RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT GADUNGAN GAPLEK KULINER KHAS CIREBON JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah memberikan resep spektakuler makanan khas cirebon yang pastinya tetap eksis hingga sekarang. semua kuliner khas cirebon adalah kuliner yang sudah ada sejak jaman dahulu, dan di pertahankan hingga saat ini agar generasi penerus bisa menikmati kuliner khas daerah masing-masing di seluruh indonesia. pada kesempatan ini kami akan memberikan sebuah resep khas cirebon lainnya yaitu gadungan. dari namanya kedengaran tidak enak di telinga akan tetapi sangat enak sekaligus mengenyangkan. gadungan ini mempunyai rasa yang gurih dan enak dan pastinya harganya sangat terjangkau. kuliner ini terbuat dari singkong yang di campur dengan kelapa dan masih banyak yang suka dengan makanan ini. makanan ini masih di jajakan di pasar tradisional maupun di penjual keliling. ada cara tersendiri agar gadungan ini tetap eksis tidak punah akan kemajuan jaman karena para generasi penerus lebih suka makanan siap saji yaitu dengan cara memberikan variasi rasa. jika anda tertarik untuk mencobanya di rumah silahkan anda ikuti resep di bawah ini

Resep gadungan khas cirebon
Bahan-bahan:
-1 kg singkong
-3 sendok makan tepung tapioka
-200 gram gula putih
-1 sendok teh garam

Bahan tambahan:
-200 gram kelapa parut muda
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh gula putih

cara membuat gadungan cirebon
-Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian jemur sampai kering menjadi gaplek yang sampai hitam seperti jamuran (kehujanan dan kepanasan beberapa hari)
-Rendam 24 jam gaplek, kemudian cuci bersih dan tiriskan kemudian potong kecil
-Bahan a : Campurkan tepung tapioka, garam, gula putih, dan gaplek yang telah dipotong potong, sisihkan
-Bahan b : Campur gula putih, garam, dan kelapa parut
-Kemudian kukus bahan a & b di wadah terpisah selama 30 menit, angkat dan biarkan dingin
-Setelah dingin campur semua bahan dan siap untuk dihidangkan

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share