Resep Mie Tarempa Khas Pekanbaru Riau ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari riau ini akan membuat anda tidak betah lagi untuk menyantapnya, nama kuliner ini adalah mie tarempa. mie tarempa di olah dengan cara yang sama dengan mie pada umumnya akan tetapi yang membedakannya adalah proses membuatnya dan bumbunya. masyarakat riau sering menyebutnya dengan mie siantan yang terbuat dari kuning yang di kombinasikan dengan udang, telur , toge dan cabe. mie tarempa ada dua macam yaitu mie basah dan mie goreng. kali ini, kami akan memberikan resep mudah membuat mie tarempa kuah atau basah. untuk resepnya bisa anda simak di bawah ini

Resep mudah mie tarempa yang nikmat ala rumahan

bahna-bahan:

-1 keping mie gepeng kering 100 gr

-1 ekor ikan tongkol rebus/kukus

-2 btr telur

Bumbu halus :

-2 btr bawang putih

-2 buah cabe merah

-10 buah cabe rawit (selera)

Bahan Saos :

-1 sdm kecap manis

-2 sdm kecap asin

-2 sdm saos tiram

-2 sdm saos tomat

Bahan pelengkap :

-secukupnya Tauge

-500 ml air / air kaldu

-Penyedap (optional)

cara membuat mie tarempa yang nikmat:

-Siapkan bahan. Rebus mie sampai empuk. Suwir tongkol. Orak arik telur. Sisihkan.

-Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk tongkol suwir. Tambah air, masak hingga mendidih.

-Masuk bahan saos, mie dan telor orak arik. Koreksi rasa. Jika kurang kuahnya bisa tambah air panas lagi.

-Apabila sudah pas rasanya. Matikan api lalu masukkan taoge. 

-Sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar. 

baca juga : cara membuat es air mata pengantin

Share :