cara membuat keripik daun singkong khas cimahi yang renyah dan enak

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kota cimahi jawa barat yang terkenal di kalangan anak sd sekarang sudah merambah ke perkotaan adalah keripik. keripik ini biasanya terbuat dari bayam, akan tetapi keripik khas cimahi ini berbeda karena bahan dasarnya terbuat dari daun singkong. cara pembuatannya sama persisi dengan keripik bayam pada umumnya. caranya sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. oleh karena itu, di bawah ini kami sediakan resep masakan keripik daun singkong dari kota cimahi jawa barat. simak yuk resepnya di bawah ini

resep keripik daun singkong renyah khas cimahi
Bahan-bahan:
-1 ikat daun singkong
-150 grm tepung beras
-5 siung bawang
-3 butir kemiri
-1/2 sdt tumbar bubuk
-seujung kuku baking powder
-1 sdt garam
-1 sdt penyedap rasa
-secukupnya air
-minyak goreng

cara membuat keripik daun singkong renyah khas cimahi:
-Pisahkan daun singkong dari tangkainya, cuci bersih dan sisihkan
-Haluskan bawang putih, kemiri, tumbar bubuk. tambahkan garam, penyedap rasa, baking powder, kemudian aduk rata.
-Tuang bumbu halus pada mangkuk besar, tambahkan segelas air, tuang tepung beras, aduk rata.
-Tambahkan air bila adonan terlalu kental, tapi jangan juga terlalu encer
-Panaskan minyak, celupkan daun singkong dalam adonan tepung, kemudian goreng dengan api sedang
-Goreng sebentar saja, balik daun singkong, biarkan sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
-Biarkan uap panasnya menghilang, dan minyak pada keripik mulai berkurang diatas penirisan. 
-jika keripik dirasa sudah dingin, simpan dalam toples besar dan tutup rapat.

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share