Cara Mudah Membuat Sate Padang yang Enak Lezat Menggoda Selera

Kompilasitutorial.com
~ makanan khas padang sumatera barat ini merupakan salah satu makanan yang banyak penggemar yaitu sate padang. sate padang mempunyai bahan dasar dari daging ayam, daging kambing, daging sapi,lidah sapi dan lain sebagainya. yang membedakan sate padang dengan sate yang lainnya adalah kuahnya, untuk cara pembuatan sendiri masih sama dengan sate lainnya. sate padang menggunakan kuah kuning yang kental dan gurih. hampir setiap momen lebaran dan hari besar lainnya tidak ketinggalan untuk hidangan yang satu ini, akan tetapi untuk mencicipi kuliner yang satu ini tidak harus menunggu momen tersebut karena sudah banyak yang menjual sate padang ini dengan berkeliling. untuk membuatnya juga sangat mudah bahkan bagi anda pemula sekalipun, simak yuk cara membuat sate padang yang asli enak dan menggoda selera di bawah ini

Resep sate padang yang mudah dan lezat
Bahan-bahan:
-500 gr daging sapi has
-secukupnya Air untuk merebus daging
-100 gram Tepung Beras

Bumbu halus :
-8 siung bawang merah
-5 Siung Bawang putih
-1/2 sdt merica
-1/2 sdt Jinten
-1/2 sdt ketumbar
-10 Buah Cabai Merah
-2 buah cabe rawit (sesuai selera)
-1/2 biji pala
-1 ruas kunyit
-1 ruas jahe

Bahan cemplung :
-2 Buah Kapulaga
-2 buah bunga lawang
-5 cm Kayu manis
-1 batang Sereh
-1 ruas lengkuas
-1 Lembar daun kunyit
-2 Lembar Daun Jeruk
-2 lembar daun salam
-secukupnya Garam
-secukupnya penyedap rasa

Pelengkap :
-Bawang goreng
-Lontong
-Krupuk kulit

cara membuat sate padang yang mudah dan lezat:
-Cuci bersih daging
-Haluskan semua bumbu. Untuk lengkuas dan sereh, geprek saja.
-Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum.
-Tambahkan air, masukkan daging ayam/sapi. Masak hingga daging matang.
-Setelah daging matang, angkat daging, iris2 kecil dan tusuk menggunakan tusuk sate atau lidi lalu panggang dengan sesekali di olesi minyak goreng
-Sementara, air rebusan bumbu tadi biarkan tetap mendidih dan tambahkan tepung beras yang sudah di larutkan dengan air.
-Aduk cepat, jangan sampai menggumpal. Biarkan matang dan kental.
-Hidangkan bersama dengan irisan lontong dan taburan bawang goreng di atasnya.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share