RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT IKAN GABUS PUCUNG KHAS KARAWANG YANG HITAM DAN MANIS

kompilasitutorial.com ~ salah satu makanan yang di minati masyarakat karawang yaitu ikan gabus pucung. kuliner ini mempunyai bahan dasar ikan gabus yang di padukan dengan rempah-rempah alami yang menjadikan makanan ini lezat saat di santap. makanan ini hampir mirip dengan ikan gabus pucung betawi, namun cara menyajikan ikan tersebut yang berbeda.makanan ini di masak dengan pucung atau di kenal dengan kluwak yaitu buah yang berwarna hitam dan sering di gunakan untuk resep masakan seperti rawon. akan terasa lebih nikmat jika di sajikan dengan nasi putih hangat. gimana anda tertarik untuk mencobanya? anda juga bisa menyajikan kuliner khas karawang ini untuk keluarga tercinta anda. di bawah ini akan kami uraikan resep ikan gabus pucung yang enak dan sederhana

Cara membuat ikan gabus pucuk enak dan sederhana
Bahan-bahan:
-1/2 kg Ikan gabus 
-4 kluwak(ambil isi dalamnya lalu rendam dengan air panas)
-3 batang sereh (geprek)
-3 helai daun salam
-3 helai daun jeruk
-1 ruas jahe (geprek)
-Asam Jawa (sesuai selera)
-1 ruas lengkuas (geprek)

Bahan di haluskan:
-5 bawang merah
-3 cabai kriting
-3 bawang putih
-3 kemiri
-Bumbu racik ikan goreng

langkah-langkah membuat ikan gabus pucung:
-Cuci bersih ikan gabus(kepala bisa dibuang,taburi dengan bumbu racik ikan goreng). Diamkan sesaat di kulkas hingga meresap. Kemudian goreng sampai matang.
-Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe.
-Masukan air secukupnya masak sampai medidih, lalu masukan kluwak, air asam Jawa. Tambahkan bumbu penyedap dan garam.
-Penyajiannya masukkan ikan gabus yang sudah matang ke dalam kuah dan siap untuk di hidangkan





0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share