RESEP PEPES IKAN JAMBAL WALAHAR KHAS KARAWANG YANG ENAK

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari karawang yang selanjutnya adalah pepes jambal walahar yaitu makanan yang tepatnya di daerah walahar karawang. di walahar, anda bisa menikmati wisata bendungan yang berada di dusun walahar desa kutapohaci kecamatan ciampel karawang. pepes jambal walahar berupa ikan dengan balutan pepes kuning sehingga tidak berbau amis. bumbu yang meresap dengan sempurna pada daging ikan membuat masakan ini menjadi begitu nikmat. makanan ini akan menjadi lebih nikmat jika anda nikmati bersama dengan nasi timbal. apakah anda tertarik untuk mencobanya di rumah? jika anda ingin membuatnya di rumah akan kami uraikan resep pepes jambal walahar. simak yuk resepnya

Resep ikan jambal walahar karawang
Bahan 1:
-700 g ikan patin, siangi, potong menjadi 6 bagian
-1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
-1 sdt Ladaku Merica Bubuk
-3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, belah 2
-2 batang daun bawang, rajang

Bahan 2 (dihaluskan):
-8 buah bawang merah
-4 siung bawang putih
-1 buah tomat

Bahan 3:
-6 sdm minyak goreng
-250 ml air
-1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
-1 sdt garam
-2 sdm gula pasir

Bahan 4:
-6 lembar daun salam, potong-potong
-60 g daun kemangi
-3 buah cabai merah, rajang serong
-Daun pisang secukupnya untuk bungkus pepes
-Tusuk gigi secukupnya, untuk semat

Cara membuat Pepes Jambal Karawang :
-Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan air dan Desaku Bubuk Sambal Goreng, aduk rata hingga larut dan mengembang.
-Setelah mulai berkurang airnya dan sedikit mengental, masukkan garam, gula, kunyit bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
-Masukkan ikan, aduk-aduk, kemudian masukkan potongan serai dan rajangan daun bawang. Masak sebentar hingga ikan berubah warna. Matikan api.
-Ambil daun pisang, letakkan potongan daun salam, beri sepotong ikan, beri daun kemangi dan irisan cabai merah secukupnya. Bungkus berbentuk tum, semat dengan tusuk gigi. Ulangi hingga semua bahan habis. Kukus selama 25 menit, angkat dan sisihkan. Bakar pepes di atas pan hingga harum. Angkat dan siap dihidangkan.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share