cara membuat citruk khas tasikmalaya

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari tasikmalaya bernama citruk mempunyai rasa yang renyah dan gurih. kuliner ini di buat dari tepung kanji. citruk merupakan singkatan dari aci ngegetruk. makanan ini sudah mulai sulit di temukan di tasikmalaya. untuk proses pembuatannya tepung kanji atau tepung tapioka di tambahkan air hingga menjadi adonan, di tambahkan rempah untuk menambah cita rasa yang enak, di buat bulat memanjang trus di potong lalu di goreng. sudah terbayang cukup mudah bukan. kini anda bisa membuatnya di rumah, untuk resep jangan khawatir. di bawah ini sudah kami sajikan resep citruk khas tasikmalaya yang mempunyai rasa gurih. simak yuk resepnya

Resep citruk khas tasikmalaya yang renyah
Bahan-bahan:
-250 gram tepung terigu
-250 gram tepung kanji
-1 lembar daun bawang 
-1 batang seledri 
-Garam
-Penyedap rasa
-secukupnya Minyak

Bahan taburan:
-Bumbu tabur
-Cabai bubuk

cara membuat citruk khas tasikmalaya yang renyah:
-Iris tipis daun bawang dan seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis
-Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong
-Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket
-Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan
-Jika semua adonan sudah matang dan dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari.
-Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur dan cabai bubuk sesuai selera
-Citruk khas tasikmalaya siap untuk di hidangkan

baca juga : cara membuat manisan kulit jeruk

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share