CARA PRAKTIS MEMBUAT KUE ADEE / BINGKANG SINGKONG KHAS ACEH YANG LEGIT

kompilasitutorial.com ~ kue adee merupakan kuliner khas aceh. kue ini mempunyai aroma bawang goreng yang sebelum di panggang di taburi dahulu dnegan bawang goreng. kue ini mempunyai 2 jenis yaitu kue dari bahan singkong dan tepung terigu. yang membedakan teksturnya, kue yang berbahan dari singkong mempunyai tekstur yang padat sedangkan kue yang dari tepung terigu mempunyai tekstur yang lembut. kue adee lebih di kenal dengan nama bingkang aceh, kue ini berasal dari meureudu kabupaten pidie. Kue Adee cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk teman dan kerabat. Kue Adee ini termasuk kue basah yang bisa bertahan beberapa hari karena tanpa memakai pengawet, jadi pastikan untuk segera dikonsumsi setelah membelinya.
Agar tidak lengket, potonglah kue setelah dingin. Saat baru diangkat dari wajan, kue terlihat sedikit lembek. tetapi setelah agak dingin, kue akan memadat dengan sendirinya. apakah anda tertarik untuk membuatnya? untuk resep sudah kami siapkan di bawah ini jadi anda tidak perlu repot lagi untuk mencari resep kue adee atau bingkang aceh ini.

Resep kue adee / bingkang singkong khas aceh yang legit
Bahan-bahan:
-1,5 kg singkong, diparut halus
-8 btr bawang merah, iris tipis lalu goreng (untuk TABURAN)
-2 btr telur
-65 gr margarin
-325 gr gula pasir (sesuai selera)
-350 ml santan kental
-3/4 sdt vanili bubuk
-300 ml air
-secukupnya Garam

cara membuat kue adee khas aceh yang legit:
-Telur dikocok lepas, lalu tambahkan santan dan vanili bubuk. Aduk hingga rata, sisihkan.
-Rebus air dan gula pasir hingga mendidih, tambahkan mentega dan masak hingga meleleh.
-Tuang rebusan air kedalam parutan singkong, aduk rata hingga terlihat sedikit mengental.
-Setelah adonan agak dingin, tambahkan campuran telur-santan dan aduk hingga rata.
-Tuang dalam loyang kotak (wajan anti lengket serbaguna) dan taburi bawang goreng di atasnya.
-Masak selama 30 menit dengan api kecil/sedang, lalu balik ke sisi yang lain dan masak selama 15 menit.
-Siap dihidangkan dengan kopi, atau kudapan lainnya.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share