Resep Otak Otak Sotong khas Bintan Kepri yang Terbaru

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bintan kepri yang satu ini pas banget bagi anda yang suka dengan seafood, pastinya makanan sangat enak. nama kuliner ini adalah otak otak sotong. sotong merupakan hewan laut sejenis cumi cumi yang mempunyai bentuk pipih. kuliner ini pastinya mempunyai bahan dasar dari sotong yang di olah dengan berbagai macam rempah yang membuat rasanya semakin nikmat. untuk membuatnya sendiri masih seperti biasanya membuat otak otak pada umumnya dengan di balut daun pisang. untuk resepnya sendiri sudah kami uraikan di bawah ini jadi anda bisa membuat otak otak sotong sendiri di rumah. simak yuk resepnya

Resep otak otak sotong yang mudah

bahan-bahan:

-300 gram daging sotong (cumi), dihaluskan

-2 siung bawang putih, dihaluskan

-1 sendok teh bubuk kari

-1 putih telur

-100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

-25 gram tepung sagu

-3/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, diiris halus

-daun pisang untuk membungkus

Cara membuat masakan Otak-otak Sotong 

-Uleni sotong, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk, dan santan sampai kalis. 

-Tambahkan semua bahan yang sudah di siapkan tadi

-bungkus dengan daun pisang dan panggang sampai matang

-Otak otak sotong siap di hidangkan

baca juga : cara mudah membuat pacri nanas yang asam gurih nikmat

Share :