Resep Mie Lendir Khas Pekanbaru Riau yang Enak dan Kaya Rasa

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari pekanbaru riau yang satu ini mudah untuk di dapatkan, biasanya di dapatkan di warung yang secara khusus menyajikan menu ini. nama kuliner ini adalah mie lendir, dari namanya cukup menjijikan namun cita rasanya sungguh wow amazing enaknya. dari segi tampilan, mie ini seperti  mie pada umumnya. mie lendir di sajikan bersama dengan kuah kental yang mirip lendir, kuah ini mempunyai bahan dasar dari kacang tanah, dan lain sebagainya yang di padukan dengan rempah pilihan. untuk harganya sendiri tidak menguras kantong karena harga mie ini sangat murah hanya 10 ribu sampai 15 ribu rupiah per porsinya. untuk cara membuat mie ini juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah dan pastinya anti gagal. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk

Resep mie lendir yang enak dan kaya rasa
Bahan-bahan:
-1 kg mie kuning
-100 gr kacang tanah
-4 siung bawang putih
-3 siung ukuran sedang bawang merah
-10 buah cabe merah padang
-1 sdm jahe halus
-1 blok gula jawa 
-200 gr toge
-cabe rawit secukup nya iris tipis
-daun seledri secukup nya iris tipis
-2 sdm tepung maizena
-500 ml air
-4 buah telor ayam rebus

cara membuat mie lendir yang enak dan kaya rasa:
-Goreng kacang dahulu hingga matang lalu blender tidak begitu halus
-Blender bawang merah bawang putih cabe merah dan jahe hingga halus
-Iris gula jawa
-Tumis dengan sedikit minyak goreng bumbu yang sudah di blender lalu masukkan kacang, masukkan air aduk-aduk hingga rata kemudian masukkan gula jawa aduk lagi hingga gula jawa melumer
-Tepung maizena di beri sedikit air masukkan dalam kuah kacang tadi sambil di aduk-aduk.beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan daun salam untuk membuat kuahnya wangi
-Rendam toge dengan air panas hingga setengah matang
-Masuk kan mie dalam piring / mangkok taburkan toge masukkan kuah kental ke dalam wadah taburkan cabe rawit iris dan daun seledri kemudian beri telur rebus. 
-Mie lendir siap di sajikan 

baca juga : cara membuat bacah daging yang super lezat

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share