Resep Mudah Cara Membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau ala Rumahan

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari kepulauan riau yang satu mempunyai bahan dasar mie dengan cita rasa yang super nikmat yaitu mie tarempa. mie tarempa terbaut dari mie kuning yang terbuat dari tepung terigu, telur dan lain sebagainya. untuk jenisnya sendiri, mie tarempa terbagi menjadi 3 jenis yaitu mie tarempa goreng, mie tarempa kuah dan mie tarempa lembab. ketiga jenis mie tarempa mempunyai aroma yang menggoda di tambah lagi dengan taburan bawang goreng dan seledri. untuk cara membuat mie tarempa sangat mudah, di bawah ini sudah kami sediakan cara mudah membuat mie tarempa lembab. resep ini sangat mudah untuk di ikuti meskipun anda seorang pemula sekalipun. simak yuk cara membuat mie tarempa lembab yang enak

Resep mie tarempa lembab yang enak ala rumahan
Bahan-bahan:
-100 gr keping Mie telur
-1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus
-1 butir Telur
-1 genggam Tauge
-1 sdt Kecap manis
-2 sdt Kecap asin
-2 sdt Saus tiram
-1 sdm Saus tomat
-Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
-300 ml Air / kaldu ikan
-Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu halus :
-2 siung Bawang putih
-2 buah Cabe merah buang biji
-10 buah Cabe rawit (sesuai selera)

Pelengkap :
-Bawang goreng
-Acar cabe

cara membuat mie tarempa lembab yang enak ala rumahan:
-Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.
-Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
-Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.
-Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.
-Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.
-Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.
-Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
-Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.
-Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. 
-Sajikan segera bersama acar cabe dan siap di santap 

baca juga : cara membuat mie laksa kuah kental yang enak

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share