Resep Kue Cepak Kapung Makanan khas Batanghari yang Melegenda

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari batanghari jambi ini hanya anda temukan di salah satu desa di kabupaten batanghari yaitu desa terusan. nama kuliner ini adalah kue cepak kapung atau bisa di sebut juga kue kembang durian. kue ini biasanya di temukan ketika lebaran, untuk hari biasa anda tidak akan menemukan kue ini kecuali anda membuatnya sendiri di rumah. kue ini terbuat dari tepung terigu yang mempunyai warna hijau berbentuk bulat serta mempunyai rongga di bagian tengah. kue cepak kapung ini mempunyai tekstur kenyal, jika di makan akan keluar cairan kental yang mempunyai cita rasa manis. untuk mendapatkan kue ini hanya anda temui saat bulan puasa dan saat lebaran. jika anda ingin menikmati kue ini, anda harap bersabar ya. tapi anda tenang saja, anda juga bisa menikmati kue ini yaitu dengan cara membuatnya sendiri di rumah. untuk resep membuat kue cepak kapung bisa anda dapatkan di bawah ini, jadi anda tidak perlu repot lagi untuk mencari resepnya. silahkan anda membuatnya dan sajikan untuk keluarga tercinta anda. selamat mencoba

Resep kue cepak kapung khas batanghari jambi
Bahan-bahan:
-1/4 kg tepung beras
-1 kg tepung terigu
-1/2 kg gula aren
-1/2 gula pasir
-1 liter santan
-3 butir telur
-Secukupnya pasta pandan

Cara membuat kue cepak kapung:
-Tepung terigu, telur dan tepung beras diadon dan diberi pewarna makanan pasta pandan hingga menyatu dengan merata dan adonan tampak kenyal.
-Ambil sejumput adonan, lalu pilin-pilin menggunakan jari tangan dan dibentuk bulat dan memiliki rongga ditengahnya.
-Kukus adonan yang telah dibentuk selama lebih kurang 20 menit.
-Masak santan, gula aren dan gula pasir. 
-masukkan adonan manis tersebut kre dalam adonan yang sudah dibentuk lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.

-setelah matang, cepak kapung siap di hidangkan

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share