RESEP PRAKTIS MEMBUAT SERABI ONCOM KHAS MAJALENGKA YANG PALING ENAK

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kabupaten majalengka jawa barat yang selanjutnya adalah serabi / surabi oncom. serabi / surabi memang dapat anda temui di berbagai daerah di indonesia. di setiap daerah masing- masing mempunyai ciri khas sendiri. di majalengka, serabi mempunyai ciri khas yaitu dengan menggunakan oncom. serabi sendiri sudah nikamt apalagi di tanbah oncom yang rasanya menambah selera makan anda. apakah anda tertarik untuk membuatnya? di bawa ini akan kami uraiakan cara mudah dan sederhana membuat serabi oncom khas majalengka jawa barat. simak yuk resepnya




Resep serabi oncom khas majalengka
Bahan-bahan:
-250 grm tepung terigu yg bagus
-150 grm tepung beras
-150 grm kelapa parut
-500 ml santan/stengah liter
-1/4 sendok teh soda kue
-1/4 sendok teh backing powder
-garam

bumbu oncom:
-100 grm cabe tanjung merah
-50 grm kencur
-2 batang daun bawang
-3 siung bawang putih
-50 grm cabe rawit
-1 buah gula merah
-garam

cara membuat serabi oncom:
-Air santan satukan dengan kelapa parut lalu masukan terigu dan tepung beras yg sudah disatukan dgn cara diayak/memakai saringan lalu aduk rata tambahkan garam,soda kue,backing powder setelah rata dan rasa pas biarkan dahulu sampai adonan keluar lubang2 kecil diatasnya
-Sementara menunggu adonan ulek cabe tanjung,b putih.kencur,garam,gula merah.cabe rawit setelah rata dan rasa pas lalu masukan oncom dan ulek rata setelah rata siapkan wajan beri minyak sedikit dan bumbu diatas diosenk sampai wangi masukan irisan daun bawang sambil diaduk hingga kering setelah kering tiriskan
-Cetakan bisa dr tanah liat,atau bahan lainnya,bara api bisa lewat kayu bakar atau kompor biarkan panas dgn api kecil setelah panas tuangkan adonan tutup rapat setelah stengah matang taburkan bumbu oncom yg sudah siap tutup kembali setelah matang sajikan dlm keadaan panas

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share