RESEP SEDERHANA CARA MEMBUAT DOCANG KHAS CIREBON YANG LANGKA

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita usdah membahas tentang makanan khas kabupaten cianjur, sekarang kita bergeser lagi ke kabupaten di jawa barat selanjutnya yaitu cirebon. jika anda sedang berada di cirebon, mungkin anda pernah mendengar nama kuliner yang satu ini yaitu docang. docang terdengar mirip dengan makanan khas kota bogor yang bernama doclang. bahan utamanya juga mirip seperti lontong, yang membedakannya di bumbu dan jenis penyajiannya. doclang sendiri cara penyajiannya dengan di siram saus kacang. kalau docang yang di bumbui dengan sayur oncom yang di kombinasikan dengan bungkil kacang tanah serta parutan kelapa sebagai tambahan. isi dari docang umumnya terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa dan juga kerupuk. harga docang sendiri terbilang murah, hanya berkisar 10 ribu rupiah sampai 15 ribu rupaih. jika anda ingin membuat docang sendiri di rumah, jangan khawatir. di bawah ini akan kami uraikan resep docang khas cirebon ini. selamat menyimak resep docang di bawah ini

Resep praktis membuat docang khas cirebon
Bahan-bahan:
-3 lontong
-1 ikat kecil daun singkong
-150 gram tauge
-1/4 butir kelapa parut

Bahan sayur bodo:
-500 ml air
-3 siung bawang merah
-1 siung bawang putih
-1 ruas lengkuas
-1 ruas jahe
-1 batang sereh
-1 timun
-1 papan kecil oncom
-secukupnya Gula & garam

Pelengkap:
-Sambal cabe
-Kerupuk
-Bawang goreng

cara membuat docang khas cirebon:
-Iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas, jahe, sereh. Dan oncom dipotong dadu.
-Rendam semua bahan langkah 1 dengan air selama 2-4 jam.
-Rendam tauge dengan air mendidih sampai lunak. Kemudian rebus daun singkong sampai empuk. Sisihkan.
-Didihkan sayur bodo. Tambahkan potongan timun, gula dan garam. Cek rasa.
-Potong-potong lontong, tata dalam mangkok.
-Tambahkan daun singkong, tauge dan kelapa parut. Siram dengan sayur bodo. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk dan sambal cabe.
-docang siap untuk di santap

nah itu tadi cara membuat docang, kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share