CARA MUDAH MEMBUAT KUE DONGKAL BETAWI YANG ENAK DAN SEDERHANA

kompilasitutorial.com ~ kuliner dari betawi yang selanjutnya adalah kue dongkal. kue dongkal ini tidak kalah enak dari kuliner betawi lainnya. kue dongkal merupakan panganan khas dari betawi yang di buat seperti tumpeng. untuk saat ini, kue dongkal sudah jarang untuk di temukan dan banyak orang belum mendengar nama kue ini. kue dongkal ini merupakan kudapan yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu dan gula merah. kue ini masih di buat dengan cara tradisional yaitu dengan cara di kukus dengan dandang dan kerucut tumpeng. setelah siap untuk di sajikan, kue ini di beri taburan kelapa parut. kue ini mempunyai cita rasa gurih dan manis karena adanya gula merah yang mencair. kue ini bisa untuk mengganjal perut karena terbuat dari tepung beras. kue dongkal ini lebih terasa nikmat jika di santap dalam keadaan hangat. pengen mencobanya? di bawah ini sudah kami sediakan resep membuat kue dongkal ini, simak yuk resepnya

Resep kue dongkal betawi yang enak dan sederhana
Bahan-bahan:
-150 gr Tepung Beras
-150 gr kelapa muda parut (kupas kulit)
-1/5 sdt gula pasir
-1/5 sdt Vanili bubuk
-secukupnya Garam
-Gula merah untuk toping (iris tipis)
-Kelapa parut (toping)

cara membuat kue dongkal betawi:
-Campur dalam wadah tepung beras, kelapa, vanili, gula pasir, garam. Uleni dengan tangan hingga rata
-Ambil cetakan kue bolu kukus, lumuri dengan minyak goreng. Masukan adonan dalam cetakan sampai setengah bagian (tekan-tekan), kemudian beri gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan. Kukus
-Angkat kue, keluarkan perlahan dalam piring, beri kelapa (bisa dikukus terlebih dahulu). 
-Sajikan selagi hangat.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share