RESEP PRAKTIS MEMBUAT AYAM PANGGANG GANDU | CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG YANG NIKMAT | AYAM PANGGANG GANDU KHAS MAGETAN JAWA TIMUR

Kompilasitutorial.com -Magetan ternyata juga punya kuliner andalan incaran para wisatwan, yakni Ayam Panggang Gandu. Banyak warga  desa Gandu di Kabupaten Magetan, Jawa Timur yang masuk kecamatan wilayah Kecamatan  Karangrejo ini membuka usaha warung makan dengan menu khusus ayam panggang. Lokasi Desa Gandu mudah dijangkau, berada di jalur Maospati – Ngawi. Pilihan menu ayam bakar yang bisa kita pilih, yaitu ayam bakar bumbu rujak dan ayam bakar bumbu gurih. Bedanya, bumbu rujak terasa lebih pedas, sedangkan bumbu gurih tak begitu pedas, meski tetap diberi sambal terasi. ayam panggang pedas juga berwarna merah, karena bumbunya diracik menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan kemiri.Sedangkan ayam panggang gurih mengandalkan kombinasi bumbu dari bawang putih, garam, dan kunyit. ayam yang dipilih adalah ayam kampung berusia muda yang bisa dimasak menjadi Ayam Panggang Gandu yang lezat. cara memasaknya menggunakan tungku berbahan tanah liat. Api tungkunya dihasilkan dari proses pembakaran kayu, tujuannya agar ayam terasa lebih lezat di lidah. Agar matangnya merata nyala api pun harus stabil. sajian pendamping Ayam Panggang Gandu, seperti lalapan segar, aneka sambal, urap, dan trancam. Sambal yang bisa kita pilih ada aneka macam, mulai dari sambal terasi, sambal korek, hingga sambal bawang juga ada. Jika anda ingin mencicipi ayam gandu kuliner khas magetan ini silahkan datang saja ke magetan di jalur Maospati – Ngawi. Di pertengahan jalur ini, ada pesimpangan dengan traffic light, lantas belok ke kanan. Tak sampai 200 meter sampailah ke Desa Gandu. Jika anda ingin membuat sajian istimewa buat keluarga silahkan anda untuk membuatnya sendiri di rumah, di bawah ini sudah tersedia resep praktik membuat ayam gandu khas magetan jawa timur. 

Resep Praktis Ayam Panggang Gandu
Bahan-bahan:
-1 ekor ayam
-Bawang merah 5 siung
-Bawang putih 4 siung
-Kemiri segenggam
-Cabe kriting merah 10 biji
-Tomat 1 biji
-Garam secukupnya
-Bumbu kaldu sapi atau ayam 1 bungkus
-Air setengah gelas

Cara Membuat:
-Bumbu dihaluskan, campur air.
-Ayam tanpa kepala dan ceker dibelah, direndam dalam bumbu kira-kira setengah jam biar bumbu meresap .
-Kalau sudah tiriskan, pisahkan bumbu dalam mangkok
-Panaskan kuali tanah liat di kompor. Ayam dipanggang pake pemanggangan, ditutup. Setiap 15 menit angkat, siram dengan bumbu, begitu terus dibolak balik, tiap dibalik disiram bumbu sambil ditusuk-tusuk agar bumbu meresap
-Paling cepat 1,5 jam. Kalau sudah kering berarti sudah matang.

Nah itu tadi cara membuat ayam panggan gandu khas magetan, caranya cukup mudah dan kini anda bisa membuatnya di rumah buat keluarga tercinta anda. ikuti terus kompilasitutorial.com karena akan update terus setiap harinya tentang resep masakan, informasi tentang kesehatan dan lain sebagainya. selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share