CARA PRAKTIS MEMBUAT KARE RAJUNGAN KHAS TUBAN YANG MENGGUGAH SELERA MAKAN ANDA

Kompilasitutorial.com -Kota Tuban memang terkenal dengan kuliner kare rajungannya, selain bahan utamanya yang mudah didapat dari laut, makanan ini juga menjadi ciri khas daerah Pantura. Rajungan adalah  sejenis kepiting yang memiliki habitat dilaut, masyarakat Tuban mengolah rajungan dengan bumbu kare yang super pedas, sesuai dengan kebiasaan orang Jawa Timur yang doyan dengan pedas. termasuk jenis seafood yang memiliki protein yang tinggi, sehingga sangat baik untuk tubuh kita. Namun, bagi penderita darah tinggi atau diabetes, sebaiknya hindari makan yang terlalu banyak menu yang satu ini.  Memasak kare rajungan ada banyak yang harus anda perhatikan seperti membersihkan rajungan hingga bersih lalu potong rajungan sesuai dengan keinginan anda. Agar lebih terasa mantap lagi, mendingan silahkan anda langsung coba caranya dibawah ini dengan benar dan teliti agar hasilnya bisa memuaskan.

Cara praktis memasak kare rajungan khas tuban
Bahan-bahan :
-1 Kg Rajungan
-4 Siung Bawang putih
-5 Siung Bawang Merah
-3 Buah Cabe Merah Besar
-15 Buah Cabe Rawit
-2 Buah Kunyit
-1 Ruas Jahe
-1 Ruas Laos
-4 Buah Kemiri
-1 sdt Ketumbar bubuk
-1/4 sdt Jinten
-3 Lembar Daun Salam
-4 Lembar Daun Jeruk
-3 bh Daun Brambang
-1 Batang Sereh
-1 Bungkus Santan Kara
-2 gelas air

Langkah :
-Letakkan Rajungan yang masih hidup di wadah, siram dengan air panas. Tunggu hingga benar benar mati.
-Bersihkan rajungan dengan menggunakan sikat agar lumpur yang masih menempel menghilang. Bilas dengan air bersih sisihkan.
-Haluskan bumbu bumbu diatas dengan menggunakan blender.
-Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga wangi.
-Masukkan air dan rajungan, masak hingga rajungan berubah warna menjadi kemerahan.
-Tuangi santan, masukkan gula dan garam.tes rasa hingga pas sesuai selera. Taburi dengan daun brambang yang sudah dipotong2
-kare rajungan siap di hidangkan

Tips praktis memasak kare rajungan khas tuban bisa anda coba di rumah dengan mengikuti resep yang kami bagikan di atas. sajikan bersama nasi putih hangat dan di santap bersama kerluarga tercinta anda.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share