kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar yang sangat menggugah selera adalah gulai siput kuantan. makanan ini sangat unik sekali karena terbuat dari 100% siput yang di dapatkan dari alam langsung, jika anda penggemar seafood tidak ada salahnya mencicipi kuliner ini. banyak sekali masyrakat yang membuatnya sendiri di rumah karena dekat area sawah dan masih banyak siput, jika anda hidup di kota mendingan langsung beli aja. cara makannya juga sangat unik, daging di mabil dengan tusuk gigi maupun di sedot dengan perpaduan kuah yang gurih membuat anda serasa melayang di kahyangan. untuk membuatnya juga tidak sulit, anda juga bisa membuatnya di rumah. jika tidak menemukan siput, anda bisa menggantinya dengan keong sawah. untuk resep lengkapnya sudah kami sajikan di bawah ini, simak yuk resepnya
Resep gulai siput kuantan yang enak
Bahan-bahannya:
-1/2 kg Siput
-1/4 kg terung Asam
-Santan
Rempah dan Bumbunya:
-5 buah lado kutu alias cabe rawit
-7 buah cabe merah
-1 sendok teh halio (jahe)
-1/2 sendok teh lengkuas
-3 ulas bawang merah
-1 ulas bawangputih
-1 helai daunlimau
-1 helai daun kunyit
-1 helai daun salam
-2 helai daun kunyit
-garam secukupnya
Cara Membuatnya Gulai Siput Kuantan yang Enak:
-Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot,lalu Siput direbus.
-Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya.
-Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit
-semua rempah dimasukkan kedalam santan, masak sampai menggelegak/masak.
-masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar riau yang membuat selera makan anda lebih greget lagi adalah kue jalo. kue jalo tersebar sampai bengkalis, siak, rokan ilir, rokan hulu. yang membedakannya adalah kue jalo dari kampar memakai sarikayo sebagai bahan pelengkap. srikayo sendiri mirip seperti kolak, sedangkan pelengkap kue jalo dari daerah lainnya seperti bengkalis, siak, rokan hulu dan rokan hilir memakai kari daging. kue jalo terbuat dari tepung terigu yang di buat seperti jalo atau jala. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. di bawah ini sudah kami sajikan uraian resep kue jalo / jala khas kampar beserta cara membuat sarikayo / srikaya
Resep Kue jalo (kue jala)
Bahan :
-5 ons Tepung Terigu
-1st Garam
-Air secukupnya
-Minyak goreng
Cara membuat kue jalo :
campur semua bahan lalu masukkan air secukupnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, kemudian di mixer agar semua adonan tercampur dengan rata lalu masukkan ke dalam adonan dan tuang ke dalam teflon yang sudah berisi sedikit minyak, guna minyak disini agar adonan tidak lengket. Kemudian bentuklah atau lipat adonan yang sudah jadi tadi hingga menjadi kue jala.
Resep sarikaya
Bahan:
-Santan
-Gula merah
-buah pala (bumbu halus)
-kulit manis (bumbu halus)
-tepung
Cara membuat Sarikaya:
Santan diaduk hingga merata, bumbu halus,gula merah dan tepung hingga mendidih dan mngental. Jika sudah mengental maka angkatlah sarikaya dan dinginkan yang sudah jadi tersebut.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bangkinang kabupaten kampar ini akan membuat lidah anda bergoyang, nama makanan ini adalah kue palito daun. kue palito daun terbuat dari tepung beras, garam, santan dengan wadah yang unik berupa daun pisang yang di bentuk sedemikian rupa menjadi unik. kue palito daun ini mirip dengan kue talam, lemang basuong, akan tetapi yang membedakan makanan ini adalah bentuk dan cara mengolahnya saja. di namakan palito daun karena bagian bawah kue ini seperti layaknya sumbu palito ketika daun pisang di buka. sumbu tersebut terbuat dari enau yang di potong-potong. untuk cita rasanya sendiri sungguh menggoda jadi anda tidak akan mau berhenti untuk menyantapnya. anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga tidak perlu jauh-jauh lagi ke kampar, untuk resepnya sudah kami sediakn di bawah ini. simak yuk resepnya
Resep kue palito daun khas kampar
Bahan :
-150 gr tepung beras
-1/4 sdt garam
-400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
-600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
-2 butir telur ayam, kocok lepas
-1/2 sdt garam
-3 lembar daun pandan, potong-potong
-50 gr gula pasir kasar untuk taburan
-Daun pisang untuk takir
Cara membuat kue palito daun khas kampar:
-Ambil 20 gram tepung beras (dari 150 gram tepung beras). Tambahkan garam dan santan kental. Aduk rata.
-Aduk rata sisa tepung beras, santan encer, telur, dan garam.
-Ambil takir. Letakkan satu potong daun pandan. Tabur 1 sendok teh gula pasir kasar.
-Tuang campuran telur. Kukus 20 menit dengan api kecil.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar riau yang satu ini hampir mirip dengan makanan khas dari padang yaitu sate ocu. sate ocu ini mempunyai perbedaan dengan sate padang meskipun sekilas hampir sama. yang membedakan adalah sate ocu terbuat dari daging ayam, sapi, ceker, hati sampai tulang sedangkan sate padang hanya terbuat dari daging sapi. kesamaan sate ini dengan sate padang adalah sama-sama di sajikan dengan ketupat, untuk perbedaan lainnya adalah sate ocu di sajikan dengan menggunakan sambal yang khas dan sangat cocok bagi pecinta pedas. siap untuk mencobanya? silahkan anda datang sendiri ke kampar riau dan nikmati menu spesial khas kampar ini. mau membuatnya sendiri? di bawah ini sudah kami sajikan resep sate ocu daging ayam yang sederhana namun sangat nikmat. simak yuk resepnya
Resep sate ocu khas kampar riau ala rumahan
bahan sate :
-1,5 ekor ayam kampung di rebus lalu dpotong dadu (sesuai selera)
-4 siung bawang merah haluskan
-4 siung bawang putih haluskan
-1/2 ruas jahe haluskan
-1 ruas kunyit
-2 lembar daun jeruk
-tusuk sate
bahan kuah :
-70 gr bawang putih haluskan
-100 gr bawang merah haluskan
-3 ruas jahe haluskan
-3 ruas kunyit ukuran besar haluskan
-100 gr cabe rawit (sesuai selera) haluskan
-bumbu gulai/ rendang
-1/2 bungkus tepung beras
-1/2 kg santan kental
-kaldu bubuk rasa ayam
-garam
-5 lembar daun jeruk
-3 lembar daun salam
-ketupat sate
-bawang goreng
-kerupuk (opsional
cara membuat sate ocu khas kapar riau:
-Haluskan bumbu sate(bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) lalu tumis dengan daun jeruk hingga wangi, masukan ayam yang sudah dpotong dadu, aduk hingga bumbu merata, beri sedikit air, tutup wajan agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging, tunggu hingga air tumisan habis. matikan kompor tunggu hingga dingin lalu tusuk dengan tusuk sate.
-Didihkan air di panci/dandang kira-kira 1/2 panci, sambil menunggu air mendidih, campurkan (tepung beras, santan, 1 sdm bumbu gulai, rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, tambahkan 2 gelas air) aduk hingga tercampur rata.
-Masukan adonan tepung kedalam air yang mendidih sambil terus di aduk, masukan daun jeruk dan daun salam, penyedap rasa dan garam, koreksi rasa. masak dengan api besar sampai mendidih sambil terus di aduk. cek kekentalan kuah. jika terlalu kental tambahkan air
-Potong ketupat tambahkan daging sate beri kuah dan taburi dengan bawang goreng.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas riau yang satu ini di jamin membuat anda bingung, nama makanan khas riau ini yaitu kue pulut kucung srikaya. makanan ini bukan terbuat dari buah srikaya sesuai namanya, akan tetapi terbuat dari gula merah, santan, air serta perpaduan rempah pilihan yang membuatnya semakin nikmat jika di santap. kue pulut kucung srikaya ini bukan nama satu olahan, tetapi dua makanan khas yang di padukan untuk menghasilkan cita rasa yang semakin nikmat. jika anda ingin membuat salah satunya juga bisa, akan tetapi akan mengurangi kenikmatannya. jika anda suka dengan kuliner ini, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep sudah kami uraikan di bawah ini, jadi anda tidak perlu lagi mencari resepnya. selamat mencoba
Resep kue pulut kucung srikaya
Bahan-bahan:
Pulut Kucung
-1/2 kg beras pulut ketan
-2 sachet (130 ml) santan kelapa instan
-270 ml air
-1 sdt garam
-1 sdt vanilla bubuk
-Secukupnya daun pisang yang sudah dilayur di atas api
-1 lembar daun pandan dipotong kecil-kecil
-Tali untuk mengikat
Srikaya
-200 gr gula merah disisir halus
-2 butir telur
-100 ml santan kelapa instan
-100 ml air
-1 sdm gula putih
-1/2 sdm garam
-1/2 sdm adas manis
-1/2 buah pala ukuran kecil
-3 buah cengkeh
-Sekelingking kayu manis
-1/2 sdm tepung mayzena
-3 lembar daun sirih
-2 lembar daun pandang
cara membuat kue pulut kucung srikaya:
Cara membuat Pulut Kucung:
-Rendam beras ketan minimal 2 jam (lebih lama lebih baik).
-Setelah direndam, tiriskan dan sisihkan sebentar sambil persiapan membuat campuran santan di wadah terpisah.
-Diwadah terpisah, campurkan santan, air, garam, dan bubuk vanilla. Aduk rata.
-Siapkan daun pisang. Masukkan ke dalam daun pisang tersebut sekitar 2.5 sdm beras ketan dan sekitar 5 sdm campuran santan, beri potongan daun pandan diatasnya. Ikat dengan tali.
-Kukus sampai matang, sekitar 30 menitan
Cara membuat Srikaya:
-haluskan rempah-rempah seperti adas manis, pala, kayu manis, dan cengkeh. Lalu sisihkan
-Ambil wadah bersih, masukkan semua bahan srikaya, termasuk rempah-rempah, daun sirih dan daun pandan
-Remas campuran srikaya tersebut sampai berbuih, setelah itu disaring
-Masak di api sedang sampai mendidih. Siap dihidangkan bersama pulut kucung
Catatan: warna gula merah akan menentukan warna srikayanya
kompilasitutorial.com ~ makanan khas riau ini cocok sekali bagi anda pecinta olahan ayam yang pedas namun nikmat, olahan khas riau ini di beri nama ayam merah. biasanya makanan ini di hidangkan dalam berbagai acara besar seperti pertemuan keluarga, hajatan, kenduri dan lain sebagainya. ayam merah merupakan olahan ayam yang menjadi favorit masyarakat indragiri hilir riau yang terbuat dari ayam dengan perpaduan rempah-rempah yang membuatnya sungguh nikmat sekali. anda juga bisa menikmati ayam merah ini tanpa menunggu acara besar, karena cara membuatnya sangat mudah. anda juga bisa membuatnya di rumah meskipun anda seorang pemula dan di jamin rasanya pasti gak kalah enak. untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini dan pastinya secukupnya saja jangan berlebihan. simak yuk resepnya
Resep ayam merah khas riau yang super pedas
Bahan:
-Garam, penyedap rasa, gula secukupnya
-1 batang serai (geprek)
-1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
-2 iji kemiri
-3 cm jahe
-3 cm kunyit
-3 cm lengkuas (keprek)
-4 cabai merah
-4 lbr daun salam
-4 lbr daun jeruk
-4 siung bawang putih
-5 cabai rawit
-5 sdm kecap manis
-6 siung bawang merah
-500 ml santan kelapa
Cara membuat ayam merah khas riau yang super pedas:
-Cuci bersih ayam, bila perlu cuci dengan perasan jeruk nipis. Kemudian tiriskan.
-Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri.
-Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum. Masukkan 700 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masakan hingga mendidih.
-Masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hilir riau yang satu ini mirip dengan makanan khas dari daerah banjar yaitu nasi samin. di juluki nasi samin karena nasi di tumis dengan minyak samin, nasi yang sudah di kukus di tumis dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga,pala,cengkeh. untuk mencicipinya anda bisa berkunjung ke tembilahan indragiri hilir riau, di sana anda akan di manjakan kelezatan nasi samin. anda juga bisa membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa keluarga tercinta anda. di bawah ini sudah kami sajikan resep nasi samin yang nikmat dan pastinya mudah. simak yuk resepnya
Resep nasi samin merah yang nikmat
Bahan-bahan:
-1/2 kg beras
-1,5 L air
-100 ml susu cair
-4 sdm minyak samin
-2 sdm margarin
-secukupnya Saos tomat
-Kacang polong/kacang maling kalengan
-3 buah bunga lawang
-2 Batang kayu manis
-3 buah kapulaga
-5 buah cengkeh
Bumbu halus :
-1 sdm adas manis
-5 buah bawang merah
-8 siung bawang putih
cara membuat nasi samin merah yang nikmat:
-Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu
-Panaskan minyak samin bersama dengan margarin, kemudian tumis bumbu halus yang sudah digiling tadi sampai muncul aroma harum
-Tuangkan air dan susu cair kemudian masukkan beras. Aduk sampai rata sampai airnya meresap sempurna
-Kemudian kukus di dalam magic com. Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga. Setelah itu beri sedikit saos tomat sambil di aduk-aduk agar tercampur rata
-Kukus hingga matang kemudian tambahkan taburan kacang polong dan bawang goreng diatas nya
-Untuk penyajiannya bisa ditemani dengan ayam masak merah atau telur masak merah,Bisa juga daging kari
kompilasitutorial.com ~ makanan khas yang satu mempunyai cita rasa yang renyah dan gurih, nama kuliner ini adalah kue bawang. kue bawang khas rengat riau ini mempunyai bentuk seperti kerupuk, bisa juga untuk lauk bersama nasi hangat. kue ini sangat di sukai masyarakat, karena kue ini sudah terkenal karena gurihnya. kue bawang ini sama dengan kue bawang pada umumnya, jika anda salah satu pecinta kue ini bisa anda mencobanya di rumah. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, hanya bermodalkan minyak goreng anda bisa menikmati kue renyah yang satu ini. untuk resepnya, anda jangan khawatir. anda bisa membuatnya di rumah tanpa gagal, di bawah ini sudah kami uraiakan resep kue bawang yang super renyah dan gurih. simak yuk resepnya
Resep kue bawang yang renyah dan gurih
Bahan-bahan:
-500 gram tepung terigu
-6 buah bawang merah
-3 buah bawang putih
-7 buah cabe keriting (sesuai selera)
-5 butir lada
-2 sdm mentega (cairkan)
-4 sdm tepung sagu/kanji
-5 batang daun seledri (pisahkan batang untuk di haluskan dan iris daunnya)
-1 butir telur kocok lepas
-1 bks r*yco ayam
-Secukupnya garam
-Minyak goreng untuk menggoreng
-Air hangat utk mengadon
-Gunakan tapioka sebagai taburan
cara membuat kue bawang yang renyah dan gurih:
-Haluskan bawang merah dan putih, lada, cabe dan batang daun seledri.
-Letakan tepung terigu dan sagu di wadah besar agar mudah mengadonnya sampai kalis. Masukkan bumbu halus, telur, mentega, r*yco dan garam, masukan air sedikit demi sedikit lalu adon sampai adonan kalis.
-Bentuk bulat kecil adonan lalu giling dengan ampia untuk tahap awal. Lakukan sampai adonan habis. gunakan tepung sagu/tapioka sebagai taburan.
-Potong adonan yang sudah di giling tadi menjadi beberapa bagian untuk di giling lagi dengan ampia sampai selesai.
-potong adonan sesuai selera, letakkan dalam piring plastik yang sudah di taburi tepung. Goreng dalam minyak yang banyak dan api sedang agar kue tergoreng dengan baik.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hulu propinsi riau yang satu ini pasti bikin nagih, namanya adalah sop tunjang. sop tunjang merupakan sop yang terbuat dari tulang sapi yang di balut dengan daging sapi yang tebal. tulang sapi di masak ke dalam kuah berwarna kuning yang di lengkapi dengan tomat, irisan kentang,wortel dan daun bawang. sop tunjang ini semakin nikmat jika di santap dengan nasi putih hangat, apalagi di makan pada siang hari dengan cuaca yang panas. mau masih membayangkan atau mencicipi sop ini? membayangkan saja udah bikin laper, maka dari itu kami sudah uraikan resep sop tunjang khas indragiri hulu yang satu ini. di jamin rasanya ciamik, simak yuk resepnya
Resep sop tunjang khas indragiri hulu riau
Bahan-bahan:
-2 tulang sapi ukuran besar, potong jadi 2 bagian
-1/2 kg Iga Sapi tebal daging potong 5 cm
-3 helai daun bawang, diiris
-1-2 buah tomat diiris
-10 buah cengkeh, boleh lebih banyak
-2 btg kayu manis
-2 buah biji pala
-1 sdt atau lebih lada halus
-Garam
Penyedap:
-2-3 buah kentang, dikupas dan potong sesuai selera
-3 buah wortel, dikupas dan potong"
Bumbu yang dihaluskan :
-7 butir bawang merah
-2-3 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-2 ruas jari/ lebih jahe
Pelengkap:
Sambal rawit merah dan bawang putih
Cara membuat sop tunjang khas indragiri hulu riau:
-Cuci bersih tulang dan iga sapi. Lalu rebus sampai daging iga matang. bisa menggunakan panci presto.
-Sambil menunggu, kita siapkan bumbu halus dan sayurnya.
-Tumis bumbu halus dalam 3 sdm minyak panas. Setelah harum, masukkan air 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
-Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortelnya.
-Tambahkan biji pala, lada, cengkeh, kayu manis dan garam. Masak sampai wortel dan kentang setengah matang.
-Sementara menunggu, bila daging iga sudah empuk matikan api kompor. Buang minyak yang mengapung di permukaan air rebusan.
-Gabungkan bumbu halus yang tadi dengan rebusan tulang dan iga. Masak bersamaan sampai kentang matang. koreksi rasanya. Masukkan tomat potong, daun bawang dan seledri.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hulu yang satu ini mirip dengan makanan khas dari daerah lain, namanya lope bugi. lope bugi di kenal masyarakat indonesia sebagai kue bugis / lapek bugis / lapek bugih, yang pasti cara membuatnya dan rasanya pasti nikmat. kue bugis ini terbuat dari santan dan ketan yang mempunyai isian inti parutan kelapa yang manis, untuk isian juga tergantung selera yang membuatnya bisa terbuat dari kacang hijau, kacang merah dan lain sebagainya. kue ini di sajikan dengan di bungkus dengan daun pisang yang di kukus. warna kue bugi khas indragiri hulu riau mempunyai dua warna yaitu hitam dan putih, tergantung bahan dasar membuat kue ini. untuk perbedaan cita rasa, tidak ada yang membedakan kecuali isiannya saja dan yang pasti sama-sama enak. anda inging mencobanya? silahkan saja, cara membuatnya sangat mudah banget. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk resepnya
Cara membuat lope bugi yang legit dan enak
Bahan isi :
-250 gr kelapa muda parut
-100 gr gula pasir
-100 ml air
-1/2 sdt garam
Bahan kulit :
-250 gr tepung ketan (boleh tepung ketan hitam)
-50 gr gula halus
-200 ml air hangat
-1/2 sdt garam
-Daun pisang muda (pucuk daun pisang)
Bahan tambahan :
-300 ml santan kental
-3 sdm tepung beras
-1 lembar daun pandan
-1/2 sdt garam
Cara membuat lope bugi yang legit dan enak
-Bahan isi : campur semua bahan, masak hingga matang dan air meresap. Sisihkan
-Bahan tambahan : campur semua bahan, aduk aduk rata sampai mendidih dan mengental. Angkat sisihkan
-Buat kulit nya : campur semua bahan kering aduk rata, uleni sambil beri air hangat sedikit demi sedikit.
-Ambil adonan 1 sendok makan munjung. Pipihkan
-Isi dengan bahan isian, siram dengan adonan bahan tambahan tadi.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hulu yang menjadi makanan favorit para raja jaman dahulu selain bolu berendam adalah kue asidah. kue asidah mempunyai tekstur yang lembut dengan cita rasa yang manis, mempunyai bahan dasar dari tepung terigu yang di campur dengan rempah-rempah seperti kayu manis, daun pandan dan cengkeh. yang menjadi keunikan adalah bawang goreng menjadi toping, bukan keju dan coklat. tapi untuk jaman sekarang, toping sesuai selera masing-masing. apakah anda berminat untuk mencobanya di rumah? caranya sangat mudah, anda juga bisa meskipun anda seorang pemula. di bawah ini sudha kami sajikan resep lengkap kue asidah khas indragiri hulu riau
Resep kue asidah khas indragiri hulu
Bahan-bahan:
-2 gelas tepung terigu
-1 btr telur
-3 gelas air
-1 gelas gula pasir
-2 bj cengkeh, tumbuk halus
-1 cm kayu manis, tumbuk halus
-100 gr margarin, cairkan
-1/2 sdt garam
-1 lbr daun pandan, tumbuk
-100 gr bawang merah, iris tipis
-6 sdm minyak goreng
cara membuat kue asidah khas indragiri hulu:
-Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis dengan 6 sdm minyak sampai kuning, tiriskan.
-Campur minyak sisa menggoreng bawang dengan margarin yang telah dicairkan, aduk rata. Digunakan untuk bahan olesan.
-Ayak tepung terigu lalu masukkan gula pasir, telur yang telah dikocok lepas, garam dan tumbukan cengkeh, kayu manis, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur rata.
-Lalu saring adonan ke dalam wajan tambahkan 5 sdm campuran untuk bahan olesan tadi. Nyalakan api gunakan api sedang lalu aduk2 terus hingga mengental dan tidak lengket ditangan.
-Bentuk sesuai selera, beri olesan margarin yang telah dicampur tadi lalu taburi bawang merah goreng.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hulu yang merupakan makanan para raja adalah bolu berendam. salah satu kuliner ini menjadi kebanggaan masyarakat bahkan raja, kuliner ini memang unik karena bentuknya berbeda dengan bolu pada umumnya. di namakana bolu berendam karena di sajikan dalam keadaan basah, tidak seperti bolu biasanya. bolu ini mempunyai cita rasa yang manis, di dapatkan dari air gula. yang menjadi unik yaitu pada saat membuatnya, hanya orang pilihan yang bisa membuatnya. pantangan orang yang membuat adalah wanita sedang haid atau datang bulan serta tidak boleh berkata kasar. anda berminat mencobanya? untuk resepnya sudah sediakan di bawah ini, cara sangat mudah meskipun anda seorang pemula. selamat mencoba
Resep bolu berendam khas indragiri hulu
Bahan bolu :
-100 gram gula pasir
-150 gram terigu
-3 butir telur
-1/2 sdt tbm
-1/2 gelas minyak sayur
Bahan kuah :
-3 gelas air
-1 helai pandan
-2 gelas gula pasir (sesuai selera)
-1 tetes pewarna kuning (optional)
-1 sdt vanili esense / bubuk
cara membuat bolu berendam khas indragiri hulu:
-Masukan telur gula dan tbm, mixer hingga mengembang putih berjejak
-Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit mixer lagi hingga merata
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bengkalis riau yang jangan anda lewatkan yaitu gulai ikan patin. gulai ikan patin mempunyai bahan dasar dari ikan patin tentunya karena di daerah riau banyak sekali ikan patin yang hidup di sungai. gulai ikan patin dengan kuah yang berwarna kuning dengan aroma yang khas dengan bumbu serta rempah pilihan yang sangat cocok untuk di santap bersama nasi putih hangat. gulai ikan ikan patin mempunyai cita rasa yang menggoda yang akan membuat anda gagal diet, karena sangat gurih yang membuat anda nambah dan nambah lagi. anda ingin mencobanya? silahkan saja anda datang ke bengkalis riau. anda juga bisa juga membuatnya sendiri di rumah meskipun anda seorang pemula sekalipun, untuk resepnya sudah kami uraikan di bawah ini jadi anda tidak perlu lagi untuk mencari resepnya. simak yuk resepnya
Resep gulai ikan patin khas bengkalis yang enak
Bahan-bahan:
-2 ekor / 500 gram ikan patin
-Secukupnya garam
-Secukupnya gula
-Secukupnya kaldu bubuk
-2 gelas air bersih
Bumbu Halus:
-Cabe 5 biji (sesuai selera)
-6 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-1 ruas jari jahe
-2 ruas jari lengkuas
-1 batang serai
-1 ruas jari kunyit
-Bumbu Daun (Geprek)
-1 asam kandis (bisa diganti dengan buah tomat)
-4 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk
-1 lembar daun kunyit
cara membuat gulai ikan patin khas bengkalis yang enak:
-Siapkan semua bahan
-Cuci dan bersihkan, potong potong ikan. Bumbu bumbu haluskan. Yang bumbu daun cuci semua.
-Masukan air ke dalam panci. Masukan semua bumbu daun dan geprek, masukan juga bumbu halus,kemudian masukan juga ikannya jika kuah sudah mendidih
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bengkalis riau yang satu ini pasti membuat air liur anda menetes,makanan khas ini yaitu ubi sambal teri. ubi sambal teri merupakan camilan sekaligus bisa di jadikan lauk untuk menemani nasi putih hangat. cara membuatnya juga sangat mudah, ubinya di goreng sampai garing terus di campur dengan bumbu yang sudah di sediakan. sambal juga mempunyai cita rasa yang pedas membuat anda ketagihan. makanan khas ini cukup murah sekali, karena harga ubi dan teri yang relatif pas di kantong. untuk cara membuatnya sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. jika anda suka dengan kacang tanah, silahkan tambahkan kacang tanah. untuk resepnya sendiri sudah kami sediakan di bawah ini, jadi anda tidak perlu repot lagi untuk mencari resepnya. simak yuk resepnya cara membuat ubi sambal teri khas bengkalis riau yang pastinya nikmat
Cara membuat ubi sambel teri kriuk
Bahan-bahan:
-400 gr ubi kayu
-1/2 ons teri medan (cuci bentar dan tiriskan)
Bumbu halus :
-10 buah cabai merah
-5 buah cabai kecil (bila ingin lebih pedas)
-3 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-1/2 buah kecil tomat (optional)
-100 gr gula aren
-secukupnya Garam
-secukupnya gula putih
cara mudah membuat ubi sambal teri kriuk:
- ubi Kupas, cuci lalu potong korek api. Kemudian rendam dan beri 1/2 sdt kapur sirih (optional)
-Goreng ubi dan teri hingga kering. Angkat sisihkan.
-Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan gula aren, gula pasir dan garam hingga matang dan agak mengering.
-Matikan api, diamkan sebentar lalu masukan ubi dan teri. Aduk hingga rata lalu sajikan.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bengkalis riau ini tidak terlepas dari sagu seperti halnya mie sago, makanan khas dari bengkalis ini adalah sempolet. sempolet atau biasa di sebut dengan kepuen merupakan sup kental dari bengkalis riau yang mempunyai kuah yang di buat dari tepung sagu. sempolet ini mempunyai cita rasa yang enak, unik bagi para pecintanya. siapapun yang menyantapnya pasti akan menjadi ketagihan, apalagi jika di masak dengan siput pasti mempunyai cita rasa yang semakin khas. sempolet mempunyai keunikan yaitu pemakaian cabe kering, bawang putih serta bawang merah yang di giling halus, merica dan udang kering sebagai bumbu penyedapnya. sempolet mempunyai rasa asam pedas yang menggugah selera makan anda apalagi di tambah dengan sayur kangkung atau pakis yang di tumis. berminat untuk mencicipinya? silahkan saja datang ke bengkalis riau, jika tidak punya waktu untuk pergi kesana? tenang saja, di bawah ini sudah kami sediakan resep sempolet yang pastinya enak meskipun anda seorang pemula sekalipun. simak yuk resepnya
Resep sempolet bubur sagu khas bengkalis riau
Bahan:
-50 gram pakis
-50 gram daun melinjo
-150 gram kangkung
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-4 buah cabai merah
-2 sendok makan udang kering
-1 ½ sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
-1 liter air
-5 sendok makan sagu
-6 sendok makan air, untuk melarutkan sagu
Cara membuat sempolet bubur sagu makanan khas bengkalis riau:
-Pertama, bersihkan pakis dan daun melinjo sampai bersih. Lalu petik-petik kangkung, dan cuci hingga besih.
-Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan udang kering.
-Panaskan 1 liter air dengan panci, lalu masukkan bumbu ke dalamnya. Tambahkan garam secukupnya. Panaskan hingga mendidih.
-Masukkan pakis dan daun melinjo, masak hingga matang, kemudian masukkan kangkung. Jaga agar sayuran tidak terlalu matang.
-Larutkan sagu dengan 6 sendok makan air, masukkan ke dalam rebusan sayuran. Masak sejenak, angkat dan sajikan selagi panas.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kabupaten bengkalis riau adalah mie sago atau biasanya di sebut sebagai mie sagu. mie ini wajib anda coba bagi anda yang suka kuliner mie, mie sagu ini mempunyai bahan dasar dari sagu asli. mie sagu ini merupakan makanan kesukaan masyarakat bengkalis dari jaman dahulu hingga sekarang meskipun sudah banyak makanan modern. anda bisa menjumpai mie ini di selat panjang, tebing tinggi dan kepulauan meranti yang pernah menjadi bagian dari kabupaten bengkalis. salah satu mie sago yang terkenal di bengkalis adalah mie goreng lempeng sago. mie goreng ini mempunyai bahan penyedap yang terbuat dari ikan teri, potongan daun kucai, serta toge. mie ini mempunyai tekstur yang kenyal dengan cita rasa yang khas membuat para pecinta kuliner mie menjadi ketagihan. apakah anda ingin mencobanya? silahkan datang saja ke bangkalis riau, di sana anda akan mendapatkan sensasi yang luar biasa. jika anda tidak punya waktu serta budget yang minim, tenang saja. di bawah ini sudah kami uraikan resep mie sago kahas bengkalis riau yang pastinya tidak kalah enak.
Cara membuat mie sagu kuah khas bengkalis riau ala rumahan
Bahan-bahan:
-500 gr mie sagu, cuci bersih dan tiriskan
-100 gr udang
-Secukupnya tauge, seduh air panas
-1/2 btr bawang bombay, potong dadu
-1/2 btr tomat potong dadu
Bumbu dihaluskan:
-2 sdm ebi
-5 cabe merah kering
-2 cabe merah
-5 siung bawang merah besar
-3 siung bawang putih besar
Bahan lain:
-1 lbr daun bawang, potong 1 cm
-3 lbr daun seledri
-2 sdm kecap ikan
-2 sdm kecap asin
-1 sdm saus tiram
-Garam, gula, kaldu jamur
-Minyak goreng dan air
-Bawang goreng untuk toping
Cara membuat mie sagu kuah khas bengkalis riau ala rumahan:
-Buat dulu kuahnya. Rebus cabe kering hingga lunak. Rendam ebi dengan air panas hingga lunak. Haluskan semua bahan bumbu halus.
-Panaskan sedikit minyak. Tumis irisan daun bawang hingga pinggirnya kecoklatan, lalu bawang bombay. Setelah bening masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan udang lalu tomat. Masak hingga bumbu benar-benar matang.
-Masukkan kecap ikan dan asin, saus dan sisa bumbu. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, masukkan seledri dan matikan api.
-Penyajian. Sajikan mie sagu kuah saat mau disantap. Didihkan air, masukkan mie. Aduk-aduk sebentar saja mie akan lemas. Langsung angkat dan tiriskan. Pindah ke masing-masing mangkuk. Beri tauge dan ekstra seledri. Siram kuah udang, taburi bawang goreng dan sajikan.
kompilasitutorial.com ~ jika anda seorang yang mempunyai bisnis lokal ataupun ingin memperkenalkan sebuah merk, anda bisa menggunakan halaman facebook atau sering di sebut juga fanspage facebook. cara membuat halaman facebook itu gratis, tidak membayar sama sekali namun di butuhkan koneksi internet. halaman facebook biasanya di gunakan oleh para pelaku bisnis untuk memperkenalkan bisnisnya bergerak di bidang apa, merek, organisasi dan tokoh publik seperti artis dan lain sebagainya untuk membagikan cerita maupun bisnis mereka kepada orang yang terhubung dengan facebook. orang yang menyukai atau mengikuti halaman anda akan mendapatkan pemberitauan di beranda facebooknya. untuk membuat halaman facebook agar nomor satu di pencarian, di bawah ini sudah kami sajikan cara dan video untuk membuatnya.
cara membuat halaman facebook agar nomor satu:
-buka facebook.com/pages/create
-klik untuk memilih jenis halaman anda
-isi beberapa informasi yang di perlukan
-klik buat halaman
-jangan lupa buat nama yang mencerminkan bisnis anda, merek dan lain sebagainya
Video Membuat Halaman Facebook agar nomor satu
Cara Upload Banyak Video dalam 1 Halaman Facebook
Cara Upload Video ke Banyak Halaman Facebook
dalam halaman facebook, banyak sekali fitur yang anda butuhkan secara gratis seperti tombol wa, channel youtube anda, promosi iklan anda dan masih banyak sekali. jika anda seorang penjual, anda bisa mencantumkan brand anda sekaligus nomor telepon serta tempat anda menjalankan bisnis anda. jadi sangat mudah sekali bukan membuat halaman facebook yang bisa menghasilkan uang, anda juga bisa membuatnya sangat mudah dan gratis. kini anda bisa menikmati pengalaman anda untuk di tuangkan ke halaman facebook anda dan di bagikan ke orang lain yang sudah terhubung. apakah anda berminat untuk mencobanya? jangan ragu lagi, mari bikin yuk halaman facebooknya. selamat mencoba
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kabuoaten seluma bengkulu ini sangat istimewa namun sederhana yaitu cucur ringgit. cucur ringgit merupakan sebuah makanan tradisional yang mempunyai bahan dasar berupa tepung beras dan gula merah. kue ini mempunyai bentuk yang ulat dan mernyerupai gong yang mempunyai cita rasa manis dan gurih serta tekstur yang empuk. di namakan cucur ringgit karena bagian pinggirnya yang renyah dan terdapat lekukan seperti bunga. anda bisa mendapatkan cucur ringgit di desa air tera kecamatan seluma sehingga mendapatkan julukan pasar cucur karena banyak pedagang berjejer dengan membuat pondok kecil di pinggir jalan. di sana anda bisa melihat secara langsung cara pembuatan cucur ringgit dan menyantapnya secara langsung. cucur ringgit mempunyai harga yang sangat terjangkau, hanya seribu perak anda sudah bisa mendapatkan sebuah kue cucur ini. jika anda sedang ke seluma bengkulu tidak ada salahnya jika anda membeli kue ini untuk oleh-oleh di rumah. jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah juga sudah kami siapkan resepnya di bawah ini. jadi anda tidak perlu lagi mencari resepnya. selamat mencoba
Resep cucur ringgit yang empuk
Bahan-bahan:
-125 gr tepung beras
-100 gr terigu protein sedang
-130 gr gula merah
-50 gr gula pasir
-200 ml air
-1 lembar daun pandan
-1/4 sdt garam
cara membuat cucur ringgit yang empuk:
-Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampai hangat.
-Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yang telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit.
-Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental, bisa DITAMBAH AIR sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas tidak encer maupun kental. Karna kelembaban masing masing tepung tidak sama.
-Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
-Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yang sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan.
NOTE: jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi mememakai api kecil agar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari curup kabupaten rejang lebong propinsi bengkulu yang satu ini memang sungguh luar biasa, makanan ini seperti makanan khas dari daerah lainnya. bakso bakar ini di kombinasikan dengan ketupat. anda bisa menikmati bakso bakar khas curup rejang lebong ini di daerah STAIN Curup, untuk harga pastinya tidak menguras kantong tentunya hanya 5 ribu perak saja anda sudah bisa menikmati bakso bakar yang enak ini. jika anda suka dengan cita rasa yang pedas, anda bisa memesan kepedasan sesuai selera anda. nah, apakah anda tertarik untuk mencicipinya? kalau saya pastinya tidak ingin mengingat masa lalu, karena pernah makan berdua di sana bersama mantan yang sudah menikah dengan orang lain hehe. untuk membuatnya juga sangat mudah, seperti halnya membuat bakso bakar pada umumnya. di bawah ini sudah kami sajikan resep bakso bakar yang enak tentunya, meskipun anda seorang pemula sekalipun anda juga bisa membuatnya. simak yuk resepnya
Resep bakso bakar yang mantap
Bahan-bahan:
-1/4 kg Daging ayam
-200 gr Tepung Kanji
-50 gr Tepung Terigu
-10 siung Bawang Putih
-1/2 sdt merica
-secukupnya air es
-bahan untuk olesan
-1/2 sdm Ketumbar
-5 buah cabe rawit
-2 buah cabe merah
-2 siung bawang merah
-secukupnya Garam dan penyedap rasa
-1 cm Lengkuas, jahe dan kunyit
cara membuat bakso bakar khas curup yang mantap:
-Cuci bersih ayam kemudian blander sampai halus bersama bawang putih 5 siung, merica dan garam dengan mengunakan air es.
-Siapkan wadah/baskom masukan tepung kanji, terigu dan ayam yang telah dihaluskan tambahkan garam sesuai selera, aduk dengan air es sampai adonan merata dan bisa di bulatkan.
-Buat bulatan kecil atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
-Panaskan kompor rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukan baksonya masak sampai mengambang keatas lalu di angkat.
-Tusuk bakso yang telah matang ke lidi sebanyak 4 buah atau bisa sesuai keinginan.
-Blender halus bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, cabe rawait, cabe merah dan lengkuas. selanjutnya tumis bumbu tersebut hingga harum terakhir tambahkan sedikit kecap dan garam, aduk-aduk sebentar lalu di angkat.
-Siapkan pangangan untuk membakar bakso. letak bakso nya di atas bara sekitar 1 menit lalu olesi dengan bumbu yang telah ditumis lumuri semua baksonya sambil di bolak balik agar tidak gosong. setelah bumbunya mengering bakso tusuk bakar sudah siap untuk di makan.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bengkulu khususnya kabupaten mukomuko adalah rendang lokan. rendang lokan atau biasanya masyarakat menyebutnya dengan sambal lokan yang mempunyai bahan dasar dari kerang lokan yang di padukan dengan rempah dan bumbu yang membuatnya semakin nikmat dan menggugah selera anda. untuk menghilangkan bau amis, lokan di beri perasan jeruk nipis. aroma yang gurih di dapatkan dari bumbu rendang yang membuat orang sangat selera untuk mencicipinya. bumbu utama dari makanan ini seperti bumbu rendang lainnya yaitu terbuat dari santan, daun salam, serai dan lainnya. untuk memasaknya membutuhkan waktu kurang lebih 3 jam agar bumbu meresap dengan sempurna dan rendang siap di hidangkan. apakah anda tertarik untuk mencoba mmebuatnya di rumah? anda tenang saja, di bawah ini sudah kami sajikan resep rendang lokan khas mukomuko bengkulu yang pastinya menggugah selera. selamat mencoba
Resep rendang lokan yang menggugah selera
Bahan-bahan:
-500 gr kerang lokan dibalur air jeruk nipis
-2 batang sereh geprek
-3 lembar daun jeruk
-3 lembar daun salam
-2 ruas lengkuas geprek
-2 bunga lawang
-1 lembar daun kunyit (optional)
-secukupnya garam
-secukupnya gula pasir
-1 bungkus santan instan
-300 ml air
Bumbu Halus :
-7 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-5 buah cabe merah keriting
-7 buah cabe rawit (sesuaikan dg selera)
-1 ruas kunyit
-1 ruas jahe
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sdt pala bubuk
-minyak untuk menggiling bumbu
cara membuat rendang lokan yang menggugah selera:
-Rebus kerang lokan yang sudah dibersihkan. setelah air mendidih dan cangkang kerang terbuka semua matikan api. dinginkan. ambil daging kerang dari cangkangnya.
-Cuci bersih daging kerang dibawah air mengalir. kemudian balur dg air jeruk nipis.
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan semua rempah-rempah. tumis sampai harum.
-Masukan daging kerang aduk rata. tambahkan air, ungkep sebentar.
-kemudian masukan santan. tambahkan garam, gula secukupnya. masak hingga air menyusut dan bumbu berubah warna. koreksi rasa.
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari propinsi bengkulu khususnya curup lebong hampir mirip dengan daerah lainnya akan tetapi berbeda yaitu dodol perenggi. dodol perenggi di sebut juga dengan waluh. dodol ini mempunyai bahan dasar dari tepung beras dan tepung ketan yang membuat dodol ini berbeda dengan dodol lainnya yang pastinya sama-sama nikmat. untuk harga sendiri terbilang sangat murah, hanya 30 ribuan saja anda bisa menikmati sajian istimewa ini. jika anda ingin membelinya, silahkan anda datang ke toko oleh oleh dekat kampus STAIN Curup. Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, anda juga bisa. tidak perlu dengan tenaga banyak orang, cukup satu orang pun bisa membuat dodol ini. untuk resepnya anda jangan khawatir, di bawah ini sudah kami sediakan cara membuat dodol perenggi / waluh yang bisa tahan lama. simak yuk resepnya
Resep Dodol Perenggi Khas Curup Lebong Bengkulu yang Legit
Bahan-bahan:
-1 kg tepung beras (disangrai sampai agak kering)
-1/2 kg tepung pulut (disangrai sampai agak kering)
-3 kg gula pasir
-13,5 kg perenggi matang
-4 bt kelapa diambil santan kentalnya
-2 Bungkus agar-agar bubuk
cara Membuat Dodol Perenggi Khas Curup Lebong Bengkulu yang Legit:
-Perenggi direbus sampai lembut, jangan hancur,angkat haluskan.
-Semua bahan jadikan satu,lalu di di kacau terus(perlu tenaga 2 orang) sapai masak(Bulat seperti kelapa)+-3,5Jam dengan api kecil.
-Lalu angkat, masukan dalam kantong Plastik putih kap 2 kg, Bulatkan memanjang lalu simpan,bila mau disajikan baru di potong-potong.
-Kalau mau tahan lama bisa di jemur sampai agak kering.
kompilasitutorial.com ~ banyak berbagai macam makanan khas dari bengkulu seperti pendap, kue tat, kue bolu boja, bagar hiu dan lain sebagainya. jika selalu berbicara tentang makanan kurang pas rasanya jikalau tidak membicarakan minuman khas dari bengkulu yaitu sirup kalamansi. sirup kalamansi merupakan minuman khas dari bengkulu yang di buat dari jeruk kalamansi pilihan yang di olah dengan gula pasir yang membuat minuman ini sangat di gemari banyak orang. selain rasanya yang segar, minuman ini mempunyai manfaat salah satunya yaitu memperlancar sirkulasi darah serta banyak mengandung gizi. cara membuatnya juga sangat mudah sekali, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep membuatnya sudah kami sediakan di bawah ini, jadi anda tidak perlu lagi mencari resepnya. selamat mencoba
Resep mudah membuat sirup kalamansi khas bengkulu yang segar
Bahan-bahan:
-500 gram jeruk Kalamansi
-2 gelas air
-2 gelas gula
cara mudah membuat sirup kalamansi khas bengkulu yang segar:
-Siapkan Semua Bahan
-Cuci bersih jeruk Kalamansi, potong-potong
-Peras jeruk, saring airnya,pisahkan dengan kulit dan bijinya
-500 gram jeruk Kalamansi didapatkan 1 gelas air jeruk
-siapkan wadah campurkan air jeruk dengan gula. Dengan takaran gula 2x dari banyaknya air jeruk dan airnya 2x banyaknya dari air jeruk
-Masak ± 15 menit.sekali sekali diaduk
-Setelah 15 menit matikan api, dinginkan Sirup hingga 24 jam.
-Pindahkan ke botol dan simpan.
-Untuk lebih nikmat Syrup Kalamansi digunakan dengan cara rendam biji selasih dengan air hangat, lalu siapkan es batu kedalam cangkir,masukan biji selasih,siram dengan Sirup Kalamansi tambahkan 3 lembar daun mint
kompilasitutorial.com ~ makanan khas bengkulu yang satu ini jarang di temui di daerah bengkulu lainnya, makanan ini bisa anda temui di bintuhan kabupaten kaur proponsi bengkulu. nama kuliner ini adalah gulai ikan mungkus, kuliner ini mempunyai bahan dasar ikan air tawar segar yang biasanya hidup di sungai yang mempunyai air yang jernih. ikan aor tawar tadi lalu di proses dan di masak dengan santan. gulai ikan mungkus ini mempunyai cita rasa yang khas dan sangat enak ketika di santap. nah apa anda ingin mencicipi kuliner yang satu ini? silahkan datang saja ke bintuhan kabupaten kaur, di sana anda bisa menikmati gulai ikan mungkus sepuasnya. jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, di bawah ini sudah kami sediakan resepnya. simak yuk resepnya
Resep gulai ikan mungkus khas bengkulu yang bikin ngiler
Bahan-bahan:
-500 gram ikan mungkus
-250 gram santan kental
-1 liter air bersih
Bahan Bumbu halus:
-20 biji cabe merah
-1 ruas jari kunyit
-1 ruas jari jahe
-2 ruas jari lengkuas
-8 siang bawang merah
-4 siung bawang putih
Bahan Bumbu lainnya:
-5 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-100 gram tomat potong-potong
-1 sdm garam
-1/2 sdt penyedap rasa
cara membuat gulai ikan mungkus khas bengkulu:
-Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan.
-Giling semua bumbu, masukan dalam wajan/ kuali
-Tambahkan juga santan. Tomat serta air. Hidupkan api kompor dengan api sedang
-Jika sudah mendidih, masukan ikan masak ± 8 menit tambahkan garam dan penyedap rasa
kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini mempunyai banyak saudara di nusantara tercinta ini yaitu kue siput. di namakan kue siput karena bentuknya mirip dengan siput, bukan mempunyai bahan dasar dari siput. kue ini biasanya mempunyai isina dari kacang hijau, yang d balut dengan tepung yang gurih. untuk membentuknya, kue adonan kue tersebut di gulung ke cetakan kue siput atau bisa menggunakan garpu. kue ini mempunyai rasa yang manis dan asin yang membuat para penggemarnya jadi semakin cinta. kue ini biasanya di temui pada waktu idul fitri sebagai sajian untuk tamu yang berkunjung. kali ini, kami sajikan resep kue siput yang berbeda rasanya yaitu pedas dan gurih. untuk membuatnya juga sama dengan kue siout pada umumnya, hanya saja di tambahkan cabe saja. anda penasaran? simak yuk resepnya di bawah ini, anda juga bisa membuatnya di rumah meskipun anda seorang pemula
Resep kue siput khas bengkulu pedas manis renyah
Bahan-bahan:
-350 grm tepung terigu
-5 sdm tepung tapioca
-1 butir telur
-100 grm margarin (cairkan)
-6 siung bawang putih
-1 sdt lada bubuk
-1 sdm penyedap rasa
-80 ml air santan
-1-2 buah cabe
-sedikit garam
-daun sledri
cara membuat kue siput khas bengkulu yang nikmat:
-Haluskan bawang putih dan cabe. Campur pada tepung terigu,tapioca,garam,lada,penyedap rasa dan daun seledri yang sudah diiris tipis lalu aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan margarin aduk sampai kalis
-Setelah kalis,ambil sedikit adonan cetak dengan cetakan kue siput atau bisa juga menggunakan garpu. Kemudian goreng
-Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.
