SATE LALAK / LALAT KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT SATE LALAK KHAS SITUBONDO | RESEP SATE LALAT MAKANAN KHAS SITUBONDO

CARA MEMBUAT SATE LALAK / LALAT KHAS SITUBONDO
Bahan-bahan
-20 tusuk
1/4 kg daging ayam
Bumbu marinasi :
-3 siung bawang putih
-3 bawang merah
-1/2 sdt ketumbar
-1 sdm gula merah
-Secukupnya gula dan garam
-Secukupnya merica
-Secukupnya kecap manis
Bumbu kacang :
-2 siung bawang putih
-Segenggam kacang tanah (sesuai selera)
-Secukupnya gula dan garam
-Secukupnya air
-Secukupnya kecap manis
Pelengkap :
-3 bawang merah (iris)
-Cabe rawit / sambal (opsi)
Langkah
-Cuci bersih daging ayam, tiriskan rendam dalam air mendidih kurang lebib 2 menit saja. Sisihkan dahulu
-Haluskan bumbu, sisihkan dahulu
-Potong2 ayam yang telah direndam tadi jadi beberapa bagian, lalu iris kecil2 sisihkan
-Tambahkan secukupnya kecap pada bumbu marinasi tadi lalu uleni bersama dengan ayam yang telah dipotong tadi. Marinasi kurang lebih 30 menit
-Setelah bumbu meresap, Tusuk ayam dengan tusuk sate lakukan sampai habis tambahkan minyak dan kecap sebagai pelapis untuk dibakar
-Saya pakai 2 cara yaitu dengan teflon atau langsung dibakar diatas perapian (api dalam kondisi kecil)
-Setelah sate matang, sajikan sesuai selera dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya
Bumbu kacang :
-haluskan bawang putih, kacang goreng, gula dan garam. Setelah halus tambahkan kecap dan air, aduk merata tes rasa
caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda mencobanya di rumah untuk di sajikan buat makan siang, hajatan atau reuni di rumah anda. silahkan follow untuk ikuti update resep masakan nusantara
baca juga : cara membuat tajin kelapa
Post a Comment for "SATE LALAK / LALAT KHAS SITUBONDO | CARA MEMBUAT SATE LALAK KHAS SITUBONDO | RESEP SATE LALAT MAKANAN KHAS SITUBONDO"
silahkan di share