cara membuat kadedemes khas subang jawa barat yang bikin nagih

kompilasitutorial.com ~ kuliner khas subang yang satu ini merupakan kuliner agak gimana gitu. makanan ini terbuat dari kulit singkong yang biasanya untuk makanan ternak. tapi jangan khawatir, untuk kuliner ini rasanya di jamin endes. nama dari kuliner ini adalah kadedemes. kadedemes adalah olahan dari kulit singkong yang di masak dengan cara di oseng dan di campurkan dengan bumbu agar cita rasanya semakin lezat. apakah anda ingin mencicipi kuliner yang satu ini? silahkan anda datang ke sumedang, banyak sekali warung yang menjajakan kuliner ini. apakah anda tertarik untuk membuatnya? silahkan anda ikuti uraian resep di bawah ini

Resep kadedemes / tumis kulit singkong khas subang
Bahan-bahan:
-250 gr kulit singkong
-1 ikat kemangi
-1 tangkai daun bawang
-2 buah cabe gendot
-Kaldu bubuk, garam
-Gula pasir

Bumbu Halus:
-2 siung bawang putih
-8 buah cabe keriting merah
-5 buah cabe rawit merah
-2 siung kencur

cara membuat kadedemes / tumis kulit singkong:
-Cuci bersih lalu rebus kulit singkong sampai empuk, cuci kembali di air mengalir sambil diremas remas, cuci sampai kesat
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus,cabe, sampai harum, masukkan kulit singkong, aduk rata, tambahkan garam, kaldu, gula, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap
-Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi,aduk rata 

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share