RESEP PRAKTIS MEMBUAT BUBUR RUMO KHAS GRESIK YANG MENGGUGAH SELERA ANDA | KOMPILASITUTORIAL.COM

Kompilasitutorial.com -Bubur rumo adalah salah satu makanan khas gresik jawa timur yang cukup terkenal yang berasal dari desa rumo. makanan ini banyak di temukan di pasar tradisional maupun di pinggir jalan dengan harga yang sangat murah. makanan ini di sajikan dengan cara di pincuk. kalau soal rasa, jangan di ragukan lagi. jika anda ingin mencicipi kuliner yang satu ini silahkan anda berkunjung ke gresik. bagi anda yang ingin mencicipi kuliner yang satu ini tapi tidak banyak waktu. silahkan anda untuk membuatnya di rumah dengan menngikuti uraian resep membuat bubur rumo di bawah ini.

Resep bubur rumo khas gresik
bahan
-1/4 kg tepung beras
-100 gram udang, kupas kulitnya
-1 butir kelapa, di ambil santannya
-200 ml air

bumbu halus
-1 ruas lengkuas
-2 buah kemiri
-5 buah cabai merah
-2 siung bawang putih
-gula, garam,ketumbar secukupnya

bahan taburan poyah
-2 ons kelapa setengah tua, parut memanjang
-1 siung bawang putih
-2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
-1 cm kunyit
-1/2 sendok teh garam

bahan pelengkap
-sambal rebus
-2 buah lontong
-bayam / kangkung secukupnya, potong kecil-kecil
-kerupuk bawang secukupnya

-hilangkan semua kotoran pasa udang dan cuci bersih. sisihkan dulu untuk membuat poyah kelapa kuning
-campurkan semua bahan poyah dan aduk bersama parutan kelapa hingga rata. siapkan loyang dan taburkan campuran tersebut secara merata di atasnya
-jemur adonan poyah kelapa kuning hingga kering. angkat lalu panaskan sedikit minyak untuk menyangrainya
-gunakan api kecil hingga benar-benar kering lalu matikan api. dinginkan dengan cara di angin-anginkan
-simpan dalam toples, sisihkan dulu untuk membuat bubur rumonya
-campurkan semua bumbu bersama udang lalu haluskan menggunakan blender
-angkat dan saring adonan menggunakan saringan teh sambil di tuangi segelas air. lakukan sedikit demi sedikit menuang airnya dalam panci rebus
-campur santan bersama tepung beras dan aduk hingga rata. masak bubur rumo dengan api kecil sambil tetap di aduk sampai mengental serta meletup-letup dan angkat
-siapkan wadah ( piring/ daun pisang) lalu tata potongan lontong / nasi putih. tata bayam / kangkung di atas potongan lontong / nasi tersebut, sambal rebus lalu siram dengan bubur rumo sampai merata
-selamat menikmati, jangan lupa sajika dengan kerupuk bawang

bagaimana hasilnya? sangat memuaskan?
jika anda ingin berkreasi dengan berbagai macam makanan khas indonesia, anda bisa terus mengikuti kompilasitutorial.com karena terdapat banyak sekali resep masakan nusantara lainnya yang pastinya tidak kalah enak dengan makanan modern dan tentunya lebih sehat. selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share