Resep Cara Membuat Sop Ikan Batam Makanan khas Batam

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari batam yang satu ini pasti akan membuat lidah anda bergoyang, nama makanan khas dari batam ini yaitu sop ikan batam. sop ikan batam merupakan sop ikan ikan dengan kuah bening yang mempunyai cita rasa yang khas di karenakan menggunakan sawi asin. cita rasa yang di hasilkan dari sop ini tidak hanya nikmat, akan tetapi juga menyegarkan. kesegaran ini di dapatkan dari kuah yang di padukan dengan ikan laut, sup ini biasanya di tambahkan udang, cumi dan banyak bahan laut lainnya. sop ini menggunakan ikan laut segar sebagai bahan utamanya akan tetapi sop ini tidak berbau amis. sop ini akan terasa nikmat jika di santap dengan mie. beberapa mie yang dapat di andalkan untuk menemani sop ini adalah mie bihun dan mie kuning. untuk membuat sop ikan batam ini sangat mudah, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini. jadi anda tidak perlu repot lagi untuk mencobanya, simak yuk resep membuat sop ikan batam yang sudah mendunia ini.

Resep sop ikan batam
bahan:
-300 gr ikan kakap merah
-1500 ml kaldu ikan
-3 sdm udang ebi, sangrai
-3 siung bawang putih
-1 tangkai daun bawang
-1 buah jeruk nipis (ambil airnya saja)
-100 gr sawi asin
-3 sdm bawang goreng
-3 buah tomat hijau
-1 sdm kecap ikan
-1 sdm kecap asin
-3 lembar daun selada keriting
-2 putih telur
-Garam, gula dan lada secukupnya sesuai selera.
-Bawang goreng secukupnya
-Irisan cabai rawit hijau

cara membuat sop ikan batam:
-Beri garam dan lada pada ikan lalu potong-potong ikan, beri putih telur dan sisihkan.
-Haluskan ebi yang telah di sangrai.
-Blender halus bawang merah dan bawang putih lalu saute hingga harum dan masukan ebi
-Potong tomat hijau, sawi asin
-Panaskan kaldu ikan hingga agak mendidih lalu masukkan , kecap ikan dan ikan , lalu masukan bumbu yang ditumis Masak hingga ikan matang. Dan tambahkan potongan daun bawang
-Tambahkan bawang goreng dan tomat ke dalam sop ikan. Masak selama 3 menit lalu
-Bumbu dengan garam, gula dan lada sesuai selera.
-Susun sawi asin, selada, ikan dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat hijau, bawang goreng dan daun selada
-selamat mencoba 

baca juga : cara mudah membuat kernas ikan tongkol

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share