Kompilasitutorial.com ~ selamat datang kembali para pecinta kuliner di manapun anda berada, nah kali ini kita akan membahas tentang makanan khas dari kuala tungkal kabupaten tanjung jabung barat jambi. kuliner ini mempunyai bahan utama yaitu udang. udang yang di pakai adalah udang ketak atau udang kipas, udang ini termasuk langka dan tidak semua tempat ada udang ini. udang ini hanya di temukan di perairan jambi. udang ini di masak dengan berbagai macam masakan salah satunya adalah pangi udang ketak. pangi udang ketak jika di beri saos padang akan mempunyai cita rasa yang paling nikmat. untuk membuat pangi udang ketak ini sangat mudah seperti halnya membuat sambal udang pada umumnya yang membedakan hanya cara pembuatannya serta bumbunya yang di masukkan ke dalam masakan ini. siapapun yang pernah mencicipi pangi udang ketak pasti akan merasa ketagihan, apakah anda penasaran ingin memcicipinya? di bawah ini sudah kami sediakan resep membuat pangi udang ketak yang sangat mudah bagi pemula sekalipun, simak yuk cara membuat pangi udang ketak khas kuala tungkal kabupaten tanjung jabung barat jambi ini
Resep Pangi Udang ketak
Bahan-bahan:
-1 kg udang ketak
-5 butir bawang merah
-6 butir bawang putih
-secukupnya cabe merah
-secukupnya cabe rawit
bahan Tambahan (di geprek) :
-1 jari jahe
-1 jari lengkuas
-1 batang serai
-2 buah tomat iris tipis
-1 buah bawang bombai iris sedang
-1 lembar daun salam
-1 lembar daun jeruk
bahan pelengkap :
-1 sendok makan saos tiram
-5 sendok makan saos sambal
-sedikit gula
-sedikit garam
-sedikit lada
Cara Membuatnya:
-Bersihkan udang dan beri perasan jeruk nipis untuk menhilangkan bau amis
-Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe.
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus smpai harum, masukkan udang. Aduk2 smpe semua bumbu merata ke udang dan udang berubah warna.
baca juga : Resep gulai terjun yang gurih dan simple
Post a Comment for "Resep Pangi Udang Ketak Makanan khas Tanjung Jabung Barat Jambi | Kompilasitutorial.com"
silahkan di share