cara membuat sekoteng singapore khas sukabumi cocok untuk menghangatkan badan

kompilasitutorial.com ~ minuman khas dari sukabumi jawa barat yang bisa untuk menghangatkan badan salah satunya adalah sekoteng singapura / singapore. sekoteng merupakan minuman khas nusantara yang umumnya terbuat dari kacang hijau, agar-agar, pacar cina, kacang tanah dan potongan roti. yang membedakan sekoteng ini dengan yang lainnya adalah di tambahkan potongan biskuit dan juga buah lengkeng sebagai pelengkap. minuman ini baik juga untuk daya tahan tubuh. anda tertarik untuk mencobanya? ikuti resep di bawah ini

resep sekoteng singapore khas sukabumi
Bahan-bahan:
-60 gr jamur es putih
-25 gr dried lotus (lienci),buang bagian tengahnya karena pahit
-30 gr red dates (angco)
-30 gr jali2 (barley)
-20 gr goji berry (kici),jagan terlalu banyak karena asam
-50 gr gula batu
-1 kaleng longan kalengan (buah + airnya)
-1500 ml air

cara membuat sekoteng singapura :
-Rendam jamur es dan lotus seed sampai mengembang (kira-kira 1 jam / semalaman) Tiriskan. buang bagian bonggol jamur yang berwarna kuning,gunting/sobek kecil-kecil
-Didihkan air,masukkan lotus seed,angco (red dates) dan barley. Masak kira-kira 10 menit
-tambahkan gula batu & jamur putih. Masak kira-kira 15 menit lagi sampai mendidih dan lunak
-Periksa rasa, matikan api,masukkan kici dan longan kalengan beserta airnya. Aduk rata.Setelah dingin masukkan kulkas. bisa di sajikan dingin atau panas
-Sekoteng singapura siap untuk di hidangkan

baca juga : cara membuat kue mochi lampion super kenyal

0 komentar:

Post a Comment

silahkan di share