Cara Membuat Bolu Kojo Khas Muaro Jambi Anti Gagal

foto sumber google
kompilasitutorial.com
~ jika anda sedang berlibur ke daerah jambi khususnya kabupaten muaro jambi jangan lupa untuk menikmati kuliner yang satu ini. nama makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda, karena makanan ini sudah di kenal dari jaman dulu. nama makanan ini adalah bolu kojo. bolu kojo ini sangat populer di daerah sumatra khususnya daerah Riau, palembang, bengkulu dan jambi. bolu kojo biasanya juga di sebut dengan bolu kemojo yaitu bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja. bentuk seperti bunga kamboja karena bentuk cetakan menyerupai bunga kamboja dan biasanya di jadikan menu untuk buka puasa. untuk masyarakat muaro jambi, bolu ini biasanya di sajikan dalam acara pesta adat. kue ini akan terasa sangat nikmat jika di santap dengan segelas teh manis yang masih hangat. jika anda sedang berada di muaro jambi, tidak salahnya anda mencoba kuliner ini dan pastinya anda akan ketagihan oleh kelembutannya. jika anda berminat untuk membuatnya, anda tidak perlu repot lagi untuk mencari resepnya, di bawah ini sudah kami sediakan resepnya jadi anda tinggal eksekusi. simak yuk resep bolu kojo khas muaro jambi yang super nikmat anti gagal
Cara membuat bolu kojo khas muaro jambi
Bahan-bahan:
-4 butir telur
-300 gr gula halus
-500 gr tepung terigu
-100 gr blueband/butter
-20 lembar daun pandan 
-10 lembar daun Suji 
-800 ml santan kental 

cara membuat bolu kojo:
-Masukan santan dan potongan daun Suji dan pandan kedalam blender.Proses hingga halus,kemudian diperas dan disaring
-Masak santan dengan api kecil masukan blueband dan masak sampai blueband meleleh.Sisihkan
-Kocok telur dan gula halus dengan balon whisk sampai gula larut
-Tuang terigu kewadah,bentuk cekungan ditengahnya.Tuang kocokan telur,aduk dengan balon whisk tercampur rata
-Tuang santan sedikit demi sedikit sambil trus diaduk.sampai tekstur adonan kental
-Tuang adonan keloyang Tulban ukuran diameter 23cm yang sudah dioles margarine
-Oven 1jam tergantung oven masing2 
-Angkat tunggu dingin baru dipotong sajikan
 

baca juga : cara membuat gulai kemumu yang super nagih

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share