CARA MUDAH MEMBUAT TASAK TELU KULINER KHAS ACEH YANG BIKIN NGILER

kompilasitutorial.com ~ kuliner dari Aceh Tenggara yang membuat anda semakin cinta akan masakan khasnya salah satunya adalah Tasak Telu. makanan ini berasal dari daerah tanah alas atau aceh tenggara. tasak telu mempunyai arti tasak yang artinya memasak dan telu dalam bahasa alas yang mempunyai arti tiga. jadi tasak telu merupakan masakan tiga jenis, di karenakan bumbu masak yang di gunakan ada tiga jenis yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah. tasak telu hampir mirip dengan masakan suku karo sumatra utara. yang membedakan hanya di daging yang di gunakan. di karo daging yang di gunakan yaitu daging ayam, sedangkan daging yang di gunakan di alas adalah daging bebek. untuk harganya di bandrol berkisar antara 10 ribu sampai 15 ribu per porsi, cukup murah sekali bukan? jika anda ingin membuatnya sendiri, jangan khawatir. di bawah ini sudah kami uraikan resep membuat tasak telu khas aceh yang pastinya enak , mudah dan sederhana. simak yuk resepnya

Resep mudah membuat tasak telu khas Aceh Tenggara
Bahan-bahan:
-1 ekor entok (boleh diganti ayam kampung)
-secukupnya Air bersih
-secukupnya Garam dan gula pasir

Bumbu :
-2 batang sereh di geprek
-2 ruas jari lengkuas di geprek
-10 buah asam cikala di geprek
-1 siung bawang bombay di iris tipis
-5 siung bawang merah di iris tipis
-5 siung bawang putih di iris tipis
-2 buah kincong di belah dua
-50 buah cabe rawit

cara membuat tasak telu yang super nikmat:
-Cuci bersih entok yang sudah di potong-potong, sisihkan.
-Entok yang sudah bersih beserta semua bumbu kecuali asam cikala dan cabe rawit di masukkan ke dalam panci besar yang berisi air bersih yang banyak. 
-Rebus sampai entok lembek.
-Masukkan asam cikala, cabe rawit, garam dan gula pasir secukupnya. 
-Koreksi rasanya dan siap disajikan hangat-hangat.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share