RESEP PRAKTIS SOTO GEMPOL KHAS KARAWANG NIKMAT YANG HARUS KAMU COBA

kompilasitutorial.com ~ makanan khas karawang yang tidak kalah enak yaitu soto gempol. soto gempol menjadi salah satu makanan favorit orang karawang dan juga para wisatawan. kuliner ini mudah sekali untuk di temukan di karawang karena makanan ini banyak di cari dan di gemari banyak orang. soto gempol ini di sajikan dengan kuah kuning kental dengan di campurkan jadi satu dengan santan. soto gempol ini makin lengkap dengan taburan emping daun bawang, jeruk nipis dan acar. konon katanya, soto gempol ini merupakan resep turun temurun dari tahun 1980. anda tertarik untuk mencobanya? silahkan anda datang ke karawang dan nikmati sensasinya. jika tidak punya waktu, anda bisa membuatnya di rumah. di bawah ini akan kami uraikan resep soto gempol khas karawang

RESEP SOTO DAGING GEMPOL
BAHAN :
-300 gram daging sapi sandung lamur
-2.000 ml air
-200 gram babat, direbus, dan dipotong kotak
-200 gram paru, direbus, dan dipotong kotak
-3 cm kayumanis
-2 daun salam
-3 batang serai, dimemarkan
-1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
-2,5 sdm garam
-1/2 sdt merica bubuk
-2 sdm gula pasir
-3 sdm minyak sayur untuk menumis

BUMBU HALUS :
-12 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-5 butir kemiri, sangrai
-3 buah cabai merah besar

BAHAN PELENGKAP :
-2 buah tomat, potong-potong
-200 gram emping
-10 sdm kecap manis
-5 jeruk limau
-5 tangkai seledri
-3 sdm bawang merah goreng

CARA MEMASAK SOTO GEMPOL KUAH SANTAN :
-Merebus air, kemudian masukan daging tambahkan 1 sendok teh garam sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan potong-potong daging. Setelah itu rebus lagi. Masukkan daging, babat, dan paru. merebus hingga mendidih.
-Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
-Memasukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai matang.
-Sajikan bersama bahan pelengkap.

baca juga : cara membuat ikan pepes jambal walahar yang melegenda

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share