RESEP SAMBAL TERASI ALA PECEL LELE | PECEL LELE ENAK | SAMBAL TERASI MUDAH DAN ENAK

Selamat datang untuk para koki rumah tangga dan para calon koki rumah tangga.
dalam kesempatan kali ijinkan saya untuk menyampaikan sebuah resep cinta dan kasih sayang terhadap makanan khas nusantara yaitu pecel lele rasa sambal terasi ala pinggir jalan. rasanya sungguh sangat menyanyat hati apalagi untuk orang terkasih dibuat dengan cinta. :)
begitulah kehidupan di dunia yang terasa hampa kalau tidak ada yang mau memakan ikan lele yang kaya akan protein :(
oke saya tidak akan kebanyakan menorehkan kata-kata yang belum berguna dan mungkin juga kana berguna :)
jangan lupa ikuti langkah-langkahnya dan siapkan juga bahan-bahannya termasuk ikan lelenya :)


sambal terasi ala pecel lele

Bahan-bahan:
-2 siung bawang putih dan merah
-11 cengek (cabe rawit)
-4 cabe merah kriting
-1 tomat merah sedang
-1 ruas jari terasi / 1 bks
-1 ruas gula jawa
-Garam dan penyedap secukupnya

Langkah - langkah:
proses kurang lebih10 menit

-Cuci bersih semua bahan, kecuali terasi dan gula jawa
-Iris (jangan terlalu tipis) bawang merah dan putih, potong cabe jadi 2 lalu goreng ± minyak 5 sdm saja. Setelah masak angkat. Masukkan kedalam muntu / cobek haluskan, tambahkan gula jawa, garam dan penyedap. Haluskan lagi. Kalau bisa setelah di angkat dari wajan lansung digiling ya bun, biar gak susah menggiling cabainya. Soalnya kalau sudah dingin cabe jadi alot dan susah di giling
-Potong tomat kecil-kecil lalu goreng di minyak sisa menggoreng cabe dan bawang. Setelah tomat hancur dan bersatu dengan minyak masukkan terasi. Setelah benar-benar hancur dan lembut tuangkan tomat kedalam cobek lalu campur dengan cabai yang sudah halus
-Koreksi rasa, sambel terasi siap dihidangkan

selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share