cara membuat palai rinuak maninjau khas sumatera barat yang lezat

kompilasitutorial.com ~ selain keindahan alam danau maninjau yang memukau, di kecamatan tanjung raya kabupaten agam sumatera barat mempunyai kulier yang sangat istimewa yaitu palai rinuak. rinuak merupakan ikan endemik yang berasal dari danau maninjau dan sudah di teliti dan di uji coba ikan rinuak tidak bisa hidup di tempat lain selain danau maninjau. palai rinuak di masak dengan cara di bungkus dengan daun pisang di campur dengan bumbu yang membuat cita rasanya menjadi lebih nikmat. palai rinuak menjadi kuliner andalan yanh di cari para wisatawan karena bisa membangkitkan gairah makan yang hilang. anda bisa mencari kuliner ini di sepanjang jalan lintas kawasan danau maninjau dan anda bisa menikmati palai rinuak dan berbagai macam olahan ikan rinuak. untuk membuatnya sangat mudah, seperti halnya membuat pepes seperti biasanya. yang membedakan ikan rinuak saja, anda juga bisa mengganti dengan ikan kecil lainnya. kini anda juga bisa membuatnya di rumah meskipun anda seorang pemula sekalipun. untuk resepnya sudah kami uraikan di bawah ini, simak yuk resepnya

Resep palai rinuak maninjau yang enak
Bahan-bahan:
-1/2 kg ikan rinuak/bisa diganti ikan kecil lain

bumbu halus:
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-15 butir cabe merah
-7 butir cabe rawit
-seujung jari jahe
-seujung jari laos
-1/2ruas jari serai
-1/2 ruas jari kunyit
-daun kunyit,potong-potong
-1/2 butir kelapa kelapa parut
-secukupnya garam
-secukupnya penyedap
-daun pisang

cara membuat palai ikan rinuak:
-giling halus bumbu halus seperti bawang merah,bawang ptih,cabe merah, cabe rawit, jahe,laos,serai, kunyit.
-parut ,kelapa masukkan bumbu halus tadi kedalam parutan kelapa,beri garam dan penyedap, aduk rata masukkan ikan tadi.
-setelah itu bungkus dengan daun pisang,dan bakar hingga matang
-Sajikan

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share