RAWON SATE KOMOH KHAS PASURUAN | CARA MEMBUAT RAWON SATE KOMOH KHAS PASURUAN | RESEP SATE KOMOH KHAS PASURUAN

buat para pecinta kuliner yang suka dengan makanan yang menyegarkan silahkan datang ke pasuruan tepatnya Jl. Kartini No.80, Bangilan, Panggungrejo, Kota Pasuruan, Jawa Timur. di sana anda akan menemukan makanan khas yang berupa rawon sate komoh. makanan tersebut terbuat dari daging yang di campur dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah,daun jeruk purut,sere,laos dan jinten. sate komoh sendiri merupakan makanan khas jawa timur yang terbuat dari daging sapi berukuran besar hampir sekepal tangan balita dan mirip dengan empal daging dengan bumbu basah serta di sebut sate karena di sajikan dengan cara di tusuk dan di bakar di atas bara dan di sajikan dengan nasi rawon yang menambah cita rasa. sate komoh berbeda dengan sate pada umumnya, unsur yang paling penting adalah santan yang merupakan salah satu bahan yang di gunakan dalam pembuatan sate komoh.jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan paling penting sediakan uang buat belanja.

CARA MEMBUAT RAWON SATE KOMOH KHAS PASURUAN
Bahan :
-300 gr Daging Sapi lulur dalam
-2 gelas Santan Kelapa kental  50 cc Minyak Goreng
-15 buah Tusuk sate

Bumbu:
-1 sdt Garam
-1 sdt Tumbar dan Jinten
-5 btr Bawang merah
-2 siung Bawang putih
-1 ruas jari Laos, Jahe
-5 buah Lombok merah
-1 batang Serai
-Daun Jeruk
-Daun Salam
-Gula secukupnya
-Air Asem secukupnya

Cara membuatnya: 
-Daging dicuci bersih. lalu potong dadu ukuran kurang lebih 3x3cm.
-Haluskan semua bumbu-bumbu, kecuali Sere, daun Salam, dan daun Jeruk.
-Jerangkan minyak, panaskan, lalu tumis bumbu sampai harum.
-Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, ungkep sampai lunak tambahkan santan, rebus sampai kental.
-Ambil sebagian kuahnya, saring dan rebus sampai kental (untuk saos).
-Daging rebus sampai kering, tusuk dengan tusuk sate (5 potong daging untuk 1 tusuk sate).
-Panggang sampai harum.
-Hidangkan pada piring, kemudian siram dan tuangi dengan saos.

gimana caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda membuat hidangan yang berbeda buat keluarga tercinta anda
selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share