Cara Membuat Lompong Sagu Khas Dharmasraya yang Enak

kompilasitutorial.com ~ Kuliner yang satu ini mempunyai rasa manis dan unik. banyak orang yang berpikir jika di sumatera di dominasi makanan yang pedas dan mempunyai cita rasa yang tajam. kuliner yang di maksud adalah lompong sagu. lompong sagu mempunyai bahan dasar yang berupa sagu, potongan pisang, kelapa parut, serta gula merah. kemudian bahan tersebut di bungkus dengan daun pisang dan di bakar sampai berwarna kecoklatan. kuliner sudah jarang di temui dan keberadaannya semakin langka. akan tetapi, lompong sagu ini masih bisa anda temukan di dharmasraya sumatera barat. jika anda sedang berkunjung kesana tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner ini. cara membuatnya juga sangat mudah, apakah anda berminat untuk membuatnya? jika anda berminat untuk membuatnya, santai saja. di bawah ini sudah kami uraikan resep yang paling mudah membuat lompong sagu yang tidak kalah enak dengan aslinya. yang membedakan hanyalah anda membuatnya di rumah sedangkan lompong sagu berada di dharmasraya namun rasanya tetap sama. simak yuk resepnya di bawah ini

Resep lompong sagu yang enak dan kenyal
Bahan:
-350 g pisang kepok, potong-potong
-100 g gula aren, sisir
-2 sdm gula pasir
-½ sdt garam
-125 g tepung sagu
-175 g kelapa parut, dari ½ butir kelapa setengah tua
-3 sdm air matang
-Daun pisang, potong ukuran 25 x 25 cm
-Lidi, untuk menyemat

Cara Membuat lompong sagu yang enak dan kenyal:
-Aduk rata pisang dengan gula aren, gula pasir, dan garam.
-Masukkan tepung sagu, kelapa, dan air. Remas hingga rata.
-Ambil daun pisang, sendokkan 2 sdm adonan lompong. Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti otak-otak, sematkan dengan lidi.
-Panggang di atas bara api hingga matang dan daun layu. Angkat. 
-Sajikan hangat

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share