Cara Praktis Membuat Manisan Pala Kering dan Basah Khas Aceh yang Gampang dan Bikin Ngiler

kompilasitutorial.com ~ manisan pala adalah satu kuliner khas dari Aceh Selatan yang terkenal dengan buah pala yang tumbuh dengan subur. kebanyakan pala di ambil bijinya dan memanfaatkan buah pala untuk di jadikan manisan yang super enak. pengolahan buah pala ini untuk menjadi manisan di proses dengan dua cara yaitu dengan cara kering dan basah. untuk bentuknya sendiri dapat di jumpai dalam berbagai bentuk seperti model cincang korek api atau bunga serta tergantung kreatifitas dari yang membuat manisan tersebut. manisan pala ini mempunyai rasa yang manis dan pedas. untuk harga sendiri, manisan pala ini tergolong murah. harganya di bandrol antara 5 ribu sampai 10 ribu per pack. untuk cara membuatnya juga terbilang mudah, di bawah ini sudah kami uraikan cara membuat manisan pala kering dan basah. simak yuk resepnya 

Resep manisan pala kering khas aceh yang mudah
Bahan-bahan:
-300 gr buah pala
-secukupnya Gula pasir

Bahan larutan 1:
-1000 ml Air
-1 sdm Garam

Bahan larutan 2:
-1000 ml Air
-secukupnya Kapur sirih

Bahan larutan 3 :
-1000 ml Air
-500 gram gula pasir

cara membuat manisan pala kering yang enak:
-Kupas buah pala,ambil dagingnya buang bijinya,belah daging menjadi 2 dan iris seperti kipas
-Hari pertama: gunakan larutkan 1 untuk merendam buah pala selama 24 jam
-Hari kedua:gunakan larutan kedua,untuk merendam kembali buah pala selama 24 jam
-Hari ketiga:panaskan air yang sudah tercampur gula pasir,kemudian masukkan buah pala dalam larutan ke 3 hingga matang kemudian angkat n dinginkan
-Hari ke empat: siapkan kembali larutan ke 3 kemudian rendam kembali buah pala selama 24 jam
-Hari kelima: panaskan kembali larutan ketiga,masukkan buah pala hingga larutan mengental kemudian tiriskan,lakukan terus menerus sehingga gula meresap kedalam buah pala
-Hari ke enam : jemur buah pala dalam wadah yang kering,taburin dengan gula pasir serta tunggu sampai kering
-Manisan buah pala siap buat disimpan dan disajikan

Resep membuat manisan pala basah yang enak dan sederhana
Bahan-bahan:
-300 gr pala
-2 sdm garam (untuk merendam)
-500 gr gula pasir

cara membuat manisan pala basah yang enak dan sederhana:
-Kupas daging pala sampai habis lalu rendam dengan air garam semalaman
-Setelah di rendam semalaman, cuci bersih pala, kemudian belah menjadi dua bagian lalu tusuk-tusuk dengan garpu lakukan sampai slesai lalu cuci bersih lagi
-Setelah semua selesai di tusuk-tusuk pindahkan pala ke dalam wadah lalu tambahkan gula pasir lalu diamkan selama semalaman tutup rapat, biarkan sampai gula larut
-Setelah gulanya larut angkat pala ke dalam wadah lain, lalu masak gulanya sampai mendidih sisihkan biar dingin
-Setelah larutan air gula dingin masukan kembali palanya dan biarkan selama 24 jam, lakukan langkah ini berulang ulang sampai larutan gula menjadi kental dan habis menyerap ke dalam pala (bisa selama 3x sehari satu kali) lalu masukan ke dalam wadah kedap udara dan masukan ke dalam kulkas
-manisan pala yang manis siap untuk di hidangkan

baca juga ; cara membuat kue bhoi yang renyah dan gurih

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share