ini makanan yang di buat dengan bahan dasar bebek, yang dimasak dengan cara dilumuri bumbu rempah alami,  yang kemudian dikukus dengan daun pisang sampai tiga jam sampai bumbu meresap rata dan daging yang empuk keseluruhan.Olahan bebek ini tidak seperti olahan bebek pada umumnya yang kebanyakan disajikan dengan dibakar atau digoreng, namun bebek yang sudah dibumbui dengan resep rahasia ini di kukus sampai benar-benar empuk dan matang sehingga olahan bebek ini sangat sehat karena rendah kolestrol. Rasa pedas yang dihasilkan dari bumbu pilihan ini sangat pas dan memiliki sensasi yang sangat melekat bila anda mencicipinya, apalagi bila disajikan sebagai sajian tahun baru pasti sangat pas sekali. sekarang mitra olahan bebek songkem sudah tersebar luas keberbagai daerah bahkan ke Bali, itu semua karena citarasa yang dihasilkan bebek songkem ini sangat enak dan lezat. Jika anda ingin membuatnya, di bawah ini uraian resep membuat bebek songkem khas sampang madura. untuk lebih jelasnya anda bisa mengikuti resep di bawah ini.

Resep Praktis Bebek Songkem
Bahan membuat bebek songkem:
-1 ekor bebek, belah jadi 2 jangan samapi putus
-2 sdm cuka
-50 ml air perasan jeruk purut
-Daun pisang, secukupnya untuk membungkus (biasanya dilayukan diatas api dulu, agar tidak mudah sobek)
-Gebok daun pisang, untuk tali

Bumbu halus
-10 bawang merah
-8 bawang putih
-120 grm cabe rawit merah, pilih yang pedas
-15 cabe keriting
-2 cm kunyit
-1 sdt penyedap rasa
-1 sdt gula pasir putih
-1 sdt garam halus

Cara  Membuat Bebek Songkem:
-Silahkan lumuri permukaan bebek dengan cuka dan air jeruk purut, kemudian simpanlah dalam lemari es kurang lebih 30 menitan agar meresap
-Bila sudah, silahkan lumuri lagi daging bebek dengan bumbu yang dihaluskan usahakan rata semua
-Sekarang tinggal bungkus dengan menggunakan daun pisang yang sudah dilayukan tadi, usahakan rapat semua dan ikat rapat
-Sekarang tinggal kukus daging bebek yang sudah dibungkus tadi selama kurang lebih 3 jam
-Bila sudah matang, angkat dan bebek songkem siap disajikan.

Nah itu tadi resep mudah membuat bebek songkem khas sampang madura yang sudah terkenal cita rasanya. kini anda bisa membuat sajian istimewa ini untuk keluarga tercinta anda.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share