RESEP BLUEBERRY CHEESE CAKE| RESEP STRAWBERRY CREAM TART| RESEP MARBLE CREAM CAKE| RESEP MOCA CUP CAKE| RESEP MANDARIN CUP CAKE| RESEP CHOCO CUP CAKE|

Nah bagi anda yang suka bikin kue atau punya usaha bakery, silahkan nih di coba untuk referensi usaha anda. disini anda akan mendapatkan banyak sekali resep dari makanan khas indonesia, minuman khas nusantara dan resep cake tidak lupa resep es yang segar. simak yuk

RESEP BLUEBERRY CHEESE CAKE
Bahan dasar :
-200 gr biskuit
-100 gr mentega tawar, lelehkan

Adonan isi:
-250 gr cream cheese
-100 gr gula bubuk
-2 butir telur
-10 gr gelatin, aduk dengan air panas 50 ml
-500 ml krim kental, kocok
-1 sdm parutan kulit jeruk lemon

Pelengkap : 1 kaleng Blueberry

Cara membuat :
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan
2. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan,aduk rata
3. Adonan isi :Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok
terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas, aduk rata. Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry diatasnya.
5. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras.
6. Sajikan dingin.

RESEP STRAWBERRY CREAM TART
Bahan dasar :
-1 bolu gulung seberat 400 gr,iris

Adonan isi:
-350 gr Stroberi segar, haluskan
-100 gr gula pasir
-150 ml susu cair
-1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
-500 ml krim kental, kocok
-10 gr gelatin larutkan dengan 50 ml air hangat

Pelengkap : Stroberi segar

Cara membuat:
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan
2. Tata irisan bolu gulung didasar dan pinggiran loyang
3. Adonan isi : Stroberi yang telah dihaluskan campur dengan gula pasir, susu cair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan, angkat dan dinginkan
4. Krim kental kocok hingga mengembang kaku, campurkan ke adonan Stroberi
5. Gelatin yang telah dilarutkan, tuang kedalam adonan Stroberi, aduk rata
6. Tuangkan adonan isi kedalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras
7. Hias dengan buah Stroberi segar dan sajikan dingin

RESEP MARBLE CREAM CAKE
Bahan dasar:
-200 gr biskuit cokelat, haluskan
-100 gr mentega, lelehkan

Adonan isi:
-5 butir kuning telur
-100 gr gula pasir
-250 gr keju Mascarpone dingin, kocok hingga mengembang
-500 ml krim kental dingin (whipped cream cair), kocok hingga mengembang
-2 sdm gelatin, larutkan dengan 50 ml air panas
-50 ml Kahlua (Coffee liquor)
-150 gr cokelat masak, lelehkan

Taburan: Cokelat bubuk

Pelengkap: Stroberi, Kiwi, Jeruk manis kalengan

Cara membuat:
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi dengan alumunium foil, sisihkan
2. Biskuit cokelat haluskan dan campur dengan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata, dan tuangkan kedalam loyang. Tekan-tekan untuk dasar kue lalu simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga mengeras.
3. Adonan isi:Kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan mengembang, lalu angkat. Masukkan keju Mascarpone yang telah dikocok, aduk rata, masukkan krim kental kocok, larutan gelatin kemudian aduk rata dan tambahkan Kahlua, aduk rata kembali.
4. Penyelesaian :Tuangkan adonan isi kedalam loyang, cokelat masak yang telah dilelehkan taruh didalam kantung plastik hias dan semprotkan ke Tiramisu, aduk dengan garpu, hingga membentuk pola marmer, simpan dalam lemari pendingin sedikitnya 4 jam.
5. Penyajian:Taburi dengan cokelat bubuk dan hias dengan Stroberi, Kiwi dan Jeruk manis.
6. Sajikan dingin

RESEP MOCA CUP CAKE
Bahan :
-6 Kuning telur
-4 Butir telur
-150 gr gula pasir
-1/4 sdt cake emulsifier
-160 gr tepung terigu
-1 sdt susuk bubuk
-100 gr margarine, lelehkan
-Pasta moca secukupnya

Hiasan :
-50 gr cokelat oles/pasta

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius Siapkan loyang Muffin, beri kertas cup, sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir, cake emusifier, tepung terigu, dan susu bubuk selama 7 menit hingga mengembang, masukan margarine cair, aduk rata, tambahkan moka pasta, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.
3. Panggang selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Hiasan: Masukan pasta cokelat dalam plastik hias dan hiaslah menurut selera.
5. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

RESEP MANDARIN CUP CAKE
Bahan :
-4 butir telur
-100 gram gula pasir
-1/2 sdt cake emulsifier
-125 gram tepung terigu
-1 sdm bubuk sari jeruk
-100 gram margarine lumerkan

Hiasan ;
-50 gram krim bubuk
-100 ml susu cair dingin
-Jeruk mandarin dalam kaleng secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius
2. Siapkan loyang muffin, beri kertas cup, sisihkan.
3. Kocok telur bersama gula pasir dan tepung terigu selama 7 menit hingga mengembang, masukkan sari jeruk dan margarine cair, aduk rata.
4. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Hiasan : kocok krim bubuk dan susu cair dingin, aduk rata, masukan ke dalam kantong hias.
6. Buat hiasan dari krim dan beri jeruk mandarin, simpan dalam lemari pendingin.
7. Sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.

RESEP CHOCO CUP CAKE
Bahan :
-5 Butir telur
-150 gram gula pasir
-1/4 Sdt cake emulsifier
-140 gram tepung terigu
-25 gram cokelat bubuk
-100 gram margarine, lumerkan

Hiasan :
-100 gram
-200 ml susu cair
-100 gram cokelat masak, serut atau hias dengan cokelat oles/pasta

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius.
2. Siapkan loyang muffin, Beri kertas cup, sisihkan.
3. Kocok telur bersama gula pasir, emulsifier dan tepung terigu selama 7 menit. Masukan margarine cair, aduk rata.
4. Tuangkan adonan kedalam kertas cup, panggang selama 20 menit, angkat. Dinginkan.
5. Hiasan :kocok krim bubuk dengan susu cair dingin hingga mengembang, masukan ke dalam kantong semprot dan buat sseuai dengan selera, beri coklat serut dan simpan dalam lemari pendingin.
6. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

sumber indosiar.com

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share