Cara Mudah Sajian Istimewa Membuat Asam Padeh Daging Khas Padang yang Enak

Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari padang yang mempunyai bahan dasar dari daging adalah asam padeh. asam padeh daging tidak menggunakan santan seperti rendang dan gulai. untuk cita rasanya sendiri, asam padeh mempunyai rasa lebih segar dan gurih dengan perpaduan berbagai macam rempah-rempah seperti cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, tomat dan lain sebagainya. jika untuk daging sendiri harganya mahal, anda juga bisa mengganti dengan ikan. untuk caranya sendiri sangat mudah, anda bisa membuatnya sendiri meskipun anda pemula sekalipun. untuk resepnya bisa anda baca di bawah ini, selamat mencoba

Resep asam padeh daging khas padang yang mudah dan enak

Bahan-bahan:

-500 gr daging

-garam secukupnya untuk merebus daging

-1 buah sereh

-4 buah daun jeruk

-1 buah daun kunyit

-2 buah salam

-2 buah asam kandis

-3 buah belimbing, belah 2

Bumbu halus:

-100 gr cabai merah keriting

-10 gr rawit merah

-8 buah bawang merah

-4 buah bawang putih

-1 jempol lengkuas (geprek)

-1 jempol jahe

-1 buah tomat besar

cara mudah membuat asam padeh daging khas padang:

-Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging dan garam. Rebus selama 5 menit, setelah itu matikan api, tutup panci selama 30 menit jangan dibuka-buka.

-Nyalakan api lagi, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Rebus selama 7 menit, atau lebih jika belum empuk dan biar bumbu lebih matang dan meresap. 

-Matikan api, sajikan.

 baca juga : cara mudah membuat keripik balado pedas asam manis

Share :