Resep Praktis Bihun Bebek Khas Medan yang Membuat Ketagihan Wajib di Coba

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari medan yang satu ini pastinya membuat anda ketagihan dan pengen terus untuk menikmati kuliner yang satu ini. nama kuliner ini adalah bihun bebek. jika di amati dari namanya agak sedikit aneh, bihun dari bebek. anda penasaran? jangan dulu, nanti kami akan uraikan semuanya. untuk membuat bihun, menggunakan bahan dasar tepung kanji yang di campur dengan tepung beras kemudian di jadikan kecil-kecil layaknya bihun pada umumnya. setelah di masak, bihun di masukkan dalam mangkok yang di beri kaldu bebek tanpa lemak. untuk menambah tampilan, nanti di beri toping berupa suwiran bebek dan taburan kucai. untuk cara membuatnya juga terbilang sederhana namun cita rasanya tidak akan ketinggalan. untuk resep, di bawah ini sudah kami uraikan tinggal anda untuk mempraktekkannya. simak yuk cara membuat bihun bebek khas medan ini

Resep Praktis Bihun Bebek Khas Medan yang Membuat Ketagihan Wajib di Coba
Bahan-bahan:
-1/4 ekor bebek 
-2 sdm cuka
-Secukupnya garam

Kuah :
-1.5 liter air
-1 jempol jahe geprek
-2 siung bawang putih
-1 batang daun bawang disimpul
-Secukupnya garam
-1/4 sdt lada bubuk
-2 sdm kecap asin
-2 sdm minyak wijen

Pelengkap :
-2 keping bihun (120gr)
-Secukupnya selada
-5 siung bawang putih cincang halus dan digoreng dgn 5sdm minyak
-3 sdm kecap asin
-Irisan daun bawang

Resep Praktis Bihun Bebek Khas Medan yang Membuat Ketagihan Wajib di Coba:
-Persiapan bahan. Oles bebek dengan cuka dan garam, remas-remas dan biarkan sebentar. Cuci bersih.
-Rebus bebek mendidih sekitar 5-10menit. Tiriskan dan buang airnya.
-Kuah : Tumis bawang putih dan jahe,beri air 1.5liter dan didihkan. Masukkan bebek dan masak sampai bebek empuk. Gunakan api kecil saja. Jangan lupa masukkan daun bawang simpulnya.
-Setelah bebek empuk, tiriskan bebek dan suwir-suwir. Bumbui kuah dengan lada, garam dan minyak wijen.
-Goreng bawang cincang sampai keemasan. Tiriskan bawang dan sisihkan minyak bawangnya.
-Rebus bihun sampai empuk. Dalam mangkuk beri 3 sdm minyak bawang, 2 sdm kecap asin dan 1 sdt minyak wijen. Masukkan bihun dan aduk rata.
-Penyajian : dalam mangkuk tata selada dan bihun, beri toping bebek suwir, bawang putih goreng dan daun bawang iris.
-Sajikan dengan kuahnya.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share