WAJIB TAHU! Cara Membuat Bumbu Dasar dan Kegunannya yang Mudah dan Praktis

Kompilasitutorial.com
~ halo sobat semuanya, semoga hari ini sehat dan tetap semangat dalam memasak buat keluarga tercinta. kali ini si mimin akan memberikan resep yang pastinya akan mempermudah bagi anda yang sedang memasak, dan tidak perlu repot dengan keadaan ketika anda sedang sibuk.  dari kemarin kita sudah membahas mengenai tentang resep masakan nusantara serta minuman yang pastinya enak dan simple. kali ini kita akan memberikan resep cara membuat bumbu dasar, bumbu dasar ini meliputi bumbu dasar bawang, bumbu dasar kuning, bumbu dasar putih, bumbu dasar merah dan bumbu dasar orange yang pastinya serta dengan kegunaannya masing-masing jadi anda tidak perlu repot lagi dalam membuat masakan karena bumbu ini bisa anda buat dalam jumlah yang besar sehingga meringankan anda jika anda seorang yang sibuk banget ya. untuk resep membuat bumbu dasar bisa anda lihat resep di bawah ini, jangan lupa di buat sesuai keguanaan masing-masing, jangan asal-asalan cemplung karena akan mempengaruhi cita rasa masakan anda. untuk membuat bumbu dasar bisa anda lihat di bawah ini

Cara Membuat Bumbu dasar

1.Bumbu dasar bawang
cocok untuk: kuah sop, kuah bakso,pentol bakso, tumisan dan lain lain.
Bahan:
•250 gr bawang merah
•250 gr bawang putih
•1 sdt merica bubuk
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

2.Bumbu dasar putih
cocok untuk: bumbu tumisan/oseng, lodeh, opor,mie goreng,semur,dan lain lain.
Bahan:
•250 gr bawang merah
•100 gr bawang putih
• 50 gr kemiri
•1 sdt garam
• 1 sdt gula
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

3.Bumbu dasar kuning
Cocok untuk:  Soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng,dan lain lain.
Bahan: 
•250 bawang merah
•150 bawang putih
•50 gr kemiri
•25 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdm ketumbar bubuk
• 200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

4.Bumbu dasar merah
Cocok untuk: sambel goreng, nasi goreng, ayam bakar,balado dan lain lain.
Bahan:
•300 cabe merah (buang biji)
•250 bawang merah
•50 gr bawang putih
•20 gr kemiri
•Sedikit terasi/ 4 gr
•1 sdt  garam
•1 sdt gula
•250 ml minyak goreng( untuk memblender)

5.Bumbu dasar orange
Cocok untuk: gulai, kari, dan lain lain.
Bahan: 
•250 gr cabe merah(buang bijinya)
•400 gr bawang merah
•150 gr bawang putih
•50 gr kemiri
•1 sdm ketumbar bubuk
•20 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdt merica bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
•1 sdm ketumbar bubuk
•300 ml minyak goreng( untuk memblender)

Cara membuat:
Dari resep bumbu dasar nomber 1 sampai nomber 5 cara membuatnya sama.
•Bumbu dikupas, dicuci, dan di timbang sesuai resep.
•kemudian diblender sampai halus menggunakan minyak ( jangan memakai air) 
•Setelah halus, tuang kewajan untuk dimasak (tidak perlu menambahkan minyak lagi)
•Masak sampai bumbu mateng dan tanek (cirinya: bumbunya pecah dan minyaknya keluar)
• Setelah dingin, simpan di wadah tertutup,masukan kedalam kulkas.
• Jika akan memasak,ambil secukupnya bumbu dengan menggunakan sendok kering.

Selamat mencoba

baca juga : cara membuat bakpia basah isian kacang ijo anti gagal

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share