Resep Gulai Asam Pedas Ikan Patin Khas Kampar Riau yang Segar Pedas

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar riau yang satu ini pasti akan membuat lidah anda bergoyang perut keroncongan, nama makanan khas ini adalah gulai ikan patin asam pedas. makanan ini menggunakan bahan utama ikan patin karena banyak terdapat ikan patin yang hidup di sungai kampar. makanan khas melayu ini di masak dengan berbagai rempah-rempah pilihan sehingga mempunyai cita rasa yang unik dan sedap. bagi yang suka dengan masakan ikan pasti akan ketagihan dengan gulai ini. gulai ini mempunyai cita rasa pedas serta asam yang menggugah selera, bagi anda yang penasaran silahkan datang aja ke kampar. jika anda tidak menemukan ikan patin, anda juga bisa menggantinya dengan ikan air tawar lainnya. anda berminat untuk mencobanya membuatnya di rumah? jika anda ingin membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa buat keluarga tercinta anda, di bawah ini sudah kami sajikan resep gulai ikan patin asam pedas khas kampar riau yang enak. simak yuk resepnya

Resep gulai ikan patin pedas asem
Bahan-bahan:
-2 Ekor Ikan Patin Berukuran Sedang
-2 Liter Air
-1 Buah Jeruk Nipis
-5 Buah Belimbing Wuluh
-3 Lembar Daun Salam
-4 Buah Asam Kandis (Larutkan)
-Secukupnya Garam dan Gula
-Bumbu Halus (Blender)
-1 Ruas Kunyit
-2 cm Jahe
-2 cm Lengkuas (Belah-Belah dan Geprek)
-10 Cabe Besar
-15 Cabe Rawit
-7 Siung Bawang Merah
-6 Siung Bawang Putih
-2 Buah Tomat Hijau
-3 Buah Kemiri (hancurkan)

cara membuat gulai ikan patin pedas asem:
-Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir lalu potong beberapa bagian.
-Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit.
-Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih.
-Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa.
-Angkat dan sajikan selagi gulai ikan patin masih panas.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share