Resep Kue Palito Daun Khas Kampar Riau yang Enak ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bangkinang kabupaten kampar ini akan membuat lidah anda bergoyang, nama makanan ini adalah kue palito daun. kue palito daun terbuat dari tepung beras, garam, santan dengan wadah yang unik berupa daun pisang yang di bentuk sedemikian rupa menjadi unik. kue palito daun ini mirip dengan kue talam, lemang basuong, akan tetapi yang membedakan makanan ini adalah bentuk dan cara mengolahnya saja. di namakan palito daun karena bagian bawah kue ini seperti layaknya sumbu palito ketika daun pisang di buka. sumbu tersebut terbuat dari enau yang di potong-potong. untuk cita rasanya sendiri sungguh menggoda jadi anda tidak akan mau berhenti untuk menyantapnya. anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga tidak perlu jauh-jauh lagi ke kampar, untuk resepnya sudah kami sediakn di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep kue palito daun khas kampar
Bahan :
-150 gr tepung beras
-1/4 sdt garam
-400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
-600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
-2 butir telur ayam, kocok lepas
-1/2 sdt garam
-3 lembar daun pandan, potong-potong
-50 gr gula pasir kasar untuk taburan
-Daun pisang untuk takir

Cara membuat kue palito daun khas kampar:
-Ambil 20 gram tepung beras (dari 150 gram tepung beras). Tambahkan garam dan santan kental. Aduk rata.
-Aduk rata sisa tepung beras, santan encer, telur, dan garam.
-Ambil takir. Letakkan satu potong daun pandan. Tabur 1 sendok teh gula pasir kasar.
-Tuang campuran telur. Kukus 20 menit dengan api kecil.
-Tuang campuran santan kental. 
-Kukus lagi 15 menit sampai matang.
-Kue palito daun siap di hidangkan

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share