KERUPUK TULANG BANDENG KHAS BREBES | CARA MEMBUAT KERUPUK TULANG BANDENG | RESEP KERUPUK TULANG BANDENG BREBES

KERUPUK TULANG IKAN BANDENG BREBES

Apakah dari kamu ada yang tidak suka kerupuk? Saya rasa mayoritas orang Indonesia suka dengan makanan yang satu ini. Kalaupun tidak suka, mungkin hanya beberapa jenis kerupuk saja yang mereka tidak sukai atau memang memiliki alergi terhadap kerupuk sehingga tidak bisa mengonsumsinya. Bagi kamu penggemar kerupuk, jangan sampai melewatkan oleh-oleh makanan khas Brebes yang satu ini.

Beberapa manfaat dari kalsium adalah menjaga kesehatan tulang, membantu pembekuan darah dan mempertahankan kekuatan gigi.

Jadi jangan ragu lagi untuk mengonsumsi kerupuk ikan bandeng khas Brebes ini. Tapi ingat, jangan berlebihan juga walaupun terdapat manfaat dalam kerupuk yang satu ini. Karena jika berlebihan bisa-bisa malah dampak negatif yang ditimbulkan. Ingat! Semua yang berlebihan itu tidak baik.

Bahan-bahan:

-6 Ekor Tulang Bandeng yang sudah difillet dagingnya

-10 Sdm Tepung Tapioka

-3 Sdm Tepung Terigu

-1 1/2 Sdm Garam

-2 Sdt Kaldu Bubuk

-1 Sdt Merica Bubuk

-6 Siung Bawang Putih

-50 ml Air

-Secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah:

-Cuci bersih tulang ikan bandeng lalu kukus 1 jam 

-Blender tulang bandeng yang sudah dikukus, tambahkan air dan bawang putih, lakukan sampai hancur semua 

-Tuang adonan yang sudah halus kedalam wadah berisi tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga rata 

-Panaskan kukusan dengan api sedang, masukkan adonan kedalam plastik ukuran 1/4 kg, ikat dengan karet gelang dan masukkan kedalam panci kukusan, tunggu ±30 menit, angkat dan tiriskan  

-Jika sudah hangat (jangan sampai dingin karena adonan akan mengeras), iris tipis-tipis, gilas dengan botol kaca, lakukan sampai adonan habis, lalu jemur diterik matahari sampai kering

-Goreng keripik dengan minyak panas, hidangkan sebagai teman makan. 

Selamat mencoba ya semoga berhasil

baca juga : cara mudah membuat kupat glabed khas tegal - brebes

Share :