CARA PRAKTIS MEMBUAT SAUS SEMPOLAN | CARA MEMBUAT SEMPOLAN MAGETAN | RESEP SEMPOLAN UNTUK JUALAN

Kompilasitutorial.com -Jika anda sedang berada di magetan jawa timur, jangan lupa untuk mengunjungi tempat wisata disana. karena di magetan banyak sekali tempat wisata serta banyak sekali kuliner khas asli magetan. di sini sudah ada beberapa makanan khas magetan dan beberapa resep makanan khas asli jawa timur, jawa tengah, jogjakarta dan lain sebagainya. kali ini kita akan membahas salah satu kuliner khas magetan jawa timur yaitu sempolan. sempolan dapat di temukan di warung pingggir jalan daerah gorang gareng magetan khususnya. sempolan ini terbuat dari tepung terigu dan kanji yang di jadikan adonan dengan di tambahkan bumbu rempah. Setelah digoreng setengah matang, sempolan dicelupkan kedalam kocokan telur kemudian digoreng kembali. Sempolan disajikan seperti sate karena ditusuk pada tusuk bambu. jika anda ingin membuatnya di rumah, silahkan anda ikuti resep di bawah ini.

cara membuat sempolan khas magetan
Bahan:
-250 gram daging ayam cincang
-3 siung bawang merah, parut
-2 siung bawang putih, parut
-1 buah wortel ukuran kecil, parut
-2 helai daun bawang, iris halus
-75 gram tepung sagu/tapioka
-1 butir telor untuk dimasukkan dalam adonan
-1 butir telor sebagai celupan
-Gula garam merica

Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan bawang merah, putih, dan telor, aduk
2. Masukkan tepung tapioka
3. Masukkan wortel dan daun bawang, campur hingga homogen
4. Beri gula garam merica secukupnya, cek rasa
5. Basahi tangan dengan minyak sayur, ambil adonan, bentuk lonjong dan tusukkan ke tusuk sate
6. Rebus atau kukus adonan
7. Celupkan ke dalam telor kocok, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan
8. Sajikan dengan saus sambal

cara di atas adalah cara mudah membuat sempolan, di bawah ini juga akan kami berikan resep membuat sempolan lengkap dengan cara membuat saus sempolan tersebut jika anda khawatir dengan bahan pengawet. simak yuk

Bahan-bahan membuat sempolan:
-Tepung terigu ¼ kg
-Tepung Sagu ¼ kg
-Ayam 2 potong ingat ya yang diambil hanya dagingnya
-merica secukupnya
-pala 1 biji
-bawang merah 2 siung
-bawang putih 3 siung
-penyedap rasa 1 sachet
-garam secukupnya
-tusuk sate
telur

Cara membuat sempolan:
-rebus ayam hingga matang
-potong kecil kecil ayam yang sudah direbs tadi
-Campurkan ayam, tepung terigu dan tepung sagu dengan air hangat ingat jangan sampe lembek ya usahakan adonannya agak keras kalo kata orang sih sampe kalis.
-kemudian ulek pala, merica, bawang, dan garam hingga halus dan campurkan ke adonan.
campurkan juga penyedap rasa ke adonan ya campur sampe merata semuanya.
-abis itu adonan tadi dililit deh ke tusuk sate, trus kalo udah selesai tinggal direbus deh di air mendidih biarkan hingga matang kurang lebih 10 menit.
-setelah matang angkat dan diamkan hingga dingin
-kocok telur dan celupkan sempolan yang tadi
-goreng hingga agak kecoklatan

Bahan-bahan saus sempolan:
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-garam secukupnya
-gula secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-kacang tanah yang sudah di sangrai
-cabe merah sesuai selera
-kecap
-air secukupnya
-minyak goreng untuk menumis

Cara membuat saus sempolan:
-Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe
-tumis kacang yang sudah halus lalu masukan air secukupnya
-masukan gula, garam kecap dan penyedap rasa masak hingga matang
Selesai deh bikin sempolannya tinggal di hidangkan cocok banget buat ngemil dan yang pasti enak

nah itu tadi cara mudah membuat sempolan, anda bisa memilih cara pertama atau cara kedua. jangan lupa untuk ikuti terus kompilasitutorial.com karena akan update setiap harinya resep masakan nusantara, obat herbal dan sebagainya. selamat mencoba




0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share