cara membuat abon jantung pisang khas subang yang lezat dan wajib di coba

kompilasitutorial.com ~ berbicara mengenai abon, subnag jawa barat mempunyai salah satu kuliner khas yaitu abon jantung pisang. biasanya abon terbuat dari daging ayam maupun sapi bahkan kambing atau domba, di subang ini mempunyai kuliner khas abon yaitu abon jantung pisang. sesuai dengan namanya, abon ini terbuat dari jantung pisang asli bukan kw ataupun replika. meskipun terbuat dari jantung pisang, rasa dan tekstur dari abon ini tidak jauh berbeda dengan abonn yang terbuat dari daging. rasanya yang lezat dan cocok sekali di konsumsi untuk orang-orang tidak makan daging. abon jantung pisang sangat laris sebagai oleh-oleh. apakah anda tertarik untuk mencobanya? silahkan ikuti uraian resep di bawah ini

Resep abon jantung pisang khas subang
Bahan-bahan:
-500 gram jantung pisang
-1 liter air
-100 ml santan
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 sdm kaldu sapi bubuk
-2 sdt ketumbar bubuk
-1 sdm gula merah sisir
-secukupnya garam
-3 buah cabe merah
-2 lembar daun salam
-1 cm lengkuas
-500 ml minyak goreng

cara membuat abon jantung pisang khas subang:
-Bersihkan jantung pisang dan potong berbentuk bongkahan.
-Didihkan air , santan, dan 1 sdm kaldu sapi bubuk.
-Masukkan jantung pisang dan rebus hingga lunak.
-Angkat dan tiriskan jantung pisang.
-Cincang jantung pisang yg sudah ditiriskan hingga halus.
-Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, garam, gula merah. Tumis dan masukkan lengkuas dan daun salam.
-Masukkan jantung pisang dan tumia hingga bumbu meresap. Tambahkan 1 sdt kaldu sapi bubuk. Masak hingga kering.
-Panaskan minyak,goreng jantung pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Pres sisa minyak pada abon . 
-Sajikan.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share